北京
原标题：今日小暑：温风至，盛夏始
“倏忽温风至，因循小暑来。”
今日小暑，中国传统二十四节气中的第十一个节气，夏天的第五个节气。盛夏序幕徐徐拉开。《月令七十二候集解》有言：“六月节……暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹小也。”此时暑气升腾却未到极致，出梅入伏，闷热潮湿的蒸笼天正式登场。
古人将小暑十五天分作三候，描摹生灵避热百态：一候温风至，世间再无凉风，所有风都裹挟滚滚热浪；二候蟋蟀居宇，田野燥热难耐，蟋蟀迁到庭院墙角低鸣；三候鹰始鸷，雄鹰避开地面暑气，盘旋高空自在翱翔。
小暑之“小”，非为轻微，而是相对于大暑而言。此时恰逢入伏前后，“小暑大暑，上蒸下煮”，开启了俗称的“蒸笼天”模式。今年是40天“超长三伏天”，7月15日入伏，8月24日出伏。江淮流域梅雨渐近尾声，“出梅”与“入伏”于此交会，雷暴频发，晴雨切换极快。农谚“小暑一声雷，倒转做黄梅”，提醒人们防范“倒黄梅”天气，做好田间管理，追肥治虫，护住一年收成。
如果说芒种重在一个“抢”字——抢收抢种，那么小暑则贵在一个“调”字——调饮食、调起居、调心气。旧时小暑有“食新”习俗：新打的米麦磨粉制成面饼、面条，先祭祀五谷神和祖先，再与邻里分享，表达对丰收的祈愿。北方则有“头伏饺子”的讲究，薄皮嫩馅配蒜泥姜醋，既补苦夏耗损，又避“浓油重酱”伤脾。南方水乡讲究“时物清补”，民谚“小暑黄鳝赛人参”，此时的黄鳝肉质肥美、性温味甘，最宜冬病夏补；“蜜汁藕”清热养血、安神助眠；一盘清炒绿豆芽，脆嫩爽口，亦是解暑良品。鲁南、苏北一带则有“吃伏羊”的传统，一碗热气腾腾的羊肉汤下肚，大汗淋漓间，寒湿尽散，正所谓“以热制热”的辩证之道。
小暑也是“晒伏”的好时节，趁着骄阳暴烈，将受潮的衣物被褥搬出晾晒，去潮防蛀，是对日用物资的一次全面盘点。小暑时节，人体阳气外浮，宜平心静气、劳逸结合，顺应“春夏养阳”的原则。多饮白开水，忌受热后快速冷却；午睡不宜过长，空调温差不超过五度——这些流传至今的养生智慧，皆是为安稳度夏而设。
小暑，既是农人田间挥汗的辛劳，也是寻常人家一碗新面、一碟脆藕、一盏清茶的安然。愿我们顺应天时，以清为养，在这个温风骤雨的时节，护好身心，静待秋凉。
责任编辑:小云
（来源：参考消息）
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