上海
若干年过去了，小舅舅的吃面腔调一直在我眼前浮现。
舅舅的照片
苏州人早上一碗面是刻在基因里的执念，小舅舅尤其讲究，甚至到了变态的程度。“毕竟几人真得鹿，不知终日梦为鱼。”
小舅舅的人生贯穿两个字“任性”。从小在上海滩长大，上面有两个姐姐，父母皆是戏剧行家，带着他去演戏，顺便吃喝一顿再去外滩吹野风，是真正意义上的宝宝仔、肉肉仔。
其实小辰光他不喜欢吃面。他是跟着父亲吃桌头的人。我第一次见他吃面正好是舅舅第一次婚姻解体，他一边挑着粗糙的面条一边说，这个女人不会烧菜，我只好出来吃面。他把失败的婚姻归于前舅妈不会烧好小菜，实则是他骨子里的任性和不作为。前舅妈带着两个小孩嫁给他，烦心。
单身，脱俗，任意放飞，他喜欢过那种日子。
要不是他阿姐我妈盯牢他，他才不结婚。前舅妈照顾两个小囡忙得团团转，哪里晓得拴住男人胃这件事。小舅舅常常躲出去吃面，照例说他可以天天在外面吃，又不是吃不起，他说总归有点不好意思，屋里还有两个小人要养。这是他的人性微光。
小舅舅吃面的腔调与众不同。他喜欢吃虾仁鳝糊猪肝诸如此类现炒浇头面，不像我们，焖肉爆鱼浇头统统倒进碗里哗啦啦吃个光。小舅舅说这是管饱，粗坯。细坯舅舅先是挑一筷子面，吹一下，郑重其事地送进喉咙，喉结动，面条顺利滑下，第一步结束。第二步他单独吃浇头，来事了：他把虾仁或鳝糊划进调羹，吃一筷子面条再吃半调羮浇头，循序渐进，蛮有章法。他说吃面是吃浇头，他常常会点三到四只浇头，面只要一两，细模细样，吃面时间四十分钟。最后落到调羹里的浇头伴随汤底，他逐一吃干净，掏出一块方格子绢头，擦嘴巴，起身，站定，心满意足回家。
晚年舅舅用书本和断联保持了一个老派知识分子的体面，除了外出买他爱吃的巧克力牛肉干奶油话梅，或者过几个月去上海老大房买栗子蛋糕蝴蝶酥，要么出去吃碗苏式面，舅舅已不再与任何人联系，他的双腿心脏血压不允许他再任性，他被年轻时深恶痛绝的家给拴住了。
小舅舅的晚年血雨腥风，他所有的不体面是从不能像以往那样吃面开始，他的手抖得厉害，握不住筷子和调羹；眼睛近视加老花，无论是新鲜虾仁或喷香爆鳝，在他眼里一片墨团团。手抖、脚颤、心脏不适、血压偏高、失眠，老年病像汹涌潮水般即将吞没他。
一个人的一生不是每处都是高光时刻，小舅舅最得意的是他少年时，在上海，他是父母亲的小宝贝、两个姐姐的小跟班，吃的看的玩的基本到达人生巅峰；另一个时段是与新舅妈交往，他一改平时的稳重及不苟言笑，和新舅妈出双入对唱歌跳舞，他喜欢马连良，称其“慢唱快唱均潇洒飘逸”。晚年时他有点牢骚。一件事改变了他，他的老破小房子动迁，住到崭新的、明亮干净的、有物业的小高层，他的欢喜终于溢出：政府不容易，那么多人要管呢。这天他独自一人去办理了遗体捐献手续。
小舅舅爱读书，涉猎书籍广泛，有文学、历史、天文、军事，他独爱鲁迅，收集各种版本的《鲁迅全集》，或许鲁迅骨头里的硬映照着舅舅内心一直想要的那种硬气吧。2013年5月小舅舅写下《心的告白——代遗书》，他把唯一的遗产——一柜子书留给了我；2019年9月他又郑重地写下“本人身后事安排程序”。他有记日记的习惯，结束于他87岁生辰子夜。他写道：“在告别尘世的这一刻，我拥有了凤凰涅槃般的灵感。”
小舅舅捐献遗体，不要抢救，不要墓碑，不要骨灰，看似决绝，其实和他少年飞扬、中年动荡、老年通透以及吃面时的专注形成最完美闭环，他活成了自己。舅舅亡去后第三天，我们九个亲朋好友汇聚“松鹤楼”——他生前最喜欢的饭店，吃一顿追思饭。分手时每个家庭拿一盒他最喜欢的费罗列巧克力，汇入人群，各自安好。
三年了，释怀。我读鲁迅，在浮墨上书写日常，身体力行用一种熟悉腔调开始吃面。
原标题：《燕华君：小舅舅的吃面腔调》
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