《中餐厅》真相：王俊凯未熟少年气，姜妍被黄晓明夸为“美厨娘”

播了十年的《中餐厅》，人人都说王俊凯长大了。

黄晓明一句话很中肯。

第一期时王俊凯十八九岁，如今才二十六岁，真的好年轻。

这一句好年轻，其实多重意思，我觉得也还有一层还未长大的慨叹。

从当年默默干活的小孩，到现在被黄晓明放手交权的COO，期待往往比实际来得更猛烈。

林大厨晚上忙活到十一点多，大家才吃上饭，王俊凯在厨房当着几人面念叨了好几遍“都怪林大厨”，说要好好说说他。

昆凌晚上跟他说明天一大早要早点走，王俊凯当时脸就变了，说你去跟黄晓明说。

清迈夜市摆摊，姜妍发现调料等落在餐厅折返回去取，来回近三个小时。

因为现场少了一个人，手忙脚乱，王俊凯脱口感慨了一句，要是姜妍姐在就好了。

十六七岁的时候把话憋在心里，二十六岁的时候把话说了出来，这样的长大还欠火候。

脸上挂不住，嘴上不饶人，本质上还是一个会把情绪写在脸上的少年。

黄晓明倒真是变了。当年那句“我不要你觉得，我要我觉得”火遍全网。这一季他把决策权交了出去，自己退到后面。

开播第二集，状况频出，大家也就能看出中餐厅里谁的内核更稳定，可以给出满满情绪价值。

靳梦佳，十年前就来过中餐厅，这一季压力特别大。大家第一次外出宣传，POS机她不会用，刷单刷不出来。

后面排了一堆食客等着，她又没零钱找他们，急得都快哭出来了。

回去中餐厅，她主动请缨帮林大厨绞肉，没想到她机器不会用，林大厨过来帮忙，结果手被切掉一块皮。

她很沮丧，找到姜妍说自己怕别人觉得她十年了没有一点变化——明明去学了端盘子，去酒店学了新菜，到了这里还是会出错。

姜妍听完，跟她说了这样一段话：

人是立体的，是全面的，就像魔方。可你在这个中餐厅里看到的自己，其实是不完整的你。

你拿片面的自己去跟完整的自己对抗，犯不上，那也对自己不公平。大家都很喜欢你，你该让大家看到那个全面的你，可爱的你。

这话温柔又有分量。凌晨了，她还在开导靳梦佳，没有不耐烦，没有敷衍。

这就是姜妍的情绪价值——她自己能稳得住，也能稳稳地接住别人的情绪。

尤其是在中年人与年轻人之间，女性之间，她像一座桥，不声不响地把两边都接住了。

所有被淋湿的人，她都会递去一把伞，为他们遮你的挡雨。

说到姜妍，黄晓明叫她“美厨娘”，这三个字寓意很深。美，不只是长得好看、衣服得体不重样。

真正的美，是她这个人本身。

厨房里的围裙，张雅琪发现她每天穿得都不一样，姜妍淡淡地说是自己手搓。

我们看见的款式是，她自己改的新奇款。比如说拿件衣服拧几下，或者镶道花边，就变成围裙。

没人要求她这么做，甚至没人注意。她就默默地做了，让单调的厨房多了一点颜色。

清迈夜市推广宣传时，她的一个决定看出她的坚持是对的。

大家各自做了东西去卖，王俊凯做了糖醋排骨，林大厨做了牛肉，黄晓明跟人合作做了熊猫糕，姜妍准备了怪味豆和独家秘制的凉面。

到了现场才发现，凉面的调料被同伴落在餐厅了，来回车程将近三个小时。

现场少一个人，大家手忙脚乱。看到这里，很多观众会说她不该回去，来回近3个月小时，这么你折腾，黄花菜都凉了。

集体行动，最忌讳就是耍单帮，但姜妍还是坚持走了这一趟。

为什么一定要回去？

你看看桌上摆的东西——怪味豆、牛肉、排骨、糕点。这些东西都很好，但缺了一样：主食。

你要在清迈夜市卖中餐，让人家看到中国味道，一碗凉面端出来，比什么都直观。

而且姜妍那碗面，不是大厨炫技，五星级厨师的那种酷和餐厅里的美味感觉。

姜妍的菜很普通，都是家常菜做法，但家常里见用心，透着烟火气。

佐料是她自己从国内背来的，酱汁是她独门调的，面条用什么火候、汤汁用什么腌法，每一样都花了很多心思。

对她来说，精心准备的美食带不来、上不了桌，比什么都遗憾。还有就是餐厅宣传，需要一道能打动人心的中国传统主食。

结果是，等她回来，大家的东西基本都卖完了，但她的面条一摆出来也很快卖光。很多人排队，还有客人吃完直接预定。这说明她的坚持是对的。

姜妍这个人，从头到尾都稳。

她能跟昆凌聊上天，能安慰自责的靳梦佳，能在大家手忙脚乱的时候依然不慌不忙。

不争不抢，不抱怨不诉苦，自己能安稳情绪，也能安稳别人。

黄晓明那句“美厨娘”，说的不只是外貌，更是她那份自己给自己的价值——不需要别人夸赞，她自己就很美。

中餐厅十年，有人变得圆滑，有人还学不会藏情绪，有人在跟自己较劲。

姜妍呢？她不声不响，用心做菜，用心待人，用心对待自己的每一件作品。

像厨房里那条她自己改的小花围裙一样，安安静静的，却让单调的日子多了一点颜色。

下一集戴军和瞿颖就来了，两个住在清迈的中国人，五十多岁，比黄晓明还大。

因为黄晓明要会上海考博士，不得不离开几天，就喊了瞿颖和戴军。

王俊凯面对这些老一辈，明显有点力不从心，焦头烂额全挂在脸上。

黄晓明本来就是“老江湖”，跟戴军、瞿颖是一个年代的人，有他在还能调和。后来才发现，中餐厅没有这个店长，还真不行。

不得不承认，代沟有时也挺可怕，王俊凯的“人生课”才刚刚开始。但不管怎么乱，有姜妍在，这个家就散不了。

真正的高级，是从来不锋芒毕露。你需要她时，她就默默地守在那。你看不透的道理，她一句话就点拨。

美，在姜妍身上看得更透。不是换了几身漂亮衣服就是美，内在的美情绪价值美才更重要。