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观点网讯：6月29日，携程集团董事局主席梁建章谈及入境游话题时表示，中国入境游发展重点已从"便利化"转向"产品开发"新阶段，携程旗下沉浸式餐厅"Taste of China"在此背景下应运而生。梁建章称，不会考核该餐厅的投资回报率，此举意在抛砖引玉，带头探索创新产品。
信息显示，该餐厅位于上海市外滩·老市府地下一层，通过全景投影将中国景观融入餐桌，并提供"美食护照"互动体验。据公开数据，餐厅累计接待超4300位游客，覆盖32个国家和地区，好评率达90%。餐厅每日提供午宴和晚宴两场体验，不支持翻台，最大接待人数为60人，单人消费价格在688元至988元不等。
据介绍，携程正计划将该餐厅模式扩展至北京、伦敦等地。携程2026年一季度入境游预订同比增长约90%，接待入境游客约700万人次。梁建章表示，随着免签政策扩大及支付、上网等体验优化，中国入境游产业需提供更多满足国际旅客需求的创新产品，吸引并留住海外游客。
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