河北
最近半年，我一直在断舍离。
前两个月，我先处理掉了很多衣服，衣柜一下子清爽了不少。可是整理到各种小东西，就很心烦，东西实在太多了。于是整理一阵，又停下来；过几天再继续，又停下来，就这样走走停停。
前段时间，我又翻了翻自己这些年的购物记录。看着很多笔订单，我都忍不住感叹：
我当时怎么会花这么多钱买这个？
如果是现在的我，很多东西肯定不会再买了。为什么？
一开始我以为，是消费观变了。后来发现不完全是，有的东西我确实不喜欢了，可是有的是我依然喜欢，非要用也用得上，只是已经不愿意把时间分给它了。
慢慢地我就发现，断舍离整理的其实不是物品而是自己，整理的过程就是重新认识自己，慢慢接受真实的自己的过程。
这么摸索着摸索着我就找到了适合自己的整理方法，不是一个房间一个房间地整理，而是一类物品、一类物品地整理。
拿起一个东西不是问：它还有用吗？我还喜欢吗？
这样问，大部分东西我都没办法断舍离，很多东西，总会有用上的时候；那些品质好的、颜值高的东西，我其实也都喜欢。
结果就是家里东西还是多得很，然后用得少，占地方，找起来费劲，还要一直花时间整理。
想到这我就不急着扔东西了，而是慢慢理清了自己断舍离原则，就是当拿起一个东西，我先想：当初买它的时候，我是想通过它过一种什么样的生活？
然后再问自己：现在，我还想过这样的生活吗？在我现在的人生排序里，我还愿意持续把时间分给它吗？
如果答案是否定的，我也不会马上处理它。我会把同一类东西全部找出来，再重新问自己一遍。如果答案还是一样，那这一类东西，就可以一起断舍离了。比如，一个吐司模具，就牵出了家里所有的烘焙工具。
整理着整理着，我越来越发现：很多东西并不是买给真实的自己，而是买给幻想中的自己。
而任何一种生活，都不是靠买出来的，而是靠持续投入时间活出来的，如果我已经不愿意持续把时间分配给这个东西，还把它继续留在家里，也只是不断地提醒我要去做幻想中的那个自己。
所以，我想把整个断舍离过程记录下来，也聊聊这些东西背后，我的消费观、生活方式和认知发生了怎样的变化。
如果你家里也堆着很多"总有一天会用到"的东西，希望这个系列，也能陪你一起重新认识自己。
✅这一次要断舍离的东西是烘焙用品
那都是买给为了某种场景或某个目的可能爱上烘焙的自己。买的时候，我脑子里全是美好的画面。
周末孩子围在餐桌边一起揉面、做饼干；烤箱叮的一声，满屋都是面包香；一家人围坐在一起吃刚出炉的点心，想想就觉得，这确实是我向往的生活。
可现实是，有孩子的这7年，我平均一年做烘焙的次数都不到5次。做得最多的是司康，因为不用揉面、醒面，相对省事。
有段时间迷上全麦吐司，连续做了几次，后来吐司模具就再也没拿出来过。
另外还做过一次月饼、两三次大列巴、一两次贝果和无水蛋糕。
以前我一直觉得，是因为没有时间，要是有时间我肯定能多做几次。可这次整理的时候，我认真想了想，发现原因其实没那么简单。
我是真的没有那么喜欢烘焙。
一方面，作为营养师，我本来就不太喜欢高糖、高油的糕点。
为了让自己多做烘焙，我还专门买过一本减糖烘焙书。研究了一遍才发现，糖是减了，可油还是很多，我还是接受不了。
就连我改良过的减油版司康，250 克面粉还是要加 50 克黄油，做的时候我其实也有些过不了自己这一关(幸好我只是偶然做)。
当然也有一些相对健康的烘焙，比如恰巴塔、法棍、贝果、碱水球。
可是说实话，我的味蕾没有那么敏感，也不是一个美食家，在我看来它们很多时候都可以用馒头、发面饼替代。
另一方面，现实中我确实也没那么多时间折腾。周六我们基本都会带孩子出去玩；儿子一周两节的兴趣班都排在周日，周日我又更想工作。
就算真有空，一想到揉面、醒面、发酵、打发鸡蛋，最后还要洗一堆工具，我很多时候就已经放弃了。
整理到这里，我突然特别释然，我喜欢烘焙，只是喜欢一家人一起做糕点的美好画面，却没喜欢到愿意长期把时间分给它。
那以后如果家人想吃，买现成的就是了；如果想让孩子参与做饭，就一起做一日三餐，切菜、择菜、包饺子、洗水果，同样是食育，同样有亲子陪伴，不一定非得是烘焙。
买了这些工具，我依然没有成为热爱烘焙的那个人，因为我原本就不是。接受了这一点，反而让我轻松了。
这些工具，我没有挂到二手平台慢慢卖，直接送给了一个真正热爱美食、也不嫌家里东西多的朋友。与其放在我家吃灰，不如在她家真正发挥作用。
整理完这一类东西，我也更加确定了一件事。
以后，我想把自己的时间留给那些真正喜欢、也愿意长期坚持的事情。比如工作、运动、阅读、写日记、睡眠。把自己照顾好，也把家人照顾好。这就是我现在真正想过的生活。
评论区也聊一聊你断舍离的心得，找到自己热爱的心得吧。
作者：谷传玲
编辑：小薛营养师
封面图/文图：摄图网
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