北京
昨晚（6月30日），
首版《米其林指南》新西兰榜单
在奥克兰正式揭晓！
本次，新西兰有一家餐厅——
皇后镇的Essence餐厅，
获得二星评级；
14家餐厅获得一星评级；
35家餐厅获“必比登推介”；
另有56家餐厅入选“米其林推荐”名单。
Essence餐厅获得米其林二星评级。Photo: Essence
皇后镇餐厅获得二星评级
NZ共15家餐厅上榜！
本届《米其林指南》新西兰榜单中，皇后镇餐厅Essence摘得二星，是本届评选中唯一获得二星荣誉的餐厅。
Essence餐厅获得米其林二星评级。Photo: Essence
另有14家餐厅获得一星，名单如下：
除星级评选外，米其林还颁发了三项个人奖项：
青年主厨奖（Young Chef Award）：Robert Fairs（Londo餐厅，基督城）
服务奖（Service Award）：Stina Persen（Graze餐厅，惠灵顿）
侍酒师奖（Sommelier Award）：Matthew Aitchison（The French Cafe餐厅，奥克兰）
据悉，米其林星级是《米其林指南》最高荣誉。
其中，一星代表“值得专程停留品尝的优质餐厅”；二星代表“出色的烹饪，值得绕道前往”；三星则是最高等级，意味着“卓越非凡的美食，值得专程远行体验”。
新西兰35家餐厅获“必比登推介”
56家餐厅入选“米其林推荐”！
据悉，“必比登推介”（Bib Gourmand）旨在表彰提供高品质且价格合理餐饮体验的餐厅。
本次，新西兰共有35家餐厅获此殊荣：
1154 Pastaria、A'mano、Aosta、Apéro Food & Wine、Atelier、Bianca、Bistor Saine、Boda、Bombay Palace（瓦纳卡）、Cazador、Cicio Cacio、Fire and Slice、Francesca、Gatherings、Gemmayze Street、Goat、Humminburd、Indian Alley、Londo、Milenta、Muttonbird、Odeon、Osteria Uno、Paloma Taqueria、Parro、Pasta & Cuore、Roca、Sul Quarter、Sundays、Tempero、The Athens Yacht Club、The Cow（皇后镇）、The Monday Room、Treehouse
另有56家餐厅凭借稳定的出品质量入选“米其林推荐”名单，包括：
1947 Eatery、50/50、Ada、Alma、Arc、Baduzzi、Bessie、Bar Magda、Bianca By Giovi、Botswana Butchery、Boulcott Street Bistro、Cassia、Cellar Door、Charley Noble、Damascus、East、Esther、Floriditas、Gilt、Graze、Hello Beasty、High Water、Hugo、Jervois Steakhouse（奥克兰）、Jervois Steakhouse（皇后镇）、Ki Māha、Kingi、Kisa、Koji、Kol、Lillius、Margot、Metita、Millhouse、Miro、Morell、Mr Morris、Napoli、Nest、Ombra、One Tree Grill、Onslow、Origine、Otto、Ragtag、Rita、Rodd & Gunn The Lodge（奥克兰）、Rodd & Gunn The Lodge（皇后镇）、Rosella、Sails、Shed 5、Soda、The Dining Room、The French Cafe、The Wool Shed、Toast & Oak、True South Dining Room
Photo: Michelin
匿名评审历时数月完成评选
新西兰旅游局“砸”630万！
昨晚，颁奖典礼在奥克兰举行，并以传统毛利欢迎仪式拉开帷幕。
过去数月，新西兰餐饮业一直关注米其林评审结果。
按照《米其林指南》一贯做法，所有评审员均以匿名身份前往各地餐厅用餐，自行支付餐费，不透露身份，也不会给予任何现场反馈，部分餐厅还会被多次回访。
米其林方面表示，这种评审方式旨在确保所有顾客都能获得一致的服务体验，因为任何一桌客人都有可能是评审员。
随着首版《米其林指南》正式公布，来自奥克兰、惠灵顿、基督城和皇后镇等地的餐厅，也终于揭晓自己是否获得米其林认可。
Photo: Essence
为将《米其林指南》引入新西兰，新西兰旅游局投入630万纽币，并与米其林签署了一项为期三年的合作协议，覆盖奥克兰、惠灵顿、基督城和皇后镇四大旅游城市。
不过，支付合作费用并不意味着能够获得星级评价。
今年稍早，《米其林指南》首次进入沙特阿拉伯时，就没有任何一家餐厅获得米其林星级，显示其评审标准在全球范围内保持一致，并不会因举办地不同而降低要求。
作为全球最具影响力的餐饮评级体系之一，米其林三星一直被视为国际餐饮界最高荣誉。目前，全球仅有161家餐厅获得三星评级，数量极为稀少。
《米其林指南》创立于1900年，最初由法国轮胎制造商米其林（Michelin）推出，目的是鼓励驾驶者出行，并推荐沿途值得停留的餐厅和住宿地点，以促进汽车轮胎消费。
一个多世纪以来，《米其林指南》已发展成为全球最具权威性的餐厅评价体系之一。一家餐厅获得米其林星级认证，往往能够迅速提升国际知名度和市场影响力。
随着首版《米其林指南》新西兰榜单正式揭晓，新西兰餐饮业此前持续数月的猜测也终于落下帷幕——那些曾让厨师们反复猜测身份的普通食客，如今终于揭晓。
对于这份榜单，你怎么看？
有你喜欢的餐厅上榜吗？
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