江苏
在苏州市吴中区胥口镇
有一家因“鱼火锅”而走红的店
——河乌鱼（胥口店）
凭借一锅乌鱼火锅
在社交平台上迅速积累人气
成为本地居民与外地食客
争相打卡的“网红地标”
其热度并非源于营销噱头
而是建立在
食材新鲜、口味扎实
服务真诚的基础之上
和小新一起来看看这家店
口味的独特之处
特色乌鱼美蛙
招牌乌鱼
荠菜馄饨
河乌鱼的这三道头牌
凭借硬实力
在众多食肆中站稳了脚跟
TOP1 · 特色乌鱼美蛙
这是当之无愧的“流量担当”。红油高汤在炉火上咕嘟作响，牛蛙个大肥美，轻轻一抿便脱骨而出。乌鱼片既吸足了麻辣鲜香的汤汁，又保留了鱼肉本身的清甜。一口下去，辣意直冲天灵盖，随之而来的是鱼肉与蛙肉交织的醇厚，让人顾不得烫，只想大快朵颐。
TOP2 · 招牌乌鱼
精选的乌鱼去骨改花刀，考验的是刀工，更是食材的新鲜度。上桌时，翠绿的香菜与鲜嫩的乌鱼相映成趣，花椒的麻香率先钻入鼻腔。鱼肉入口，是一种近乎“融化”的嫩滑，麻辣滋味层层递进，却不掩盖鱼肉本身的鲜美。
TOP3 · 荠菜馄饨
最令人称道的，是在一家川味馆里，竟藏着一道专业馄饨店的苏式点心。剁碎后的荠菜与肉馅完美融合，包进薄如蝉翼的面皮中，透出点点青绿，宛如春日田野的微缩景观。咬开后，荠菜的清苦回甘瞬间化解了口腔里的油腻，那是属于江南水乡独有的清爽与治愈。
地址：吴中区胥口镇殷家浜7号（距地铁5号线津桥站2东北口步行860m）。
温馨提示：作为区域内的热门餐饮点，晚市及周末客流较大。建议错峰前往，或提前致电预留位置。
下次路过胥口
不妨暂别喧嚣
在这家小院里
坐下来，慢慢吃，细细品
——毕竟
唯有这人间烟火
最抚凡人心
吴中高新区发布出品
素材来源：大众点评
编辑：俊怡
审核：卫芳
监制：才千
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