安琪酵母申请溶豆预拌粉相关专利，烘烤型溶豆预拌粉降低制作难度，效果优

来源：新浪证券-红岸工作室

7月4日消息，国家知识产权局信息显示，安琪酵母股份有限公司申请一项名为“一种烘烤型溶豆预拌粉、溶豆及其制备方法和应用”的专利。申请公布号为CN122320065A，申请号为CN202510014731.X，申请公布日期为2026年7月3日，申请日期为2025年1月3日，发明人肖明华、鲍方芳、张彦、胡新平、位凤鲁、于文峰，专利代理机构北京格旭知识产权代理事务所（普通合伙），专利代理师雒纯丹，分类号A21D10/00、A21D13/062、A21D13/40、A21D13/04、A21D13/047、A21D2/34、A21D2/18、A21D8/06。

专利摘要显示，本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种烘烤型溶豆预拌粉、溶豆及其制备方法和应用。其中，以重量份计，所述烘烤型溶豆预拌粉组合物包含乳粉20～40份，代糖20～40份，淀粉0～40份和米粉0～40份；淀粉和米粉不能同时为0份。本发明提供了一种烘烤型溶豆预拌粉，降低了烘烤型溶豆制作的技术要求，操作方便，省时省力，成品质量的稳定性高，容易实现标准化生产。本发明制作溶豆的步骤简单，失败率较低，可以实现家庭制作，产品新鲜度好，卫生更有保障；而且，制备得到的溶豆表面光滑，挺立有尖尖，且入口即化，在挺立度、外观和口感方面均具有较优的效果。

安琪酵母成立于1998年3月25日，于2000年8月18日在上海证券交易所上市。其注册地址和办公地址均为湖北省宜昌市。该公司是国内酵母行业龙头，核心产品酵母及衍生物具技术与规模优势，投资价值凸显。

安琪酵母主要从事酵母、酵母衍生物及相关生物制品的开发、生产和经营，所属申万行业为食品饮料 - 调味发酵品Ⅱ - 调味发酵品Ⅲ，涉及维生素、合成生物、NMN概念等板块。

2025年，安琪酵母营业收入达167.29亿元，在行业15家公司中排名第2，行业第一名海天味业为288.73亿元，行业平均数和中位数分别为47.16亿元、24.32亿元。其主营业务构成中，酵母及深加工产品占比71.43%，达119.49亿元。同年，净利润为15.89亿元，同样排名行业第2，行业第一名海天味业为70.45亿元，行业平均数和中位数分别为7.89亿元、2.88亿元。

