今日导读：知名超市虚假宣传牛奶被罚；赤藓糖醇会引发血栓？专家驳斥不实传言；武汉一餐厅冒用米其林宣传被罚（2026年6月29日）

核心提示：2026年6月29日热点信息：知名超市虚假宣传牛奶被罚；武汉一餐厅冒用米其林宣传被罚；赤藓糖醇会引发血栓？专家驳斥不实传言；男子吃半根变苦黄瓜致肝衰竭；“风油精咖啡”走红，医生提醒；福建建设新型基地 预警食品安全风险；欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报（2026年第26周）。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

知名超市虚假宣传牛奶被罚

　　近日，开市客（中国）投资有限公司因利用广告对商品或服务作虚假宣传，欺骗和误导消费者，被上海市市场监督管理局罚款2.55万元。行政处罚决定书显示，2026年3月13日，当事人为了推销科克兰牛奶，通过自行运营的微信公众号“Costco开市客”发布涉案广告。涉案广告使用了：“今天，新成员来了 科克兰鲜牛奶 这一瓶，有点不一样 家族新成员科克兰鲜牛奶”“科克兰鲜牛奶的原奶，在生乳指标上做到了什么程度？可以这么说，那些反映牧场卫生状况、冷链运输质量奶牛健康、牛奶洁净度的指标，控制得比欧盟要求还严”等表述。根据《国家食品安全标准巴氏杀菌乳》（GB19645-2010）及科克兰牛奶标注的执行标准，科克兰牛奶并非使用巴氏杀菌工艺制得，不能标注为鲜牛奶。

　　武汉一餐厅冒用米其林宣传被罚

　　近日，湖北省市场监管局发布一批典型案例。经查，武汉市武昌区一餐饮公司在线上平台及线下门店宣传中，擅自使用“米其林二星标准”“米其林二星餐厅”等字样，使顾客误认为其为米其林二星餐厅，而当事人从未获得米其林餐厅称号。另查明，当事人在未变更食品经营许可的情况下，擅自制售冷食、生食食品。武汉市武昌区市场监管局依法对其作出责令改正、罚款的行政处罚。

　　赤藓糖醇会引发血栓？专家驳斥不实传言

　　近期，网传“单次摄入超30克赤藓糖醇会引发血栓”引发部分消费者对无糖饮料、无糖食品中赤藓糖醇使用安全性的关注。对此，专家表示，赤藓糖醇是合规的甜味剂，安全性得到广泛认可，普通消费者无需刻意规避含赤藓糖醇的食品，正常、适量食用即可。专家同时提醒，相关科学研究结果可以用于学术讨论，但绝大多数都不适合用来直接指导消费。个别研究的结果不能推翻由大量研究结果综合作出的管理决策。报道科学论文时不要追逐流量，这类一惊一乍的传播只会徒增消费者焦虑。

　　男子吃半根变苦黄瓜致肝衰竭

　　近日，福建一名男子只吃了半根自家种的苦黄瓜，一小时后骤然出现剧烈恶心、呕吐、腹痛腹泻等症状，送医后确诊为葫芦素中毒致肝衰竭。专家介绍，少数葫芦科蔬果在生长过程中，若遭遇基因变异、高温干旱、光照异常、害虫叮咬、不当施肥等影响，会启动自我保护机制，大量合成一种名为“葫芦素”的植物毒素。这种毒素性质稳定，耐高温、耐蒸煮，日常爆炒、水煮等烹饪手段，完全无法将毒素分解。通常，果实的味道越苦，意味着葫芦素含量越高。专家提醒，食用发苦的瓜类蔬果后出现不适，无论症状轻重，均应第一时间前往医院急诊，并主动告知医生进食史，切勿自行服用止泻药或抗生素，以免掩盖病情、延误治疗。关于葫芦素中毒，目前临床无特效解药，只能依靠催吐、洗胃、补液、护胃等对症支持治疗。

　　“风油精咖啡”走红，医生提醒

　　近日，西安一家咖啡店推出9.8元一杯的“风油精咖啡”，一天能卖出五六十杯。店员表示，根据风油精说明书介绍，风油精是可以口服的，他们在制作时也严格遵守规定用量，每杯基本只滴两至三滴。口感方面，这款咖啡没有掩盖咖啡本身的味道，只是在原有的基础上多了一丝清凉感，比较适合夏天饮用。相关话题冲上热搜。医生表示，风油精属于药品，并未列入国家规定的“药食同源”或“既是食品又是药品的物品”名单中。有些风油精的说明书上确实写明可以口服，但它有严格的适应人群，且并不建议自行将其作为常规饮品添加剂使用，更不能频繁过量饮用。直接滴入冰咖啡中饮用，不仅改变了用药方式，还可能因低温与咖啡因等的叠加刺激肠胃。风油精中部分成分的潜在毒性。对于正常成人，少量樟脑可被人体分解代谢，但对特定人群则可能构成严重威胁，比如孕妇、婴幼儿、年老体弱者等就属于严禁使用人群。建议消费者，面对此类网红猎奇产品应保持理性，推荐薄荷叶替代。

　　福建建设新型基地 预警食品安全风险

　　6月26日，由福建省市场监管局推动，省产品质量检验研究院与福建农林大学食品科学学院共建的全国首个“食品安全风险预警政学检创新基地”正式签约揭牌，并围绕风险预警模型研发、联合课题申报、技术资源共享、监管人才实训等核心议题开展座谈交流，达成多项合作共识，标志着“政学检”协同从机制构想迈入实质运作阶段，进一步凝聚食安共治力量，筑牢“从农田到餐桌”全链条风险预警防线。

　　欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报（2026年第26周）

　　据欧盟官方网站消息，在2026年第26周通报中，欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报中国食品及相关产品有6例。据通报，不合格胡椒粉销至了奥地利、捷克、丹麦、德国、荷兰和瑞士；不合格鱼胶销至了瑞士；不合格曲奇球销至了法国。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，检查产品中农药的残留情况，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。