北京
你觉得一根黄瓜的定价是多少？
1元？2元？最多不超过3元对吧。
但在日本的便利店里，一根黄瓜能卖到190日元，差不多是8元人民币。
这事就有点魔幻了。
当然这黄瓜虽然是一整根，但其实和我们在菜市场见的黄瓜还不一样。
它是被装在独立的包装袋里，而且是放到冰箱里冰镇着卖。
而最关键的它是一根腌黄瓜，用濑户内海盐腌制的。
现在看一下它的关键词。
腌黄瓜、冷藏保存、撕开即食、190日元钱一根。
好家伙，被包装了一下的黄瓜，放到便利店里竟然可以卖到这个价。
几乎是普通黄瓜价格的4倍。
这溢价绝对是杠杠的。
但你以为它会滞销？
不，你错了，这冰镇黄瓜其实在日本便利店还挺畅销。
不信你看有网友表示自己只要看到就会买一根。
为啥呢？
因为好吃，微酸，脆爽，不用洗直接吃。
但也有网友表示有点咸。
于是一位网友分享了自己的经验。
应该切开加点醋和香柚，芝麻一顿半。
等等，这不是我们的凉拌黄瓜么？
还有网友表示他同学说经常会买，饿了就去便利店买根垫垫。
而在日本的另一位网友说，你看这还有卖一根香蕉的呢。
比黄瓜便宜，只要118日元。
当然关于这根黄瓜的定价，日本网友表示其实也没贵多少，因为在日本蔬菜本身就贵。
图源：小红书用户
提到冰镇黄瓜，其实就不得不提韩国超市里的香蕉。
虽然他不是单根卖，但却按照香蕉的成熟度从微熟到成熟排列包装。
这种渐变色很治愈人，当然价格也挺感人。
图源：小红书用户
于是有网友表示到底是从左往右吃，还是从右往左吃？
但大伙关于这个组合表示十分用心而且贴心。
毕竟在菜市场，香蕉都是整把卖，要么全熟，要么全生。
还有一款冻菠萝，在中国香港的超市也卖得很好。
图源：小红书@Crystal
就是半个小菠萝冻起来，没有复杂的工艺，只有简单的创意。
这玩意在中国内地其实也有，甚至成为冰淇淋创新的一个趋势。
在内地除了冻菠萝之外，还有冻榴莲和冻芒果。
图源：小红书@kelcy的下午茶
不仅好吃，而且也都很畅销。
从冰镇酸黄瓜到渐变色香蕉，再到直接冻起来的水果菠萝。
你有没有发现，这些曾经作为非标品的生鲜食品，竟然成为标品被包装成直接售卖的食品。
这种变化就很有创意了。
你看黄瓜、香蕉、菠萝、芒果，这些在菜市场本来就是论斤卖的。
现在在便利店却是论个卖、论盒卖，而且还都买的不错。
传统的生鲜水果为啥能够摇身一变成为货架上的香饽饽呢？
这是因为产品为消费者提供了功能溢价和情绪价值。
冰镇酸黄瓜，可以开袋即食，既能当零食也能当下酒菜，甚至饿了也能饱腹，更重要的是它有包装，有品牌。
渐变色香蕉，表面上是通过排列组合为我们带来了情绪价值，但其实是为我们提供了更加直观生鲜熟度的展示。
不用担心都是生的回去吃不了，也不用担心都是熟透的吃不完又放不了。
它给你了一种时间上的缓冲，先吃熟的，吃完了生的也差不多熟了。
冷冻菠萝更简单，直接冻冰箱当雪糕卖，因为你自己在家不会把菠萝冻冰箱，于是品牌方帮你冻好，这时的菠萝不是生鲜食品，而是冰淇淋。
你看，简单的农产品经过简单的加工，就能卖出不简单的价格。
而且还能让消费者心甘情愿的掏钱，这本身就是创意变现的教科书版本。
那么问题来了，冷冻菠萝我们身边已经有了，渐变色香蕉放新零售超市也能卖卖。
那么那根冰镇的酸黄瓜，如果放到中国的便利店，你会买吗？
留言区告诉我们。
*本文来源于全食在线。
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