山东
在酷热的天气里我们即将迎来小暑节气，小暑节气是二十四节气之一，随着小暑的到来，天气变得潮湿闷热。在闷热潮湿的天气里，自古我们就有应季而食的传统习俗，各地的防暑习俗以及食俗数不胜数，各不相同。
在小暑节气里我们的饮食根据老传统来，对身体有益无害，明日小暑节气，不论再忙牢记“吃3样，做1事，忌1事”防暑祛湿度酷夏，传承老传统！
一：吃饺子
在小暑节气到来之时，进入三伏天也很近了，传统中小暑节气易苦夏消瘦，饺子开胃解馋，形似元宝，更是寓意纳福迎财，小暑节气记得吃！
【豆角饺子】食材：面粉，五花肉适量，豆角1把，葱末，姜末，盐少许，花椒少许，八角，酱油1汤勺，花生油少许
1，肉馅里加入盐和酱油拌匀入味，再加入花生油和葱姜末，拌匀，最后加入豆角碎搅拌均匀，饺子馅就拌好了。
2，提前把面粉加入清水和成面团，拿出揉匀，揪成小剂子，擀成边上薄中间厚的饺子皮，包入馅料捏紧后饺子即成，放入开水中煮熟捞出，即可开吃。
二：吃暑羊
在北方素有“小暑喝碗羊肉汤，不用神医开药方”的说法，小暑节气在苏北鲁南地区有吃暑羊的传统食俗，讲究 “以热制热”，发汗排出体内寒湿，安康度过酷暑！
【羊汤】食材：羊骨头，胡萝卜，葱段，姜片，味精，盐，胡椒粉。
1，胡萝卜洗净切块，锅里放水，把羊骨用水焯过，放入砂锅里加入纯净水，放入葱段、姜片大火烧开。
2，改中小火炖约1小时，放入胡萝卜块，继续炖大约15分钟，炖到胡萝卜软烂，加盐和胡椒粉调味即可。
三：吃凉面
随着小暑节气的到来，天气变得炎热，北方流行吃凉面，煮好的面条用冷水过一下，凉拌后吃起来清爽解暑，是夏季必不可少的美味。
【凉面】食材：面粉，鸡蛋皮，火腿丝，黄瓜丝，大蒜，麻汁，生抽，醋，盐，辣椒油。
1，黄瓜切丝，蛋皮切丝，火腿切丝备用，面条机里加入面粉，加入适量的水，压出新鲜的面条，放到开说中煮熟捞出，放入冷水中过凉。
2，麻汁加水调匀，加入生抽，醋，盐，蒜泥拌匀，面条捞入盘中，加入各种配料，放上麻汁料汁，淋上几滴辣椒油，上桌即成。
小暑节气记得做1件事：
1，晒伏：在小暑节气到来之时，古代会把棉被、衣物搬出暴晒，除虫防蛀，民间还有晒去晦气之说。
小暑节气忌1件事：
1，忌过多吃冰品：民间素有“夏不贪冰，秋冬少病”的说法，小暑临近三伏，天地阳气鼎盛，此时切忌多吃冰品，以免引起不必要的病痛。
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