北京
把同行都“裹”进面包糠里了
ChatGPT评选：维也纳最好吃的炸肉排在这里
一家旅游企业TUI最新发布的排行榜评选出了德语区最佳炸肉排餐厅。在前十名中，奥地利餐厅占据了六席。
TUI此次共评估了来自奥地利、德国和瑞士的212家餐厅，除了传统炸肉排外，也纳入了素食和无麸质版本进行比较。
据TUI介绍，评选过程中利用ChatGPT对菜品照片进行分析，评分标准包括炸制色泽、面包糠外皮、分量大小以及摆盘呈现等，希望以相对客观的方式回答“哪里的炸肉排最好吃”这一问题。此外，价格、人气以及特色服务等因素也被纳入综合评分。
毫不意外，德语区最佳炸肉排来自奥地利。维也纳市中心著名餐厅“Figlmüller”获得第一名。这家由同一家族经营至第四代的老牌餐厅，在全部212家餐厅中获得了最高人气评分：9.60分（满分10分）。
位列第二的是格拉茨的“Glöckl-Bräu”，其特色南瓜籽外衣炸肉排以及出色的性价比受到好评。萨尔茨堡“Zwettler's Wirtshaus”排名第三，其小牛肉炸肉排获得AI质量评分9.0分。
2026年TUI德语区炸肉排餐厅排行榜前十名：
Figlmüller（维也纳市中心）
Glöckl-Bräu（格拉茨）
Zwettler's Wirtshaus（萨尔茨堡）
Schnitzelei Mitte（柏林）
Meissl & Schadn（维也纳市中心）
Ottenthal（柏林）
Schnitzelwirt（维也纳Neubau区）
Josef（林茨）
Bürgerspital Weinstuben（维尔茨堡）
Wilma Wunder（美因茨）
此外，萨尔茨堡的Meissl & Schadn排名第12位，维也纳“Plachuttas Gasthaus zur Oper”位列第15。
数据显示，奥地利炸肉排平均售价为26.39欧元，AI平均质量评分为7.82；德国平均价格为25.92欧元；瑞士则明显更贵，平均每份达到50.08欧元。
素食炸肉排也越来越受欢迎。在被调查的餐厅中，共有36家提供素食版本，其中32家位于德国。奥地利仅有三家餐厅提供无肉炸肉排，分别是维也纳和萨尔茨堡的“Meissl & Schadn”，以及“Figlmüller”。
TUI表示，此次榜单主要依据餐厅搜索热度进行筛选，并优先评估小牛肉炸肉排，所有价格均统一换算为欧元。
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（以上内容由欧洲时报中东欧Karl原创编译，部分内容参考自ORF、奥地利《新闻报》《信使报》《奥地利报》《今日报》等，部分图片来自新华社、APA及网络，转载请注明《维城》EuroNews）
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