甘肃
三伏天眼瞅着逼近，热浪一阵紧似一阵。花大价钱炖老母鸡大补特补？那纯粹是给肠胃添堵！老话说得好，“药补不如食补”。寻常百姓家厨房里随手抓几样吃食，滋补效用赛过五只老母鸡，眼不花气不喘，硬朗朗熬过这苦夏。
下午三四点日头毒辣辣的，坐屋里眼皮直打架。抓几颗干桂圆肉嚼嚼。老家寄来的干桂圆，天天嚼七八颗，甜度浓缩在黏糯果肉里，满嘴生津。提神醒脑比灌苦咖啡强百倍。嘴可别太馋，一口气造掉小半袋，明早嘴角铁定起燎泡。一天顶多吃十来颗打住。
女人家那几天肚子冷痛？厨房支口锅弄碗醪糟红枣蛋。一碗半清水下锅，四五颗红枣掰开丢进去，小火慢煮三分钟。舀两大勺米酒酿，水翻滚时打个土鸡蛋。拿勺子搅和啥？由着蛋白自己凝固裹住蛋黄。撒把枸杞出锅。白白汤底浮着圆润荷包蛋，热乎乎一碗下肚，寒气全逼出来了，脸色红润得像抹了胭脂。
晚上睡觉前抓把红豆红皮花生泡上，千万别偷懒省这步，硬邦邦煮出来没法吃。早起连着红枣一块下锅，添水没过三指高。大火烧开转小火咕嘟四十来分钟。红豆煮得全开了花，花生面沙沙的。加两勺红糖，撒枸杞焖两三分钟。这五红汤浓稠温润，甜得恰到好处。气色差连喝一礼拜，照镜子保准乐开花。
嫌麻烦弄点黑芝麻丸。半斤黑芝麻二两黑豆，干锅小火细火慢焙。手一捻芝麻碎成末，黑豆皮裂开缝，倒出放凉。料理机打成细粉，倒蜂蜜使劲揉搓。揪小块搓成弹珠大丸子，冰箱冷藏存着。早起空腹嚼两三颗，浓郁芝麻香混着豆香，越嚼越回甘。自家做的又软又香，外头掺麦芽糖的死硬死甜，压根没法比。
顺应天时吃对喝对，舒坦日子自己给。这几样不起眼的零嘴汤水轮换着上桌，花不了几个钱，养出个红光满面精神足的好身板，安安稳稳把这伏天对付过去。
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