北京
盛夏时节，鲜桃上市，让人不由得想起那个笔下有不少与桃相关的诗句的陆游。每到春天，陆游故乡绍兴的桃花次第绽放，他便会邀上三两邻里好友，一同赏花观景，把酒言欢，并写诗助兴：“村村是桃李，岂独爱吾庐。”（《自喜二首·其二》）
在陆游生活的绍兴一带，还流行吃桃花饭。有人误以为桃花饭是把桃子或桃花撒在米饭上蒸熟，事实上并非如此。正宗的桃花饭，并不是用桃花染色或点缀的，而是米饭色泽粉嫩，红白相间，如同桃花，人们便借“桃花”来取名，取的是它的色彩与春日意境。
既然有桃花，那自然少不了桃子。南宋时期，陆游的故乡一带，桃子的栽种技术已经相当成熟，品类也很丰富。陆游参与编纂的《嘉泰会稽志》中，就详细记载了当地的各类桃子：在可食用的果桃里，上原地区有金桃、御桃、摆核桃、十月桃；庙山有早绯红桃；湖南一带有大绯红桃；萧山一带有水蜜桃、唐家桃、邵黄桃、杏桃、川桃等；诸暨乌石还出产鹰嘴桃……
此外，寻常百姓家的果园里，常见的桃子主要有昆仑桃、扁桃、矮桃等，品类多得数都数不过来：“诸家园中有昆仑桃、匾桃、矮桃之类，不可悉数。”（《嘉泰会稽志》，下同）
光是书中明确列举出来的桃子就有十几种，原文还提到“不可悉数”，意思是还有更多品种没办法一一罗列。可见当时陆游故乡的桃子品类，远比记载的丰富。除了这些可食用的果桃之外，他的家乡还盛产花桃：“又有碧桃、白桃、绯桃、二色桃，皆千叶花，不实。”这些品类只开花不结果，一般只种来观赏。
《嘉泰会稽志》里还记载：“今镜湖之西，如花泾、容山诸处，弥望连岗接岭，皆桃李，略无杂木。”在绍兴镜湖西侧，如花泾、容山一带，放眼望去，连绵山冈上遍植桃李，几乎不见其他杂树。每到春天，繁花盛开时把大地装点得犹如锦缎般绚烂，花影映在水中如云霞一般缥缈，美得恍若仙境。遗憾的是，当地的百姓踏青大多赶往东湖，反倒很少有人知晓这片绝美的桃林。
综上所述，陆游家乡的桃树数量极多，品种数不胜数。正因如此，桃子成了他日常吃得最多的水果之一。而且陆游晚年喜欢莳花植木，在自家的果园里也种了桃树。陆游从山间溪畔移栽了些桃树、杏树到自家果园，初衷只是春日里能够方便赏花。这些桃树、杏树不仅花开动人，结出的果实也饱满丰硕：“山杏溪桃本看花，累累成实亦堪夸。盐收蜜渍饶风味，送与山僧下夜茶。”（《杂咏园中果子》）
瞧陆游是如何享用这些桃杏的：把采摘的桃、杏用盐腌、蜜渍的方法做成蜜饯，滋味清甜醇厚，他还常常将这些蜜饯当作夜宵茶点，拿去送给山中僧人呢。字里行间，满满都是陆游收获后的喜悦与满足。
文/邱俊霖
编辑/李涛
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