北京
中国食品安全网讯 炭火已燃，风味将至。7月9日—12日，商务部2026年“中华美食荟”系列餐饮促消费重点活动——2026中国・延吉烧烤美食嘉年华，将在延吉 1978 文创园广场正式启幕。活动以“食尚延吉・味动中国 —— 有一种生活叫延吉”为主题，由中国烹饪协会、延吉市商务局、延吉市文化广播电视和旅游局联合主办，汇聚了全国餐饮头部品牌、行业权威专家、本土特色商户、文旅行业大咖等共商发展大计。
当前，全国烧烤市场规模突破 2680 亿元、门店超 40 万家，五年复合增长率 7.2%，烧烤已成为承载大众烟火社交、激活夜间消费、带动县域经济的优势赛道。本次活动立足延吉民俗特色饮食资源，深入贯彻落实国家促消费、扩内需、兴产业、惠民生战略，紧扣国家 “加快培育服务消费新增长点”“促进餐饮业高质量发展”政策导向，跳出单一美食市集传统模式，创新构建了“一节、一赛、一展、两会、一考察”多维活动矩阵，打通“食材种养 — 加工生产 — 餐饮终端 — 文旅体验” 全产业链，以一串烧烤串联产业振兴、商文旅融合、非遗传承、乡村振兴、群众增收，实现消费供给扩容、产业链条延伸、城乡双向流通三重效能，为全国餐饮业高质量发展、服务消费扩容升级贡献延吉实践、延吉样板，服务全国扩大内需大局。
看点一：第三届烧烤大赛暨首届延吉烧烤美食大赛——专业赛事，传承烹饪技艺拓宽就业渠道
7月10日，第三届烧烤大赛暨首届延吉烧烤美食大赛将在延吉市1978文创园广场鸣锣开赛。大赛以“美味烧烤 薪火相传”为主题，吸引了来自全国各地的近60家知名烧烤品牌报名参赛。
赛事设置团队套餐、特色单品两大竞赛单元，选手现场完成成套烤肉餐品、特色烤物制作，评审团由 60% 专业注册裁判、40% 大众消费者共同组成，现场评选特金奖、金奖、银奖、铜奖。赛事以竞技方式树立行业品质标准，集中展示本地特色烧烤技艺，同步开展技能实操交流，培育餐饮专业人才，以特色餐饮技能创业就业稳定民生，践行稳就业、保民生工作要求。
往届烧烤大赛作品
看点二：第二届中国烧烤美食产业大会及延吉烧烤供应链对接交流会——聚力强链，权威报告引领行业升级
7月11日，第二届中国烧烤美食产业大会暨延吉烧烤供应链对接交流会将在延吉恐龙温泉酒店举行。大会以“聚势·共生·链启新程”为主题，重磅发布《2025-2026中国烧烤消费市场大数据报告》《中国烧烤产业发展十大关键词及趋势》《如何打造高效、可追溯的烧烤供应链》等权威研究成果。行业专家将围绕城市餐旅融合、流量精准营销、供应链溯源、品牌连锁化等核心议题展开深度分享；全国头部烧烤品牌创始人将实战复盘，拆解标准化门店、跨区域扩张与盈利模式创新。更有多场巅峰圆桌对话，汇聚政企学研多方精英，共探烧烤产业破局路径。
烧烤专业委员会一届三次委员工作会也将于7月12日召开，研讨行业标准制定与人才培养。抖音生活服务将带来烧烤品类商家数字化运营大讲堂，为行业注入新动能。
看点三：特色烧烤美食体验展——全民美食市集点亮夜经济，一站式畅享全国风味与民俗美食
7月10日至12日每天17:00至22:00，特色烧烤美食体验展将在1978文创园广场对外开放，打造沉浸式夜间消费市集。
现场集结木屋烧烤、管氏翅吧等全国头部烧烤品牌，联动百铺乐、罗宫、金利、河坝等延吉百家优选本土餐饮名店，烤肉、烤串、冷面、汤饭等民俗小吃集中亮相。现切延边黄牛肉大串、炭火鲜活海鲜、苏子叶包肉等特色美食一站式呈现，市民游客无需辗转门店即可尝遍全国烧烤风味与延吉本土百强美食。市集持续拉长夜间消费时段，联动本地商超、住宿、零售商户推出惠民消费活动，集聚人流、激活客流，把市井烟火转化为城市经济增长动能。
看点四：商文旅推介考察活动——发现宝藏延吉，讲好边疆民族交融故事
7月10日，延吉市将组织特色食材基地及文化考察，走进西市场、可喜安生物有限公司、金刚山食品股份有限公司、RCEP跨境进出口中心、恐龙博物馆、朝鲜族民俗园，感受延吉从特色食材到民族文化的独特魅力。
7月9日至12日，延吉1978文创园广场，炭火已燃，只等你来！
无论你是餐饮从业者——这里有最前沿的行业洞察与资源对接，是美食爱好者——这里有最地道的百强美食一站式体验，还是旅行达人——这里有最浓郁的民族风情与城市烟火。
有一种生活叫延吉。这个夏天，我们延吉见！
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