“绿树阴浓夏日长,楼台倒影入池塘”,进入到七月以后,大家明显感觉到暑气越来越盛,天气也变得湿热起来,这个时节一动就是一身汗,而在7月7日就将迎来,今年夏季的第五个节气——小暑。
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“小暑大暑,上蒸下煮”,小暑节气是盛夏时节的开始,这个时候离一年之中最热的三伏天已经越来越近,防暑降温也不得不提上议事日程,而今年的三伏天从7月15日开始,一直要延续到8月23日,共计40天的高温高湿天气,从小暑开始就要多注意。
小暑节气来临以后,正是民间讲究“冬病夏治”的时候,这个时候饮食就要讲究起来,毕竟这个时节也是蚊蝇和细菌的活跃期,而且大家贪凉,如果饮食不懂忌口,很容易让身体被寒湿之气侵扰到。
“小暑3不吃,远离寒和湿”,指哪3不吃?7月7日小暑,要懂得忌口!
1、不吃破损有伤的瓜果
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进入到小暑节气以后,正是各种应季水果大量上市的时候,这个时节人们受天气影响,不太愿意吃饭,都喜欢买一些应季水果来食用,比如瓜果李桃等应季水果。
小暑节气雨水也会增多,而很多水果受天气影响,也会出现裂口或长畸形等情况,虽然民间有“歪瓜裂枣”的说法,但是小暑节气吃水果,一定要选择新鲜和没有破损的,出现裂口和破损的水果,很容易被细菌侵扰到,吃这样的水果很容易损伤脾胃。
小暑节气吃水果,很多人喜欢把水果放到冰箱里冷藏后食用,但是这个时节一定要注意,刚从冰箱里取出来的水果,不要直接入口,以免身体被寒湿之气侵扰到,尤其是剧烈运动过后,以及身体出汗过多的时候,更不能直接食用刚从冰箱里拿出来的水果。
2、卤制的下货
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每年来到小暑节气以后,因为天热的原因,很多人都不愿意在家里做饭,大家喜欢在熟食店里购买点熟食,回家简单一切就是一盘好菜,因此每年盛夏来临以后,也是熟食店生意比较火爆的时候。
熟食大多是选用下货卤制的,因为下货清理起来麻烦,并且需要香料来掩盖腥膻味道,而小暑来临天气炎热,熟食店里为了保鲜,也会增加盐的用量。
小暑节气人的消耗大,这个时候吃脂肪含量高的下货,很容易被腻到,而且也会让身体内湿气加重,并且齁咸的下货在炎热的小暑节气吃多了,也不利于身体健康,因此这个时节还是少吃卤制的下货为好。
3、雨后的贝壳类海鲜
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“冷水的蛎子,热水的蛤”,进入到小暑节气以后,正是养殖的蛤蜊大量上市的时候,蛤蜊肉质鲜美多汁,并且烹制起来也特别简单,炎热的小暑节气很多人都喜欢吃蛤蜊配啤酒。
小暑节气来临,雨水也会逐渐增多,而蛤蜊等贝壳类海鲜都是近海滩涂养殖的,雨水会携带岸上的细菌和泥沙到海里,并且雨后海水的含盐度也会降低,这个时候蛤蜊和一些贝壳类海鲜很容易受到污染,因此小暑节气来临以后,这雨后的蛤蜊和贝壳类海鲜,最好不要购买食用,而像海虹和毛蚶子这样容易受到污染的海鲜,这个季节更不能食用。
小暑节气来临,可以多安排这3样祛寒除湿的食物
一,羊肉汤
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“小暑一碗羊肉汤,不劳郎中开药方”,羊肉是温热性食材,进入到小暑节气以后,高温高湿的天气里,可以经常喝点羊肉汤,帮助身体祛湿排寒,来抵消因为吹空调和贪冷饮,引起的肠胃不适和体内湿气寒气过重。
二,冬瓜
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冬瓜是小暑时节的明星食材,因为其富含水分和维C,并且还有无机盐,这个时节可以常吃冬瓜,帮助身体补充水分,以及去除寒气和湿气,而且冬瓜不仅可以做汤,还可以跟多种食材搭配,烹制出美味的菜肴,小暑节气来临,可不要错过物美价廉的冬瓜。
三,生姜
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“冬吃萝卜夏吃姜,不劳神医开药方”,小暑节气来临,湿热的天气里人们吹空调和贪食冷饮,这个时候正是吃姜的好时候,因为姜可以帮助身体祛湿排寒,不过这个时节吃姜记得不要晚上吃,以免引起干燥上火,可以用生姜搭配红枣和枸杞等,来煮姜枣茶食用,而且烹制时最好去除姜皮,因为姜皮是寒性的。
小暑节气来临,意味着一年之中最热的一段时间的开始,这个时候饮食上就要懂得忌口,记得“3不吃”,远离寒和湿,养护好身体,平安舒服过伏天。
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