新手闭眼入，老玩家尽情折腾｜格米莱鹦鹉2代 G3131D实测

在国产咖啡机从追赶、加速到引领的行业变革浪潮中，格米莱凭借长期技术深耕与持续创新突破，重塑了国产咖啡机的产品格局与行业发展路径，为国货咖啡产业升级注入核心动力。

深耕咖啡机领域十余载，格米莱一步步书写品牌成长轨迹：

2011年，广东格米莱成立；

2012年，推出首款配备58mm商用萃取系统的家用意式咖啡机；

2015年，推出首款商用意式咖啡机；

2020年，推出首款磨豆机；

2025年，中国精品咖啡行业领军人物张寅喆获委任为品牌大使，与格米莱共同研创出应用于「银鲨Pro G3148E」意式咖啡机的「水粉接触系统」；参与起草《家用和类似用途咖啡机》国家标准GB／T46503－2025，是家用咖啡机国家标准的主要起草单位之一；

2026年，官宣朱珠为品牌代言人，围绕家用咖啡机云象 G3028A，深化「美好生活」品牌理念，以风味之悦，成就品质生活；

2026年，官宣张寅喆为「鹦鹉家族」产品代言人，携手诠释鹦鹉家族年度主张——「专业之上，智取风味」。

格米莱品牌大使&产品代言人张寅喆

十余载技术沉淀、标准共建与风味研发成果，最终落地于鹦鹉家族重磅新品：格米莱鹦鹉2代 G3131D半自动智能咖啡机，承接品牌多年萃取技术积累，将自研饱和式冲煮头多重双锅炉系统，自有旗舰锅炉系统2代升级（已获国家发明专利，专利号:ZL 2025 1 1203511.8）与全新水粉接触系统AquaTouch System、专业变压萃取方案全面融合，打造兼顾新手友好度与专业可玩性的旗舰机型。

烘焙度曲线

这台是最新的格米莱鹦鹉 2 代 G3131D 半自动变压咖啡机。配备了全新水粉接触系统AquaTouch System，通过精密管理水粉接触的过程，实现目标风味的系统解决方案，保障萃取的精准度。智能萃取，新手也能复刻大师风味。采用压板式实体按键，超跑机车控感体验，3 个实体按键里储存了浅中深 3 个烘焙度的萃取曲线，一键就能变压萃取。就像这三包联名的咖啡豆，M2M 的浅烘、马路的中烘、parking 的深烘，直接选对应的曲线就能适配参数：

浅烘曲线 —— 高压萃取

中烘曲线 —— 缓升慢萃

深烘曲线 —— 低压柔萃

这就是鹦鹉 2 代又适合小白，又有高可玩性的地方 —— 新手还搞不懂变压，可以根据烘焙度直接选曲线，不怕翻车；老鸟有经验的，就可以预设曲线或者实时操作，萃取上限更高。集手控动态萃取、实时参数调节、全程曲线绘制于一体，快速测试风味，是风味开发生产力的工具机。

无级实时变压

长按旋钮显示屏，就能进入 RTP 无级变压模式（锐控变压），这是格米莱鹦鹉 2 代最具亮点的地方，也是我们用下来体验感最强的功能。

在萃取时，通过拧这个像赛车仪表盘一样的旋钮，可以操控鹦鹉 2 代进行 0-12bar 的实时无级变压。

2.1英寸圆形全彩液晶屏+全新Ul设计，信息一目了然。旋钮上显示目标压力，大屏幕上显示实时萃取压力，旋钮操作非常跟手。萃取结束后还能将本次曲线记录下来，最多可保存 4 条 RTP 曲线，映射到三个实体按键方便调用。

手动预设曲线

菜单往下拉，我们还能自己手动输入参数，预设 2 条自定义变压曲线。这个模式的优势就是不用边萃取边操作。自定义的变压幅度也非常大，加上预浸泡可以设置最多四段压力，最高同样能到 12bar。

硬件 & APP

而除了刚刚的专业曲线和智能化萃取功能，格米莱鹦鹉 2 代 G3131D 的硬件也进行了升级。锅炉硬件搭载自有旗舰锅炉系统2代升级配置，拥有国家发明专利（专利号:ZL 2025 1 1203511.8），800ml 饱和式萃取锅炉、2L 蒸汽子母锅炉、进口无级变速驱动旋转泵的配置能够保证连续出杯的稳定性，不管高端家用、商用都是足够的；2.5L大容量水箱，支持自动上下水补水双模式切换，家用省心、商用高效。

多种变压曲线的预设，既方便家庭多款豆子的使用场景，也能满足小型咖啡工作室的研发需求。格米莱还支持智能APP控制，实现在线驱动、自由编程与曲线记录，连接手机调整曲线参数就更直观精准（可调节 2 条自定义变压曲线）。

从行业追赶者到国标共建者，十余载技术深耕，格米莱用鹦鹉2代简化了专业变压咖啡机的复杂操作。它兼顾新手一键出杯的便捷需求，也满足资深玩家自由调试、风味研发的专业乐趣，真正做到一机适配全圈层咖啡爱好者。以自研硬核技术赋能国货咖啡设备升级，格米莱用这款旗舰新品印证国产咖啡机的创新实力，让专业咖啡风味，轻松触达每一个人的日常美好生活。