黄晓明一句话很中肯。
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第一期时王俊凯十八九岁,如今才二十六岁,真的好年轻。
这一句好年轻,其实多重意思,我觉得也还有一层还未长大的慨叹。
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从当年默默干活的小孩,到现在被黄晓明放手交权的COO,期待往往比实际来得更猛烈。
林大厨晚上忙活到十一点多,大家才吃上饭,王俊凯在厨房当着几人面念叨了好几遍“都怪林大厨”,说要好好说说他。
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昆凌晚上跟他说明天一大早要早点走,王俊凯当时脸就变了,说你去跟黄晓明说。
清迈夜市摆摊,姜妍发现调料等落在餐厅折返回去取,来回近三个小时。
因为现场少了一个人,手忙脚乱,王俊凯脱口感慨了一句,要是姜妍姐在就好了。
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十六七岁的时候把话憋在心里,二十六岁的时候把话说了出来,这样的长大还欠火候。
脸上挂不住,嘴上不饶人,本质上还是一个会把情绪写在脸上的少年。
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黄晓明倒真是变了。当年那句“我不要你觉得,我要我觉得”火遍全网。这一季他把决策权交了出去,自己退到后面。
开播第二集,状况频出,大家也就能看出中餐厅里谁的内核更稳定,可以给出满满情绪价值。
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靳梦佳,十年前就来过中餐厅,这一季压力特别大。大家第一次外出宣传,POS机她不会用,刷单刷不出来。
后面排了一堆食客等着,她又没零钱找他们,急得都快哭出来了。
回去中餐厅,她主动请缨帮林大厨绞肉,没想到她机器不会用,林大厨过来帮忙,结果手被切掉一块皮。
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她很沮丧,找到姜妍说自己怕别人觉得她十年了没有一点变化——明明去学了端盘子,去酒店学了新菜,到了这里还是会出错。
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姜妍听完,跟她说了这样一段话:
人是立体的,是全面的,就像魔方。可你在这个中餐厅里看到的自己,其实是不完整的你。
你拿片面的自己去跟完整的自己对抗,犯不上,那也对自己不公平。大家都很喜欢你,你该让大家看到那个全面的你,可爱的你。
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这话温柔又有分量。凌晨了,她还在开导靳梦佳,没有不耐烦,没有敷衍。
这就是姜妍的情绪价值——她自己能稳得住,也能稳稳地接住别人的情绪。
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尤其是在中年人与年轻人之间,女性之间,她像一座桥,不声不响地把两边都接住了。
所有被淋湿的人,她都会递去一把伞,为他们遮你的挡雨。
说到姜妍,黄晓明叫她“美厨娘”,这三个字寓意很深。美,不只是长得好看、衣服得体不重样。
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真正的美,是她这个人本身。
厨房里的围裙,张雅琪发现她每天穿得都不一样,姜妍淡淡地说是自己手搓。
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我们看见的款式是,她自己改的新奇款。比如说拿件衣服拧几下,或者镶道花边,就变成围裙。
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没人要求她这么做,甚至没人注意。她就默默地做了,让单调的厨房多了一点颜色。
清迈夜市推广宣传时,她的一个决定看出她的坚持是对的。
大家各自做了东西去卖,王俊凯做了糖醋排骨,林大厨做了牛肉,黄晓明跟人合作做了熊猫糕,姜妍准备了怪味豆和独家秘制的凉面。
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到了现场才发现,凉面的调料被同伴落在餐厅了,来回车程将近三个小时。
现场少一个人,大家手忙脚乱。看到这里,很多观众会说她不该回去,来回近3个月小时,这么你折腾,黄花菜都凉了。
集体行动,最忌讳就是耍单帮,但姜妍还是坚持走了这一趟。
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为什么一定要回去?
你看看桌上摆的东西——怪味豆、牛肉、排骨、糕点。这些东西都很好,但缺了一样:主食。
你要在清迈夜市卖中餐,让人家看到中国味道,一碗凉面端出来,比什么都直观。
而且姜妍那碗面,不是大厨炫技,五星级厨师的那种酷和餐厅里的美味感觉。
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姜妍的菜很普通,都是家常菜做法,但家常里见用心,透着烟火气。
佐料是她自己从国内背来的,酱汁是她独门调的,面条用什么火候、汤汁用什么腌法,每一样都花了很多心思。
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对她来说,精心准备的美食带不来、上不了桌,比什么都遗憾。还有就是餐厅宣传,需要一道能打动人心的中国传统主食。
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结果是,等她回来,大家的东西基本都卖完了,但她的面条一摆出来也很快卖光。很多人排队,还有客人吃完直接预定。这说明她的坚持是对的。
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姜妍这个人,从头到尾都稳。
她能跟昆凌聊上天,能安慰自责的靳梦佳,能在大家手忙脚乱的时候依然不慌不忙。
不争不抢,不抱怨不诉苦,自己能安稳情绪,也能安稳别人。
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黄晓明那句“美厨娘”,说的不只是外貌,更是她那份自己给自己的价值——不需要别人夸赞,她自己就很美。
中餐厅十年,有人变得圆滑,有人还学不会藏情绪,有人在跟自己较劲。
姜妍呢?她不声不响,用心做菜,用心待人,用心对待自己的每一件作品。
像厨房里那条她自己改的小花围裙一样,安安静静的,却让单调的日子多了一点颜色。
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下一集戴军和瞿颖就来了,两个住在清迈的中国人,五十多岁,比黄晓明还大。
因为黄晓明要会上海考博士,不得不离开几天,就喊了瞿颖和戴军。
王俊凯面对这些老一辈,明显有点力不从心,焦头烂额全挂在脸上。
黄晓明本来就是“老江湖”,跟戴军、瞿颖是一个年代的人,有他在还能调和。后来才发现,中餐厅没有这个店长,还真不行。
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不得不承认,代沟有时也挺可怕,王俊凯的“人生课”才刚刚开始。但不管怎么乱,有姜妍在,这个家就散不了。
真正的高级,是从来不锋芒毕露。你需要她时,她就默默地守在那。你看不透的道理,她一句话就点拨。
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美,在姜妍身上看得更透。不是换了几身漂亮衣服就是美,内在的美情绪价值美才更重要。
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