河南
“中餐厅”全员要勇闯清迈夜市！当地舒缓松弛的生活节奏铺展眼前，黄晓明、王俊凯、昆凌、姜妍、靳梦佳、张雅琪、林述巍放下赶路的匆忙，沉浸式拥抱这份独属于南洋的慢生活，在松弛氛围里开启全新的中餐厅经营故事……湖南卫视青春合伙人经营体验节目《中餐厅·南洋拾光季》今天在湖南卫视和芒果TV播出最新一期，看后厨烟火初启，各式趣味名场面轮番上演。
节目开篇便开启欢笑模式，黄晓明和昆凌上演“手劈西瓜”比拼。用竹签插入西瓜，再用手直接劈开，而各类突发小状况与搞笑互动接连不断，让后厨充满欢声笑语。新朋友昆凌迎来了自己在中餐厅的首秀菜品——经典小吃蚵仔煎。制作全程由林述巍大厨手把手教学，欢声笑语贯穿整个制作过程。这份在欢乐中诞生的蚵仔煎，收获了合伙人们的一致好评。食材配送是开店首要难题，COO王俊凯对接送货事宜，几番尝试拨打，配送电话却都未能接通，菜品能否准时到位？大雨降临，全员冒雨搬运物资，这场大雨似乎也让合伙人们的关系加温了几分。
敲定夜市摆摊方案后，中餐厅全员火速进入备战状态。备菜任务分量十足，凉面、怪味豆、糖醋排骨、冷吃牛肉、熊猫钵仔糕，上百份菜品需要赶工完成。菜品加工完毕，王俊凯和张雅琪一同对照食材成本，制定售价，制作摆摊菜单。时间来到夜晚，中餐厅一行人抵达夜市摊位，但意外接连找上了门。刚把准备好的菜品摆上摊位，姜妍发觉凉面必备调料落在住处。为不耽误出餐，她决定独自折返取货。与此同时，摆摊现场状况百出，黄晓明外出兑换零钱，张雅琪接替黄晓明的工作，将刷卡收银交给靳梦佳。初次接触刷卡设备的靳梦佳操作生疏，顾客付款几次都未成功。张雅琪一边翻译顾客点单，一边为现金支付的顾客结算找零，分身乏术。王俊凯见状上前搭手，一同分担收银与接待工作。菜品售罄，街头引流即刻开启。一边是黄晓明几度遇到游客热情寒暄，另一边却是张雅琪多次推荐都遭到拒绝，他们的“地推”之路也有不少小插曲。
忙碌的收尾工作也藏着许多温馨的瞬间，王俊凯、靳梦佳、林述巍几人处理泡菜、清洗碗碟的间隙，靳梦佳好奇王俊凯做菜得心应手的缘由，王俊凯说起自己从前和烹饪有关的经历，不过又提到曾经十分喜爱下厨的他，如今很少主动走进厨房，不止分享近况，王俊凯还与林大厨一同回溯当年的经营往事，零资金起步，靠以物换物周转，餐具、物料处处紧缺，全员还要上街招揽客人，人手不足常常造成出餐时间过长的问题。两人不仅聊得热火朝天，还现场复刻起过往经典“明学”对话，王俊凯更是出言调侃店长：“还是喜欢他以前桀骜不驯的样子”。
一整天的工作终于结束，合伙人们围坐一桌共享晚餐。席间，张雅琪故意卖关子，邀请大家猜测今日营收数额，可连日高强度劳作耗尽所有人体力，提不起猜谜的兴致。晚饭结束后，COO王俊凯带头简单梳理复盘，条理清晰地敲定第二天整套工作安排，从场地布置、熟悉点餐设备到提前试菜、菜单制作，将对应的人员和时间一一规划妥当，最后还找借口和林大厨单独谈话，实则默默揽下菜品核对、清理善后等一堆繁杂琐事，也是领导力满分了。
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