安琪酵母股份有限公司近期专利情况如下：

序号专利名称专利类型法律状态申请号申请日期公开(公告)号公开(公告)日期发明人1复合益生菌剂及其在制备促进维生素和/或矿物质吸收的产品中的应用发明专利实质审查的生效、公布CN202610705395.82026-05-21CN122214181A2026-06-16肖明华、王莹莹、张彦、陈智仙、张小丽、程倩、孙锦2提取木质素的方法及其应用发明专利实质审查的生效、公布CN202610635271.72026-05-09CN122213447A2026-06-16熊涛、张彦、刘婷、朱婷婷、谢智文、胡骏鹏、谢绿绿、雍堃3一种酵母多糖软胶囊囊壳及其制备方法与应用发明专利实质审查的生效、公布CN202610582150.02026-04-29CN122096407A2026-05-29熊涛、严飞、张彦、陈智仙、梁秋元4基因工程菌、其制备方法及其应用发明专利实质审查的生效、公布CN202610553534.X2026-04-24CN122081369A2026-05-26张彦、马艳琴、熊涛、郑贤良、余华顺、喻晨5贝莱斯芽孢杆菌QT1及其应用发明专利实质审查的生效、公布CN202610528622.42026-04-21CN122081178A2026-05-26熊涛、王冬阳、张彦、梁思威、陈晖、支叶、贾国庚、李林6制备纤维素酶的方法及其应用发明专利实质审查的生效、公布CN202610478515.52026-04-13CN122012570A2026-05-12张彦、牛硕、肖明华、喻晨、郑贤良、何俊峰、陈士、余华顺7一种基于多变量反馈的复合卤料连续卤制的补味方法发明专利公布CN202610461629.92026-04-09CN122271496A2026-06-26张彦、王鸿、肖明华、刘政芳、韩丽华8一种含有维生素矿物质的纳米混悬液及其制备方法发明专利实质审查的生效、公布CN202610444939.X2026-04-07CN122004475A2026-05-12张彦、刘祖浩、肖明华、张小丽、陈智仙、程倩、谭荣鑫9地衣芽孢杆菌GR-7、饲喂动物的方法及其应用发明专利实质审查的生效、公布CN202610419955.32026-04-01CN121950639A2026-05-01熊涛、周进、张彦、陈晖、蔡大亮、彭清洁、支叶、陈中平、周小辉10一种具有耐缺氧和缓解低氧环境下肠道不适的组合物及其制备方法发明专利实质审查的生效、公布CN202610279141.42026-03-09CN121910150A2026-04-24张彦、栾金玲、肖明华、陈智仙、朱梦良、汪涛11一种具有多基质发酵能力的副干酪乳酪杆菌及其应用发明专利实质审查的生效、公布CN202610257065.72026-03-04CN121874064A2026-04-17张彦、谈亚丽、李啸、向音蝶、王淼、伍业旭、刘园12酵母蛋白发酵乳、制备方法、装置及应用发明专利实质审查的生效、公布CN202610214403.92026-02-14CN121753858A2026-03-31张彦、陈智仙、石磊、谭荣鑫13一种含有酵母源天然乳化剂的粉末油脂及其制备和应用发明专利实质审查的生效、公布CN202610218445.X2026-02-14CN121942773A2026-05-01张彦、李志刚、肖明华、李库、聂凡秋、杨倩、聂陈志鹏、董运海14糖化液化双功能重组酵母菌株、构建方法及应用发明专利授权CN202610211151.42026-02-13CN121759491B2026-06-30肖明华、侯英婕、张彦、顾小松、徐娜、廖蓓15分散型酵母葡聚糖的制备方法及装置发明专利实质审查的生效、公布CN202610181482.82026-02-09CN121975887A2026-05-05张彦、彭宁、陈智仙、汪涛、李亚军16人重链铁蛋白或其变体与多角体或颗粒体蛋白的融合蛋白及应用发明专利授权CN202610171426.62026-02-06CN121699024B2026-06-30胡伟、张彦、肖明华、郑洋、徐娅、周宇科、李森、杨展、方婷婷、薛刚17高乳化性能的酵母酶解液、酵母蛋白、酵母蛋白钠盐产品及其制备和应用发明专利授权CN202610166457.22026-02-05CN121653218B2026-06-09张彦、李志刚、肖明华、李库、颜东方、杨倩、聂凡秋、聂陈志鹏、董运海、周俊鹏18生物质超微细粉的制备方法及其应用发明专利实质审查的生效、公布CN202610150682.72026-02-03CN121609932A2026-03-06朱婷婷、肖明华、张彦、谢智文、刘婷、胡骏鹏、雍堃、谢绿绿19一种卤膏调味料及其制备方法和应用发明专利实质审查的生效、公布CN202610129709.42026-01-29CN121867385A2026-04-17张彦、唐翔宇、肖明华、刘政芳、徐申启、韩丽华、利佳伟20一种与十六烷基三甲基溴化铵配伍后无沉淀的酵母浸出物及其制备和应用发明专利实质审查的生效、公布CN202610122475.02026-01-28CN122060614A2026-05-19肖明华、伍业旭、张彦、雷森林、黄兴法、唐志强、熊昌武21一种能缓解运动损伤和减脂的蛋白粉及其制备和应用发明专利实质审查的生效、公布CN202610098096.22026-01-26CN121569968A2026-02-27张彦、栾金玲、肖明华、陈智仙、梁秋元、程倩、张雪22酵母水解物及其应用发明专利授权CN202610101200.92026-01-26CN121674374B2026-05-15张方方、张彦、肖明华、张瑞霞、肖柯、伍业旭、廖蓓、贾克涛23用于表达碱性蛋白酶的DNA分子、启动子及应用发明专利授权CN202610092756.62026-01-23CN121575012B2026-06-26张彦、郑贤良、肖明华、马艳琴、毛泽敬、张维、卢争辉24一种富含可溶性酵母膳食纤维的产品及其制备方法和应用发明专利公布CN202610049379.82026-01-15CN121817487A2026-04-10李库、张彦、肖明华、刘向军、颜东方、聂陈志鹏、胥怀、黄宇衡25组合型抗生素吸附树脂及其应用发明专利实质审查的生效、公布CN202610042954.12026-01-14CN121513829