江苏
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2026年是国家确定的健康体重管理年，全国各地医疗机构设立了各种减重训练营、脂肪肝健康挑战赛等项目。记者了解到，目前江苏省共391家二级及以上医疗机构设置体重管理门诊，共开设体重管理门诊583个，累计提供服务42.9万人次。这些项目到底如何运转，体验者都成功瘦下来了吗？现代快报记者近日走进南京市第二医院，和那些减重者，一起体验独特的每期28天的训练营。训练营由专业医生带领体验者科学减肥。这套主打医学指导、拒绝极端节食的科学减重模式，让体验者不仅重构了营养饮食观念，而且也重塑了身形。很多体验者第一次知道，不靠节食、不疯狂运动，依靠科学干预，一个月真能瘦下来。
“减肥，真的太痛苦了”
2025年3月，南京市第二医院开设减脂减重营，由专业医生带队，用28天时间，帮大家科学减重。南京市第二医院肝病科主任医师郭银燕介绍，医院的专家会根据每个人的特点搭配饮食和运动处方，“千人千方”的个性化方案，让每个人既能够吃饱，又能够减重。
每28天一个周期后，医生会根据体验者的人体成分和肝弹性检测报告，再次制定干预方案。
对很多人来说，减肥是一个痛苦的过程，对周思成来说更是如此。今年40岁的周思成（化名）身高177厘米，与肥胖“斗争”了20多年，从上初中开始，他的体重就像是开启了“狂飙”模式，“可能跟家族遗传有关，我们一家都很胖，大学的时候我就查出来重度脂肪肝，那个时候200斤。”周思成自己就是一名医生，太知道肥胖的危害，所以，他通过各种方式来减肥。
生酮饮食法、16+8饮食法、吃减肥药、晚上快走……这么多年来，市面上流传的各类减重方法，他几乎挨个尝试。从2016年开始，他就坚持每天不吃晚饭。有次，他听说“抽烟能减肥”，不抽烟的他学会了抽烟，“抽了几年，一斤没掉，气得我还是戒掉了。”
周思成也知道，减不下来的一大原因是：爱吃。“爱吃肉，还爱吃碳水，每次和老婆去吃面都得来两个大碗，我老婆吃两口，其他都归我。”尤其夏天，再来点小甜水，“一天能喝三四杯饮料。”身上的白大褂尺码越换越大，体重一度突破220斤，周思成急了，他迫不及待地用一种自己之前从未尝试过的减肥法，试图打败自己的肉——液断法。
液断是一种短期只喝液体的减肥法。每天只靠喝各种液体，豆浆、咖啡轮番上去“撑肚子”，几天后周思成确实瘦了七八斤，然而家人和同事全都让他“打住”。“那个时候脾气特别暴躁，见谁都有一股无名火，孩子看见我都怕得直哭。”减肥还没实现质的变化，性格却来了180°的转变，再加上实在是“饿得痛苦”，周思成选择了放弃。“抱着死马当活马医的心”，周思成在去年8月加入了南京市第二医院的减脂减重营。
“减肥，好像也没那么痛苦”
减重营一期28天，周思成连续参加了4期，体重已经减到80.9公斤，保持基本稳定。他把自己每次人体成分仪的数据连在一起，做成了一张长长的数据表，看着各项指标一步步趋向健康，“如果20年前减成现在这样，我的性格肯定不会像现在这样内向，会开朗很多。”当被问及如今的减重过程是否依旧煎熬时，周思成摇了摇头：“这次，还真没那么痛苦。”
“尽管我也是一名医生，也具备了一定的专业知识，但是在这里，颠覆了我一直以来的认知。”以前，周思成一直觉得减肥就该少吃，进入减脂营，却被要求一日三餐正常吃，但是早餐不要吃太多碳水。
在他的手机里，有一个“减脂打卡群”，他每天把一日三餐吃的东西拍下来发在群里，群里的营养师会餐餐点评吃得是否正确。早餐把面条馄饨换成雷打不动的玉米、鸡蛋、牛奶、黄瓜，只是把种类调整了一下，一样能吃得饱饱的，但是变化却是明显的，“没想到好好吃三餐，坚持下来一点也不痛苦，我还能瘦下来。”跟着营养师的调整，以前最爱的重油重盐重辣，一顿不吃就甚是想念的美食，如今周思成一点也不感兴趣，“现在光是看着都有点负担，也不想着吃那些。”
除了饮食调整，减重营还配备专业医生与体能师全程跟进，运动指导也是核心环节。营里并不会要求学员高强度超负荷运动，而是倡导大家挑选一项自己喜爱、能够长期坚持的运动。快走和爬楼是周思成一直以来比较喜欢的，他便将这项运动坚持了下来。饮食与运动相辅相成，健康的生活习惯慢慢养成，“不知不觉也就瘦了，身边朋友都觉得我变化很大，都说‘瘦了一个我出来’。”
“减重最重要的是养成健康习惯”
运行一年，南京市第二医院减脂减重营已开办10期，每期时长为28天，累计接纳170余名学员入营，其中82%的人实现了阶段性减重目标。
在这里，“减重达标”从不是单纯看体重数字的下降。医生会借助人体成分分析仪持续监测，关注入组人员的基础代谢、肌肉量、内脏脂肪、肝脏脂肪等多项指标，追求全身状态的同步改善。
“去年我们刚开减重营的时候，头两期来的基本都是体检发现有脂肪肝的人群，因为查出了疾病到了不得不干预的情况才会加入。后面陆陆续续，越来越多没有达到疾病范畴，但想要改善体重的人群也选择入组。”说到这一年来入组组员的变化，南京市第二医院肝病科主任医师郭银燕很是感慨。
“我们打造减重营，从来不是靠短期节食、高强度运动追求速成。”郭银燕介绍，这里摒弃了极端的减重方式，不提倡过度挨饿，也不推崇盲目暴汗。团队依靠科学的饮食规划、合理的运动引导，循序渐进地帮助学员纠正不良生活习惯。
其实，减肥从没有捷径，更不存在所谓轻松的“躺瘦”。摒弃五花八门的网红偏方，跳出体重焦虑构筑的围城，用科学方式管住嘴、迈开腿，把健康的饮食与运动融入日常，才是对抗肥胖、守护身体最长久有效的办法。
现代快报/现代+记者 张宇 刘峻
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