西湖深处藏着的“红茶秘境”，究竟有多绝？

在杭州，提起茶，十人中有九人会想到西湖龙井。但老茶客们心照不宣的是：西湖深处还藏着一抹被低估的“红”——“九曲红梅”茶。

前不久的第八届中国国际茶叶博览会上，这抹“红”于万千绿茶间自成风骨。循着这缕独特的红茶香气回溯，我们便来到它的故乡：双灵村。

双灵村，地处西湖区西南部的群山与水脉之间，是一片依山傍水的江南山村，也是一方沉淀了百年生活气息与文化记忆的“红茶秘境”。

▲双灵村俯瞰

为什么叫“双灵”？村里老人也许会说，因靠近灵山、灵峰；年轻人也许会笑答，因为山水有灵、茶有灵。

双灵村的“灵”来自于其优美的自然环境：三面环山，如意尖挺立于村中，海拔537米，是南高峰的两倍；板壁山水库静卧其旁，山光水色相映，晴时如镜，雨时烟雾缭绕，一山一水间，凝聚出村落独有的灵秀韵致。

双灵村的“灵”也来自于这漫山茶园。双灵村不仅是西湖龙井茶原产地二级保护区，还是九曲红梅茶的主产区，西湖区九曲红梅茶发展协会亦坐落于此。作为杭州传统名茶，九曲红梅与西湖龙井并称“红绿双璧”，至今有近两百年的历史。

而双灵村真正的“绝”，就藏在这山水、茶园与人心之中。

【一】

一山一水间，村落有来处

双灵村所在的双浦地区，历史上长期隶属钱塘县。因地处山坳，村落零散，最初并无统一的村名。上堡与大岭两个自然村，便是双灵村的前身。新中国成立后，上堡一带属杭县湖埠乡三村，大岭属四村。直到1984年，政社分设，两处才各自升格为行政村。

上堡与大岭两村山水相依，同饮一溪水，又种着同一片茶，于是在2002年底正式合并。因地处灵山风景区，又毗邻灵山村，新村取名“双灵村”。从此，两百多户、七百余口人，守着近千亩茶园，在灵山脚下延续着先民留下的茶事与日子。

▲双灵村生态茶园

这份延续，并非静止的守旧。2010年，双灵“江南生态茶村”开村，石牌坊上不仅有“江南生态茶村”六个大字，两侧楹联写道：“胜地双灵奇峰如意含烟色，名茶九曲妙韵如梅拈露香”——道出的不只是风景，更是对百年茶脉的自觉承续。双灵茶村建设也迈入了快车道，村中溪流和道路在整治改造后，面貌焕然一新。

近年来，美丽乡村建设与浙江省3A级景区村庄的创建，让村容村貌迎来系统性更新，进村大道宽敞平坦，村前屋后明亮整洁，茶乡的待客之“道”，渐渐有了模样。

▲茶山景色宜人

如今，沿着茶山小径蜿蜒而上，即可到达“一米茶园”的观景平台。站在山顶亭中，便可览茶山全貌。山风猎猎，人如芥子，天地间唯清风与群山为伴。满山绿意葱茏的茶树，不言不语，却道出了山水与茶乡的生生不息：春吐芽，夏养息，秋结籽，冬覆雪——轮回的不是季节，是人与山水之间的契约。

【二】

一芽一窑里，文脉有传承

双灵村的文脉，不在书中，而在手上。

从每年的春天开始，村民们就开始准备唤起那一缕熟悉的茶香。九曲红梅茶，是双灵村最负盛名的特产，也是浙江传统名茶中唯一一款红茶，被誉为“万绿丛中一点红”。其制作技艺已被列入浙江省非物质文化遗产名录。

