北京
凌晨三点，长沙56岁的刘龙（化名）正窝在沙发里，就着一盘花生米配啤酒，为世界杯赛场上的进球激动呐喊。连续多日熬夜看球成了他的固定模式，不料空腹血糖飙升至18.3毫摩尔每升，端午前夕因血糖急症紧急入院。社交平台上，不少球迷同款打卡“深夜看球，就得花生啤酒”，像刘龙一样因观赛饮食作息乱套诱发血糖崩盘的人群不在少数。
接诊医生介绍，患者本身就患有糖尿病多年，但这是第一次因为血糖严重异常住院，多次静脉采血监测血糖超20毫摩尔每升。据了解，患者平素作息饮食极不规律，未规律监测血糖，多重因素叠加最终诱发急性血糖波动。
不少患者心生疑惑：“不就是吃点花生米，熬几个夜吗？怎么血糖就‘失控’了？”航空总医院内分泌科主任方红娟对此做出专业解读。熬夜是一个明确的升糖诱因：长期睡眠不足会促使人体皮质醇、肾上腺素等拮抗胰岛素的升糖激素大量分泌，直接降低机体胰岛素敏感性。通俗来讲，熬夜会削弱胰岛素降糖效力，身体调节血糖的能力大幅下降。
花生属于高脂高热量食物，深夜加餐会加重胰腺代谢负担，再加上很多球迷在看球时全神贯注，人们极易无意识过量食用，全天总热量严重超标。更危险的是，这种“熬夜+高热量零食”的组合，往往伴随着不规律的作息和漏服药物的风险。方红娟表示，许多糖友沉浸赛事，忘记按时注射胰岛素或口服降糖药，等到察觉身体不适，复测血糖大幅升高时，很可能诱发糖尿病急性并发症，甚至需要住院救治。
啤酒会从两方面扰乱血糖稳定：啤酒中的麦芽糖等碳水化合物经消化分解生成葡萄糖，直接抬高血糖基线。酒精本身作用更复杂，酒精初期会短暂刺激胰岛素分泌、抑制肝糖原分解，极易诱发夜间低血糖；待酒精完全代谢后，肝脏会大量分解糖原，造成血糖报复性飙升。这种高低交替的剧烈波动，会持续损伤胰岛功能与全身血管。
除此之外，方红娟介绍，世界杯比赛充满悬念，进球、失球、争议判罚都会造成球迷情绪剧烈起伏。激动、紧张、兴奋、愤怒等情绪会刺激交感神经兴奋，刺激肾上腺素分泌增加，进一步推高血糖。熬夜、高脂零食、酒精、情绪激动四种升糖叠加效应，让血糖更难管控。
面对精彩的赛事，糖友们该如何观赛？方红娟主任特别提醒。
1.赛前监测指标，按时规范用药。观赛前自量血糖和血压，确认指标平稳；降糖药、降压药务必按时按量服用，切勿因比赛精彩而“等等再说”。
2.严控重油夜宵，优选低负担加餐。尽量不吃花生、油炸卤味、烧烤等高油高盐高热量夜宵；夜间饥饿可少量食用黄瓜、圣女果等低升糖、低热量食物，杜绝啤酒、含糖饮料。
3.减少通宵熬夜，灵活规划观赛时间。提前梳理赛程，仅挑选重点场次直播观看，其余赛事选择录播、赛后集锦回看，保证每日充足睡眠，避免连续熬夜。
方红娟主任同时提醒普通球迷：即便没有糖尿病，也不能放纵吃喝。高油高盐夜宵叠加酒精，会加重肾脏、胰腺、心血管代谢负担。无论是否存在血糖问题，都要做到限制饮酒、清淡饮食、规律作息，才是健康看球的正确姿势。“四年一届的世界杯精彩纷呈，但健康的身体才是我们奔赴每一场赛事的底气。掌握健康观赛的科学方式，既能享受赛场乐趣，又能守住代谢健康，才是观赛真正的赢家。”
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