山东
我们广阔的土地上，有着各种各样的传统习俗，习俗的种类包罗万象。自古我们对于农业是非常重视的，尤其到了农作物管理的重要时期，对于雨水是非常期盼的。明日农历的五月十八，自古便有“五月十三磨刀雨，五月十八洗街雨”的说法。各地也会以不同的习俗以及食俗，祈盼风调雨顺五谷丰登！
古时民间认为，农历五月十八会龙神布雨，冲刷街巷尘污、涤净世间瘴气毒虫，驱散仲夏累积的湿热浊气，让天地清朗、家宅安泰。从农耕祈丰到居家避瘟，从神话传说到市井食俗，都承载着祖辈对自然的敬畏以及对美好生活的热忱期盼。明日农历五月十八，牢记“吃4样，做1事”诸事顺遂年景丰，了解老传统！
一：包子（包住福气）
【包子】食材：面粉，酵母粉，四季豆，葱，姜，肉馅，酱油，盐，花生油。
1，肉馅加花椒水顺时针搅拌的有劲道时，加入葱姜，盐，酱油拌匀充分入味，最后加入花生油拌匀，把四季豆洗净切碎放入肉馅中拌匀，包子馅即成。
2，酵母粉加水拌匀，加入面粉和成面团静置发酵，面团揉匀，分成小剂子，擀成边上薄中间厚的包子皮，包入馅料收口捏紧，上锅蒸熟出锅即成。
二：清蒸鱼（年年有余）
【清蒸鲳鱼】食材：鲳鱼1条，葱1块，姜块，盐适量。生抽2勺，醋1勺，白糖半勺，花生油，蒜末，香菜。
1，鲳鱼洗净，切花刀放到盘子里，放上葱姜，锅里放水烧开，把鱼放上大约蒸12分钟，鲳鱼熟透。
2，把生抽、醋、盐、白糖一起放到碗里拌匀淋到鱼身上，放上蒜末、小葱末、香菜段，泼上热油即成。
三：面条（风调雨顺）
【打卤面】食材：面粉适量，黄花菜少许，黑木耳少许，鸡蛋2个，瘦肉丁少许，葱丝，姜丝，盐少许，生抽1勺，花生油1勺。
1，锅里放入花生油入葱姜炒香，倒入肉丁炒到发白，加入一勺生抽炒匀，放入黑木耳丝和黄花菜炒匀，加入清水煮开，淋入蛋液，加盐调味即成打卤。
2，面粉加入清水和成面团，静置一会儿揉匀擀成薄片，折叠后切成面条放到开水中煮熟，捞入舀入打卤，上桌即成。
四：豌豆饭（五谷丰登）
【豌豆饭】食材：大米，豌豆少许，红豆少许，火腿丁，姜片，小葱段，花椒粒，生抽，盐，花生油适量。
1，大米加入水清洗干净，浸泡一会，新鲜豌豆去皮备用，先把锅里烧干，加入葱段和姜片，花椒，倒入花生油大约2勺，小火慢慢的炒香。
2，倒入火腿丁煸炒均匀，倒入2勺生抽，加入1勺盐调味，倒入浸泡好的大米和红豆，加一点水大火烧开，倒入电饭煲里，选择米饭键，快做好的时候撒一把豌豆，等待即成。
农历五月十八记得做1件事：
1，注意饮食：时至五月十八日，已经来到了盛夏，我们在饮食上多吃一些清热祛暑的食物，例如西瓜、黄瓜、苦瓜等，祛暑防暑。少吃或者不吃冰糕等冷饮，以免导致身体的不适，让我们安全健康度过夏天！
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