北京
农历是我国专属的一种历法，与体现日期变化相比，其更重要意义的是承载民俗文化，指导农耕。翻开农历，其中的每一页都有着丰富多彩的内容。日子不急不慢，来到五月十五，迎来今年的第5次月圆，传统里将这样的日子称为“望日”，属于每个月当中的固定节日。天上月圆，地上人圆，所以望日当中讲究不出远门，要与家人团圆。
每个月也有着自身专属的习俗，比如元月十五为天官赐福日，也是元宵佳节，而由于五月在广义上都属于端午节，所以十五也是个重要的节点，很多地区将其当做“大端午”来过，期间会进行龙舟竞渡的活动。当然在传统节日里，最能彰显隆重仪式的还有美食，其不仅能满足人们的味蕾，在每个特殊的日子里，还能寄托人们心中的美好期许。五月十五是望日，又逢大端午，届时吃啥讲究多，牢记“5样不上桌，福气不进门”，有钱没钱别忘吃，营养美味，家人吃出平安好福气。来看看都有哪些吧~
一、饺子
在传统当中，初一，十五都属于祈福的日子，讲究吃饺子来应景，其寓意着吉祥美满，团圆安康。仲夏时节人们的食欲差，做成饺子这样的面包馅食物，吃着更开胃，且可以满足营养和能量的需求，健脾胃又强体质。
1、这个季节的茄子是最好吃的时候，鲜嫩而且香味浓，包饺子也别有风味。这里用的是长茄子，肉质更紧实，吃起来口感更好，洗过后，切成长条，先往里边加点盐，拌匀了腌一会儿。
2、另外泡一些黑木耳，待彻底泡透后一一搓干净了，切碎。
3、再切小半个尖椒，一把香葱。这时候把茄子攥一攥，继续切碎了。
4、鸡蛋两三个，先于碗里充分拌匀，在锅里炒熟后剪碎，锅底补充些油，加葱花生抽烹出香味来。
5、最后把各种食材都放一起，淋上炒香的葱油，撒些盐，仔细拌匀，把味道调好即可。
二、鱼
传统筵席上，鱼是作为压轴的菜肴上桌，所以有了鱼才显得圆满。而且作为大端午，也就讲究要吃鱼，尤其是黄鱼，寓意安康长寿，吉庆有余。届时可以蒸一条上桌，简单好吃，健康又营养，为家人添吉祥。
1、选择大小中等的，从里到外都进行仔细的收拾清理，黏液，黑膜等杂质都清洗掉，然后在两面都划上两三下，并且把水分擦干。
2、往上边淋上一点花雕酒，放些新鲜的姜片，腌十分钟左右，而后端入锅中，十五分钟大火就熟了。
3、关火之后马上端出来，将盘底的蒸馏水擦干，马上一些葱丝，生抽淋上一圈，再淋上一勺热热的油，即可上桌。
三、虾
端午的习俗里，虾要端上桌，其是必吃的红色食物之一，寓意着鸿运当头，红火兴旺等吉祥好彩头。而且这个时节闷热潮湿，人们需要营养的食材进补，虾拥有着鲜美的滋味且极富营养，帮助我们清热健脾，增强体质，开胃又滋补。
1、鲜虾一斤左右，每一个都剪掉虾须虾脚，头部沿着45°剪下，清理掉脏东西以及虾线，再冲一冲，而后控干。
2、往里边加一点花雕酒，拌匀后，撒些细玉米面，轻轻拌一拌，裹在表面。另外多切点蒜和香葱。
3、起锅放油，丢些姜丝在里边加热出香味来，虾倒里边去，炒一炒，每一个都红亮变色时盛出来。
4、葱蒜放锅里，迅速炒香，虾再次倒进去，再炒炒，撒些椒盐，使之入味后出锅。
四、苋菜
俗话讲“6月苋，赛鸡蛋”，这个时节是吃苋菜的时候，其有着清新柔嫩的口感，简单一炒非常开胃，且可以帮助我们健脾胃，润肠道，强筋骨，增免疫等。其还是平安长寿的象征。
1、准备一把，先仔细摘一摘，根须以及老的茎都掐掉，然后清水冲洗两遍，而后控干。
2、简单改刀切短一些，再剥几瓣蒜，切成大蒜粒。
3、起锅放油，先把蒜倒里边，迅速炒炒，烹入一点生抽，蚝油，苋菜倒进去，继续炒到入味，即可出锅上桌。
五、枇杷
这个时节物产丰富，也是很多水果的时令季节，枇杷已经上市了一段时间，现在也还新鲜应季，端午节期间也要懂得吃。其鲜甜多汁，且极富营养，有益于润燥止咳，抗氧化，抗炎症，促进消化，增强免疫等。天热水分流失多，可以用它来煮汤，滋润生津。金黄的果实，成串而生，代表着财运兴旺，家庭和睦，人丁兴旺。
1、新鲜的枇杷，先清洗两遍，继而将皮去掉，再清理掉果核。
2、另外泡上一块银耳，待彻底泡透以后，将其搓洗好了，并且剪成小块。
3、先把银耳倒在砂锅里边，添上宽水，炖半小时左右，再将银耳倒进去，加一点碎冰糖，继续用小火咕嘟，二十分钟左右，充分炖透，即可关火。焖一会儿，银耳会更加可口，汤汁也更香浓。
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