▲“九曲红梅”茶

这款浙江唯一的传统红茶，条索紧细如眉，汤色红艳似玛瑙，入口甜醇，暗藏梅香——所谓“白玉杯中玛瑙色，红唇舌底梅花香”，正是这双手与山水协作的结晶。

九曲红梅的优异品质，得益于双灵村所处的大坞山一带得天独厚的自然环境。湖埠大坞山高约500米，山顶为一盆地，沙质壤土，土层深厚肥沃。四周山峦环抱，林木葱郁，既可遮避风雪，又能掩映秋阳；地临钱塘江，江水蒸腾，山上朝夕云雾缭绕，为茶树的生长提供了良好的生态环境。

关于“九曲红梅”的名字，双灵村流传着阿龙化龙、九回头成溪的传说。相传灵山脚下住着一对母子，儿子阿龙在溪边拾得龙珠，不慎吞下后化为乌龙。他不舍母亲，沿溪游向钱塘江，途中九次回望，遂成九曲十八湾的溪道——这便是“湖埠十景”之一的“龙鳞曲柳”，这条溪就是九曲溪。在民国时期的杭州老茶号茶叶价目表上，“九曲”“九曲乌龙”“九曲寿眉”等赫然在列，印证了茶名与传说的内在关联。

▲叶氏哥窑博物馆

而在茶香之外，双灵村的山坳里还藏着另一项非遗——传世哥窑与南宋官窑的复原烧制技艺。叶氏哥窑博物馆里，2000余片宋元瓷器残件静静陈列，展示了杭官窑烧制过程和胎薄釉厚、多层施釉、追求玉质感的特点。这门承袭宋元窑火精髓的技艺，复原的不只是器物的形制，更是南宋古都杭州的文化根脉。“每一道裂纹都是独一无二的，就像双浦这方水土，岁月越深，纹路越清晰。”传承人如是说。这句话，道出的不仅是哥窑的品格，也是双灵村每一位非遗守护者共同的信念。

一芽一窑，一焙一烧，看似迥异，却同根共生。它们不仅是双灵人刻进日常生活的文化印记，也逐渐成为凝聚村庄认同、彰显地域特色的重要纽带。它们为双灵村后续推动非遗活化利用、深化文旅融合发展，提供了坚实的文化支撑。

【三】

一业一新路，乡村有生机

文脉的延续，终要落回生活的土壤。如何让这些相对沉静的技艺，成为村庄生生不息的活水？答案，始于那些被山水吸引而来的“新村民”。不少艺术家、摄影师和文化创作者定居于此，将村庄的山水、茶园和古老民居作为创作基地。茶香伴着画笔、镜头和手工艺的律动，赋予双灵村新的文化生机。

▲农文旅融合

人们不再只是路过双灵，而是想在这里扎根、创作、生活。村落中既有民宿，也有拍摄基地，创意工作坊、茶文化体验馆和手工艺术空间相互交错，使得山水之间的生活与艺术相互渗透，形成独特的文化景观。

村庄也敏锐地抓住了这一趋势。在有效保护非遗的前提下，双灵村正在构建“非遗+产业”的多元融合模式：以九曲红梅为核心，完善了从种植、生产到销售的完整产业链，茶叶基地带动周边农户稳定增收；以非遗工坊为载体，村民实现了“家门口就业、靠手艺致富”；以非遗体验为纽带，官窑研学、宋韵插花、古法制茶体验等活动陆续开展，吸引着城市里的孩子和年轻人走进村庄，在动手之间感受传统文化的温度，实现乡村从一二产向三产的全面发展。

▲茶农正在制作“桂花九曲红梅”

如今，双灵村的活力，正体现在这种“守正”与“创新”的之中。九曲红梅茶、宋元哥窑等非遗技艺不仅承载历史记忆，也通过产业链条、研学体验、文化创意等方式转化为现代发展动力，形成文化与经济、传统与现代相互支撑的结构性格局。

在这方水土中，历史的脉络与现代的活力交汇，文化与生活相生。双灵村从未停下脚步，它既承载着百年的记忆，也迎接着新时代的故事。又是一年红茶季，茶园里新芽蓄力，那缕迈过百年的梅香，在这片山水之间，芬芳如初，又散发着勃勃生机。

（来源：美丽西湖）