北京
来源：滚动播报
（来源：上观新闻）
7月1日起，南航在广州、深圳、海口、揭阳、珠海、长沙、贵阳、郑州、武汉、北京、沈阳、大连、长春、黑龙江，新疆、上海16地出港航班上新机上餐食，每地3款公务舱和3款经济舱新品，共计96款，定期轮换，涵盖华南、华北、华东、华中、东北、西部六大地域风味，为旅客旺季出行带来更多的云端味蕾体验。
一部“做人要有情有义”的《给阿嬷的情书》，引发无数华人共鸣。南航在广州、深圳出港航班经济舱配送潮式卤肉饭，揭阳、珠海出港经济舱配备隆江猪手饭，揭阳出港公务舱配备普宁豆酱焖鱼、沙茶牛肉等，在餐食中传递独特的潮汕情义和美食温度，让旅客再次回味电影《给阿嫲的情书》带来的潮汕温度。与中国大酒店联合研发的代表广府早茶文化的“一盅两件”产品也将于7月中旬登上广深往返北京、广州出港至悉尼、墨尔本、布里斯班和奥克兰的国际长航线公务舱点心餐，在美食交融间诠释“美美与共”。
北京出港餐食聚焦京城特色，公务舱将配备葱爆牛肉、玉兰樱桃肉、翡翠虾仁等改良宫廷特色菜，经济舱配备京酱鸡丁饭、茄子酱香肉饭等，将传统宴席菜式简化为空中简餐，旅客在云端邂逅地道京城烟火味。
上海出港餐食则体现江南本帮风味，公务舱烤麸牛肉粒、宫爆茄丁虾球和虫草花鸡球口味温润适配大众，经济舱红烧油豆腐塞肉饭、本帮糖醋小排饭等贴合江南日常饮食，鲜香入味、适口下饭。
沈阳、大连等东北四地出港餐食主打山海鲜味与黑土风味，如公务舱的闷烧牛肉炒秋耳、煎烤梅肉、鲅鱼饺子等菜品风味浓郁；经济舱以东北红葱煨鸡肉、酱焖鸡肉等家常鸡肉做法尽显东北质朴暖心饮食特色。
新疆乌鲁木齐出港餐食则带来西域特色，公务舱新疆罐焖牛肉、手抓肉保留原生鲜香，经济舱过油肉拌面、家常炒牛肉饭等，带来独特的疆味美食。
此外，南航经济舱新用品也如约而至，南航夏季餐盒以清爽蓝调适配盛夏时节，实现味蕾与视觉的双重美好体验。
原标题：《隆江猪手饭、普宁豆酱焖鱼……南航上新96款机上餐食》
栏目主编：祝越 文字编辑：占悦
来源：作者：文汇报 张晓鸣
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