浙江
来源：小红书
预约排到1个月后！寿司郎温州首店爆火，真的值得跟风排队吗？
6月30日，寿司郎开出温州首家门店。首店开业的热度，完全是现象级的开业场面。
今天很多人都亲眼见证了现场盛况：门店门口长龙不断，现场人气爆棚，打卡食客络绎不绝，热闹程度远超普通新店开业。
人山人海的场面，说是温州近期最火的新店开业，一点不夸张。
不止线下排队火爆，线上预约的热度更是让人意外。目前温州首店的预约档期，已经直接排到了一个月之后，想吃上首店新品，基本需要提前许久预约占位。
所有网红新店刚开业，都会迎来一波疯狂打卡的人流。现在这家店完全是超负荷接待，不管是现场排队等位置，还是线上预约，都巨耗时间。
而且人一多，后厨和服务员都忙炸了，根本没法保持平时的稳定水准。出餐慢、菜品细节不到位都是常事。现阶段打卡，更多是凑首店热闹，很难完全体验到品牌原本的优质水准。
这次爆火，一半是品牌本身口碑在线，一半是网上刷出来的热度。好多人过来打卡，根本不是多想吃寿司，就是单纯凑热闹、赶一波首店热度。
看其他城市的开店规律就知道，网红新店都是开业巅峰，过后慢慢降温回归常态。目前超高的人气，更多是短期首店效应，而非常态化的市场客流。
寿司郎进驻温州，确实给我们多了一个吃饭选择，是好事。能否靠稳定出品、亲民定价、优质服务留住老客，是寿司郎长期深耕温州市场的关键。
不建议大家硬挤高峰期。美食体验重在舒适省心，与其高峰期排队凑热度，不如等后续客流平稳、出品稳定后，再从容尝鲜。
注：图片来自网友
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