必吃榜十周年：上榜商家齐聚深圳，214家餐厅到场交流

6月30日，大众点评“必吃榜”十周年广邀华南上榜商家齐聚深圳站颁奖盛典。现场，来自粤、琼、闽三省214家上榜美食商家到场，交流经营心得，共享由真实食客“吃”出来的荣誉。据悉，6月24日，大众点评“必吃榜”揭晓十周年成绩单，共264座城市及地区4279家餐厅上榜，全球新增120座城发榜，境内100个城市和地区，多为食客亲自挖掘的宝藏城市或特色县域。“本地人推荐”“地道风味”“新鲜现制”成上榜餐厅关键词，近四成为本地特色餐厅，近五成为本地人常去的市井老店。其中粤琼闽三省共689家餐厅上榜，超五成为本地老店，半数为本地特色餐厅，超四成为首次上榜美食商家。

“美食，是一座城市最有温度的文化名片。大众点评必吃榜，是广大食客‘吃’出来的榜单，汇聚了亿万消费者的真实选择。”深圳市商务局相关领导表示，“此次大众点评必吃榜颁奖盛典落地深圳，不仅是对深圳餐饮业态蓬勃发展、多元创新的充分肯定，更彰显了深圳作为国际化大都市的开放包容与美食文化的深厚底蕴。”

十年坚持“用户推荐用户”，粤闽琼689家餐厅被食客“吃”上榜单

当前，AI技术正快速发展，然而AI能写出精美文案，却不能替代人的真实体验和感受。“十年来我们始终坚持以用户真实评价为基础，坚持不受商业干预、完全拒绝人为提名，希望沉淀并放大真实世界中生长出来的信任关系。”美团副总裁、点评事业部总经理陶雪璇表示，“‘必吃榜’从来不是我们评出来的榜，是真实食客‘吃’出来的榜单。”

2022年5月开业的土耳其餐厅Bunco By Abidin，以正宗的土耳其风味首次登上大众点评“必吃榜”，自餐厅登上大众点评榜单后，客流量增长了30%左右。老板Abidin表示，这不仅让更多人有机会品尝到正宗的土耳其菜，也更加坚定了他坚持做地道口味的决心。“我们不会因为大众的喜好而改变自己的口味，我们要做最正宗的土耳其菜。”

扎根在深圳华强北振华路，2026“必吃榜”上榜商家森顺碳烤肉·活烤鳗鱼的负责人刘福龙就在现场表示，能连续两年登上“必吃榜”，全靠每一位来过店里的客人，“是食客们用他们的真实体验，把我们推上了这个舞台。”他认为，榜单的荣誉让更多远道而来的客人走进了小店，有更多从外地专程过来的朋友，也看了推荐跨区而来的本地食客。“必吃榜”就像一座信任的桥梁，让一家藏在街角的小店被更多人看见。

据大众点评数据，今年有一家上榜餐厅的评价区，一条评价提到自己专程前往，这条评价被两千人看过，带来超一千人到店体验，其中超半数为异地游客。一条真实评价，能让五百多个外地人走进一座小城的一家小店。

这是“必吃榜”背后信任关系的缩影。十年间，大众点评上有数亿用户写下了15.5亿条真实美食评价，是这数亿用户的真诚分享，让一个人愿意因为一张榜，走进一座小城，坐进一家完全陌生的餐厅。在2026年榜单评选周期内，有1.3亿食客在外出就餐后，在大众点评留下了4亿条真实评价，共同在平台500万家美食商家中，甄选出264个城市4279家餐厅上榜。

三省14座宝藏城市首迎必吃榜，榜单带动地方美食文化走出街巷

今年，在粤、闽、琼三省，有广东省河源、茂名、梅州，福建省南平、宁德、莆田，海南省陵水、万宁等14座宝藏城市首次被食客挖掘上了“必吃榜”。以前说华南美食，大家想到的是广深、厦门、三亚。现在食客自己跑到了这些小城，把藏在街巷里的味道挖了出来。

在今年新发榜城市福建三明沙县，1920年创立的佳兰烧麦，就以地道的沙县小吃水晶烧麦首次登上“必吃榜”。现任老板王妙弘是第四代传承人。据其介绍，店里的烧卖皮薄至0.6毫米，透明如水晶，粉丝、瘦肉、胡萝卜等为馅，口感柔软清淡。一碟豆豉油每天手工现熬，咸中带微甜，是沙县独有的味道。“这个味道走不出去沙县，隔一天不是现做的就会差很多。”王妙弘说。

谈及成为三明首批上榜的商家，她认为：“大城市大家去了很多了，小地方有特有的美食文化，很多地方特色口味是走不出去的。‘必吃榜’能让受限于地理和气候无法走出去的美食文化被更多人看到。”

跟随用户的脚步，“必吃榜”正持续依托海量用户真实评价，让更多市井美味从“本地私藏”变为“全球共享”，让更多地方特色美食文化走出街巷。

十年与商家共同成长，持续为实体商家注入新动能

十年间，“必吃榜”更与上榜餐厅共同守护食客信任，不断推动餐饮行业回归本心、诚信经营。深圳连续八年上榜的潮香四海·家传潮汕菜老板马晟杰就表示：“我们每年上榜，并不是有什么‘公式’或者‘方法论’。”

“必吃榜”对他们来说既是荣誉也是推动力，门店这几年一直在做提升，更注重服务和环境的改善，目标是让每一个因为榜单慕名而来的客人，都不要失望着离开。而一张食客“吃”出来的榜单，也正依托信任持续为实体商家注入发展动能。2025年榜单发布后，新开城上榜商家订单量同比增长近50%，带动更多城市及地区的本地文旅消费全面增长。

据悉，7月，大众点评将启动第四届“必吃节”，投入亿万级营销资源，覆盖所有发榜城市，推动榜单荣誉转化为城市消费推动力。后续，“必吃榜”还将陆续在成都、北京、长沙等地举办多场活动，增强各地上榜商户荣誉感。

“我们始终相信，一家店真正宝贵的位置，不只在地图上，而在人们口口相传之后形成的信任里。而大众点评作为一个平台真正长久的价值，不只来自技术能力，更来自它能够基于这份信任，帮助更多人找到、发现和体验到真实世界的美好。”美团副总裁、点评事业部总经理陶雪璇表示。

采写：南都N视频记者 李行

摄影：李涛