A2026-02-13胡伟、张彦、肖明华、方婷婷、李森、郑洋、徐娅、杨展、周宇科26一种富含聚磷酸盐的酵母及其在合成三磷酸腺苷中的应用发明专利专利申请权、专利权的转移、实质审查的生效、公布CN202610042215.22026-01-14CN121518291A2026-02-13张彦、伍业旭、肖明华、余奎、王超27一种库德里阿兹威毕赤酵母菌及其应用发明专利授权CN202610031848.32026-01-12CN121518289B2026-06-09孙雅芳、张彦、张静洁、肖明华、吕阳28一种扣囊复膜孢酵母菌及其应用发明专利授权CN202610031686.32026-01-12CN121495723B2026-06-09郭天芬、孙雅芳、张彦、肖明华、吕阳29用于降解真菌毒素的枯草芽孢杆菌LW101-2及其应用发明专利实质审查的生效、公布CN202610026270.22026-01-09CN121495805A2026-02-10张彦、方璧君、肖明华、龚阿琼、周进、陈晖、陈中平30一株低产高级醇酿酒酵母及其在小曲白酒酿造中的应用发明专利实质审查的生效、公布CN202610014432.02026-01-07CN121450457A2026-02-03张彦、许忠平、肖明华、廖蓓、李兆飞、郑平、殷想想、伍业旭31植物多酚和木质素的提取方法发明专利公布CN202610017648.22026-01-07CN121537446A2026-02-17肖明华、朱婷婷、张彦、刘婷、胡骏鹏、谢智文、谢绿绿、雍堃32一株低产甘油和高级醇的酿酒酵母菌株及其应用发明专利实质审查的生效、公布CN202610008180.02026-01-06CN121450456A2026-02-03张彦、廖蓓、肖明华、杨振华、李辉、戴慧敏33木聚糖酶突变体及其应用发明专利授权CN202512050723.32025-12-31CN121427888B2026-04-14张彦、喻晨、肖明华、王国康、李陈宗、黄倩倩34地衣芽孢杆菌及其在产乙偶姻和四甲基吡嗪中的应用发明专利授权CN202512039884.22025-12-31CN121450547B2026-05-05张彦、殷想想、肖明华、廖蓓、伍业旭、李兆飞、慕济锗35一种具有抗氧化活性的发酵制品及其制备方法和应用发明专利实质审查的生效、公布CN202512027845.02025-12-30CN121845205A2026-04-14张彦、谈亚丽、肖明华、苏雯雯、王淼、李啸、刘园36茶鲜叶自动化全面萎凋装置发明专利实质审查的生效、公布CN202512035557.X2025-12-30CN121942776A2026-05-01张彦、张晶林、郝开银、王寤、肖静洲、周江、邱安冬、袁彦文、陈湖江、李建华37茶叶萎凋全程智能化精准调控系统及方法发明专利实质审查的生效、公布CN202512036934.12025-12-30CN121979134A2026-05-05张彦、肖静洲、郝开银、王寤、张晶林、周江、邱安冬、袁彦文、陈湖江、李建华38黑曲霉、复合发酵剂、发酵菌剂及其应用发明专利授权CN202511975191.82025-12-25CN121427696B2026-05-01张彦、郑平、肖明华、廖蓓、刘代武、李辉、伍业旭39呕吐毒素水解酶及降解呕吐素的方法发明专利专利申请权、专利权的转移、实质审查的生效、公布CN202511962412.82025-12-24CN121380020A2026-01-23肖明华、龚阿琼、张彦、陈晖、陈中平、黄鑫、方璧君、黎放40贝莱斯芽孢杆菌LW56-4及其应用发明专利专利申请权、专利权的转移、实质审查的生效、公布CN202511962420.22025-12-24CN121379899A2026-01-23张彦、周进、肖明华、陈晖、陈中平、方璧君、彭清洁、蔡大亮41荧光传感组合物、荧光传感膜及其应用发明专利授权CN202511963247.82025-12-24CN121384907B2026-03-17张彦、胡伟、肖明华、李森、杨展、方婷婷、薛刚、郑洋、徐娅、周宇科42一种双皮奶稳定剂、双皮奶预拌粉和双皮奶及其制备方法发明专利公布CN202511949074.42025-12-23CN121817274A2026-04-10张彦、鲍方芳、孙雅芳、肖明华、胡新平、于文峰、唐培鑫43谷氨酰转肽酶突变体及其应用发明专利授权CN202511939141.42025-12-22CN121343952B2026-05-08熊涛、黄倩倩、张彦、余华顺、郑贤良、喻晨、李娜44比色传感组合物、比色传感膜及其应用发明专利实质审查的生效、公布CN202511924165.22025-12-19CN121343365A2026-01-16张彦、胡伟、肖明华、杨展、李森、方婷婷、郑洋、徐娅、周宇科、薛刚45一种高产胞外多糖的发酵剂及其应用发明专利实质审查的生效、公布CN202511931615.02025-12-19CN121930969A2026-04-28张彦、谈亚丽、肖明华、向音蝶、王淼、李啸、刘园46减少肠道有害气体产生及调节肠道菌群的复合益生菌剂发明专利授权CN202511924465.02025-12-19CN121362668B2026-05-05熊涛、王莹莹、张彦、陈智仙、张小丽、孙锦47由酵母联产制备麦角甾醇和酵母甾醇的方法发明专利实质审查的生效、公布CN202511920093.42025-12-18CN121362225A2026-01-20熊涛、张国龙、张彦、刘秀继、曹文扬、陈智仙、陈晖、常煦、李晋48具有抗过敏功效的酵母后生元及其制备方法和应用发明专利实质审查的生效、公布CN202511904132.12025-12-17CN121343785A2026-01-16熊涛、王莹莹、张彦、陈智仙、盛周煌、刘乔49一种嗜热链球菌、高原特色发酵风味粉及其制备和应用发明专利实质审查的生效、公布CN202511918374.62025-12-15CN121914909A2026-04-24张彦、谈亚丽、肖明华、张驰、王淼、李啸、刘园50鱼粉替代物及其制备方法和应用发明专利实质审查的生效、公布CN202511869519.82025-12-11CN121512091A2026-02-13张彦、易建华、肖明华、王钦、敖慧玲、陈晖、陈中平