北京
人民网记者 马俊华
六月，吉林省通化县西江镇的稻田绿得发亮。风从浑江上游吹来，裹着水汽和稻叶的清香气味，掠过连片的稻浪，掀起一层层深浅不一的绿。观光栈道上，臧望喜望着远处的鸭子扑腾着跳进田边的水渠，笑意盈盈。
臧望喜是通化县西江贡米种植水稻专业合作社的理事长，脚下这片河谷，正是当年清廷御贡的贡米核心产区。而这条浑江支流穿过的地块，是稻米主产区里水土最优、大米口感最好的地方。
臧望喜并不是西江镇本地人。
“老家在光华镇，属于高寒山区，很少种植水稻。只有逢年过节才能吃到大米饭。”回忆起六七岁时对西江大米的向往，臧望喜的语气里还带着儿时的羡慕劲儿，“谁家有西江的亲戚，逢年过节送来点西江大米，特别让人羡慕。”
几十年后，这份“让人羡慕”的米，被他捧进了全国三十多个省份的厨房。
2011年返乡考察，2014年正式接手这家可追溯至1962年的国企老厂，臧望喜笑称：“接手的时候我头发还是黑的，现在都熬白了。”但他把头发熬白的这十几年，西江贡米走向了全国化市场销售网络；从单一粗加工，发展到拥有32款产品、年销大米4000吨、覆盖全网的现代化农业产业。
如今的西江米业，拥有9500亩有机、绿色水稻种植基地，采用牛耕、鸭稻共作等原生态耕作方式，并通过“统一供种、保价收购”订单模式带动1100余户农户稳定增收。产品先后通过有机食品、绿色食品认证，获评国家地理标志产品，并多次斩获国际米食味品鉴大会金奖。
这片绿浪翻滚的稻田里，藏着的不仅是一粒米的百年身世，更是一场关于科技农业、绿色农业、质量农业、品牌农业的生动实践。
鸭稻共作，是这片田最生动的绿色注脚。“鸭子吃掉稻田里的各种害虫和杂草，能有效促进水稻对土壤养分的吸收，控制稻田有害生物的危害，鸭子的粪便还可作为稻田的肥料，形成不施用农药和化肥的生态种养环境，有效降低了人工管理成本，提高稻米品质。鸭田稻米也成了市场上的抢手货，高出市场价格一倍有余。”臧望喜笑着说，稻田养鸭生态种养模式，既养出了“生态鸭”，还种出了“生态米”，实现一田双收、生态效益和经济效益双赢。
科技的力量，则在田间地头悄然生根。企业与通化市水稻研究所合作培育的三个新品种正在拔节生长。“新品种为长粒香米，口感对标‘稻花香’，核心优势是抗倒伏。”臧望喜介绍，三四年的研发周期，今年秋季就将在50亩试验田上见分晓。“国产农机工艺升级，污染问题彻底解决，全程机械化作业早已普及，科技正让这片百年稻田告别‘看天吃饭’。”他说。
“我把全国各地知名大米全部买回来蒸煮对比品鉴。对比下来，我们西江贡米的品质完全不输任何知名大米。”臧望喜立下企业发展铁律“绝不贴牌售卖外地大米，全部稻米均产自西江镇本地。”
守住“贡”字招牌，接住人间烟火。“我们坚持两条路：死守产品品质、持续全域推广。”臧望喜介绍，如今，企业员工走进直播间，外部达人引流带货，西江贡米直达全国。但臧望喜最看重的，是1100多份订单合同背后的农户，“涨价随行、跌价保底”的订单模式，让农户再也不用担心粮食积压，农户也都信任西江贡米。
这份信任，延伸到了更广阔的田野。通化县委、县政府大力扶持西江贡米产业，在核心水田片区修建了免费开放的观光栈道和休闲园区。稻田文旅、农耕体验，让“贡米”从历史走进现实。
吉林省对农业的系统性支持，更为企业发展提供了坚实后盾。近年来，吉林省委、省政府以发展现代化大农业为主攻方向，加力实施“千亿斤粮食”产能建设工程，制定《吉林大米品牌建设三年规划(2025—2027年)》，锚定“率先把永久基本农田全部建成高标准农田”的目标，坚持产量产能、生产生态、增产增收一起抓，全力推动粮食产量高位再增长。在这样的政策土壤中，西江贡米得以从“老字号”走向“新标杆”。
“粮油行业薄利多销，依靠稳定品质、诚信经营积累市场信任，才能长久立足。”站在观光栈道上，臧望喜望着眼前的稻田说，“当初接手是怀揣情怀，现在觉得西江贡米得天独厚的品质和历史品牌，如果不做大做强，实在可惜。”
如今，全国三十多个省份的百姓餐桌上，都有了西江贡米的香气。从清廷御贡到百姓饭碗，从黑发到白发，这片河谷里的故事，还在继续生长。
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