山东
今天是农历五月十五日，又称大端午、大端阳，为五月望日满月之时，湘、鄂、赣、桂、黔等多地盛行，和五月初五小端午习俗同源又各具特色。今天农历五月十五日，记住“吃三样，做一事”习俗，安康顺遂过五月！
一、吃三样
农历五月十五日又称大端阳、大端午，盛行于湖南、湖北、川北等长江流域，是端午民俗的延续，讲究阖家聚餐、清暑避毒，各地传统吃食分为通用标配与地域特色两类。
1、粽子
粽子是大小端午必备主食，寓意驱邪纳吉、前程高中。南方多鲜肉、腊肉枕头粽，北方偏爱蜜枣、豆沙甜粽；川北特色蓼叶凉粽，蘸红糖水食用，清热解暑。
食材：糯米，红豆，红枣，芦苇叶，鸡蛋
做法：1、野芦苇叶子洗一下放到锅里煮软。野芦苇叶在野外池塘边很多，可以自己出去采。芦苇叶煮出来有一股清香味道，可以清热去火，是北方包粽子的主要材料，煮好的芦苇叶，用剪刀剪去蒂。2、把糯米和红豆浸泡开，这样粽子的口感会更好。3、把处理好的芦苇叶清洗干净，拿3片芦苇叶，如果叶子大2片也可以，这个叶子的多少决定粽子的大小，随意就好。4、把芦苇叶窝成漏斗状，放入泡好的糯米和红豆。再放上红枣，最后盖上一层糯米。把上面的叶子折下来，粽子大体就搞定，用线绳捆绑起来就好了。5、把包好的粽子放入电饭锅里，放入鸡蛋煮大约2个半小时到3个小时。煮粽子的时间一定要时间长一些，煮的时间短了粽子口感就不好，只有煮的时间长了才会软糯好吃。
2、鲜鱼
吃鲜鱼取 “年年有余” 吉祥寓意，多炖鲫鱼汤、清蒸鲜鱼，汤鲜清淡，适配盛夏燥热胃口。山药薏米芡实粥可以健脾化湿，适合脾虚乏力，鲫鱼薏米互相搭配就是很不错的选择。
食材：鲫鱼、鹌鹑蛋、薏米仁、枸杞、盐、姜、葱、胡椒粉、料酒
做法：1、将薏仁泡水一个小时。2、准备好鲫鱼，淋入适量料酒，腌制十分钟、姜切片、葱白切段。3、锅中放入小半锅清水，下入鹌鹑蛋，盖上锅盖，大火煮五分钟后，关火，焖两分钟，捞出入凉水。4、锅中放入油，将鲫鱼滑入锅中，煎至两面金黄，盛出。5、准备好汤锅，倒入半锅清水 ，下入薏仁，盖上盖，大火烧开，转小火煮二十分钟，随后放入鲫鱼，加入姜片、葱段，淋入适量料酒，加盖，大火煮十分钟。6、至汤汁变白时，放入剥好壳的鹌鹑蛋，加一勺盐，撒上胡椒粉，盖上盖，小火继续煮五分钟，接着加入枸杞，煮两分钟，薏仁鲫鱼汤即可品尝。
3、土鸭
农历五月为毒月，鸭肉性凉，可滋阴降火、压制暑毒。湖南溆浦、湘西有家家户户杀鸭习俗，特色血酱鸭搭配新鲜花椒烹制，是大端午宴席硬菜。糯米鸭承载的祈福心意始终未变，食用时也寄托着家人平安顺利的期许。
食材：鸭、蒜、盐、糯米、香菇干、胡萝卜丁、洋葱丁、三七肉丁、葱末、姜末、香油
做法：1、鸭子洗净血水，用盐和蒜片涂抹里外涂抹一遍，静置1-2h，控出多余水分。 料汁按比例配好搅匀，取适量涂抹鸭子表面和内腔，腌制一夜。2、糯米饭配料切好，加入剩余的料汁抓拌均匀。3、将拌好的糯米塞入鸭子内腔，用线缝合。 剩余的糯米饭加香油翻拌均匀，锅里烧开水，水开上锅，调制中火，蒸制3-4h。4、出锅，线被糯米胀开啦，但是圆鼓鼓的很可爱，阳光下油润润的，太美啦。
二、做一事：驱毒避秽
农历五月为毒月，湿热旺盛、五毒出没，十五延续端午避毒传统，民间人们通过悬挂艾草菖蒲，清晨采摘带露水的艾草、菖蒲，捆束挂于门窗，以草木香气驱虫；部分人家煮艾水，给孩童擦拭手脚，预防热痱、蚊虫叮咬。采用佩戴香囊、饮雄黄酒，大人孩童佩戴草药香囊，随身避毒虫；家中共饮少量雄黄酒，房屋角落喷洒酒液，驱散蛇蝎蚊虫。以及熏艾净宅，全天点燃艾蒿、紫苏制成烟包，全屋熏烤，祛除室内湿热浊气与疫病邪气。
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