市面上奶茶、果茶很常见。
例如很多古茗、茶百道、蜜雪冰城、沪上阿姨等等,都是很多人的心头爱好。
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尤其是孩子很爱喝,有时候线上买或者是活动,买两杯会比一杯要便宜。
有一回,因为打折,侄儿就买了几杯果茶、但是一天喝不完,就放冰箱了。
其实很多这种奶茶都会提示即饮,要1-2h内饮完。
有些人可能就每当一回事,有一次一份奶茶放冰箱一晚上,准备第二天再喝,可是到了第二天。
正好放假,回了一趟老家,等我侄儿再回县城的时候,那杯奶茶在冰箱放了两天了。
从包装外面看着很完好,也没什么问题,就喝了,当天就开始有点肚子疼,上了好几次厕所。
也不知道是什么原因,但是猜测可能是喝了那杯放了两天的奶茶的原因。
也没什么大事,第二天就好了。
买这种即食的奶茶,虽然会有活动,买两杯会更便宜,但是也要根据情况来看,当天喝不喝的完。
如果当天不能即食喝完,不要贪便宜买两杯,时间放久了喝了又拉肚子。
像这种即食奶茶可能里面放了很多小料,比如椰果、奶盖、布丁、珍珠,还有糖,因为含糖量高,很容易滋生细菌引发变质。
即食是放在冰箱,但是在炎热的夏天,奶茶从外面提到家里也是经过一段时间的高温,冷藏并不代表不会滋生细菌了。
只是延缓了滋生细菌的速度而已。
最好还是按照要求,1-2h内喝完是最好的,这种即食做的饮品最好不要放冰箱几天在喝,到时候拉肚子了难受的也是自己。
还有一种就是牛奶,很多牛奶包装上都会有保质期,比如冷藏保存7天或者15天等。
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这里代表的是未开封状态的保质期,开封后就不一样了。
尤其是冷藏鲜牛奶,开封后,天气热的情况下,常温半天可能就会滋生细菌。
冷藏情况下,大概能放1-2天,但是最好还是24h内喝完。
被细菌污染的鲜奶,能迅速繁殖,可能会发酸发臭等。
即使你觉得没有变质,牛奶闻起来喝起来很新鲜,其实里面细菌早已经超标了,只是我们肉眼看不出来。
我们也会经常看到一些新闻,买的常温牛奶,有些牛奶里面会结块,不是流动状了。
经过巴氏灭菌的牛奶里面是没有杂菌的,杂菌都会被杀死,但是也有漏掉的。
可能灭菌过程中有几瓶灭菌不彻底,巴氏灭菌后,菌没有没杀死完全,放置常温下,杂菌迅速繁殖。
导致常温牛奶结块等问题。
正常经过巴氏灭菌的牛奶都有可能因为灭菌不彻底而污染,更别说那些鲜奶了。
对于这些冷藏饮品,我们要不仅要注意保质期还要注意开封饮用时间。
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