江苏
2026年6月29日，大众点评榜单更新，大南京南京菜（玄武湖店）位列玄武区江浙菜好评榜第1名。这家位于板仓街9号的南京菜馆，以4.6分的高分口碑和75元的人均消费，在竞争激烈的玄武湖餐饮板块脱颖而出。
大南京南京菜（玄武湖店）的品牌渊源可追溯至“燕皇家宴”这一品牌理念。门店主打淮扬菜系，强调“选料、刀工、调味都精工细作，讲究韵味”。在大众点评平台上，该店已累计获得超过1万次访问量，网友推荐菜品达383条。
在探店时注意到，这家店的就餐环境颇具特色。翻开菜单，大南京南京菜的菜品阵容颇具金陵风骨。牛肉煎饺被标注为“南京非遗”，脆皮烤鸭、毛血旺、手工鸭舌饼、大南京松鼠鱼、石锅芋头、东山老鹅、金陵炖生敲、南京盐水鸭、面疙瘩烧牛腩等均在推荐菜之列。
其中，“金陵炖生敲”是南京传统名菜，以鳝鱼为主料，经敲打后炖制，工艺繁复，如今在南京餐饮市场上已不多见。而“东山老鹅”则是江宁地方特色，能将这道菜纳入常规菜单，可见其对南京本土菜系的挖掘深度。
在5A级景区玄武湖周边，餐饮消费向来不低。大众点评数据显示，同区域江浙菜餐厅的人均消费从数十元到两百余元不等。大南京南京菜将人均消费控制在75元，在保证菜品质量的前提下做到了价格亲民。
有食客在点评中写道：“来玄武湖游玩必吃的老南京菜，开了20年的地道南京味，每次全家过来玩父母都要指名来吃——好吃不贵性价比也高”。另一条评价则提到：“鱼头泡饼招牌菜一定要点，鱼汤红烧和泡饼简直神仙搭配”。
大南京南京菜创始人王燕表示：“很多人问我，为什么要把店开在玄武湖景区？我的回答是：南京菜应该让每一个来南京的人都能吃到。”
王燕从事餐饮行业多年，对淮扬菜和南京本土菜系有着深入理解。“淮扬菜制作就像写诗作画，有浓厚的中国传统文化底蕴”。她认为，南京菜不应该被束之高阁，而应该回到百姓的餐桌。“我们做的是‘大南京’，大在哪里？大在包容，大在亲民，大在每一道菜都有故事可讲。”
谈及此次登顶好评榜，王燕显得平静：“好评榜第一是消费者用脚投票的结果，我们只是坚持做对的事——用好食材、做好味道、定好价格。”
大众点评的好评榜算法综合考量了用户评分、评价数量、评价质量等多重因素。能够在玄武区江浙菜品类中位居榜首，意味着大南京南京菜在口碑积累上有着扎实的群众基础。
从行业视角来看，景区餐饮长期面临“质次价高”的刻板印象。而大南京南京菜以75元的人均消费、非遗菜品入菜单、明确定位的南京本土菜系，走出了一条差异化路径。这或许正是其能够登顶好评榜的深层原因——在满足游客“尝鲜”需求的同时，也赢得了本地食客的反复光顾。
交流结束时，王燕对记者说了一句意味深长的话：“榜单会变，但味道不会。我们只想把南京菜做好，让更多人记住金陵的味道。”
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