“皖美好物”首场见面会在泗县举办——“六地好物”集中亮相助力高质量发展

6月24日下午，“皖美好物·助力安徽高质量发展”系列媒体见面会首场活动在宿州市泗县举行。活动现场，泗县金丝绞瓜、滁州滁菊、祁门嵌字豆糖、宣城宣木瓜、泾县柿柿如意梳、霍邱鹅肥肝等一批极具地域标识的安徽好物集中亮相。

这些产品承载着江淮风物与匠心传承，涵盖特色种植、道地药材、生态养殖、非遗美食与匠心工艺，是安徽各地立足资源禀赋、推动一二三产融合发展的生动缩影，也是以特色产业赋能乡村振兴、助力高质量发展的鲜活样本。

泗县金丝绞瓜：600年“植物鱼翅”揉出富民新丝

泗县县委副书记、县长谢颖锋介绍，泗县金丝绞瓜本土种植已有600多年历史，外皮滑溜溜金灿灿，瓜瓤稍加揉搓便自然成丝，瓜丝甜丝丝亮晶晶，高钾低钠、低脂低卡，被誉为“植物鱼翅”“天然海蜇”。作为国家地理标志产品及全国名特优新农产品，其已检出16种对人体有益的氨基酸和矿物质，降糖降脂的葫芦巴碱含量尤为丰富。

目前全县种植面积达数万亩，拥有百余座绞瓜保鲜库和专门交易体系，数百名“土专家、田秀才”常年服务一线，揉丝技艺已入选市级非物质文化遗产。泗县按“统一规划、统一种植、统一管理、统一产销、统一品牌、统一包装”的“六统一”模式制定生产技术规程，联合上海崇明产区建立跨区域价格联动机制。即食绞瓜丝已火爆销售，绞瓜饮料、绞瓜干脆酥等高附加值产品研发成功，同时推出“泗泗如意·吃瓜大礼包”文创礼盒及“金瓜瓜”“囧瓜瓜”专属IP，“金丝绞瓜+非遗传承+田园风光”旅游路线让游客“可看、可玩、可体验，可吃、可带、可回忆”。

滁州滁菊：“金心玉瓣”开出亿元健康产业

滁州市南谯区滁菊协会会长龚建国介绍，滁菊素有“金心玉瓣，翠蒂天香”之美誉，居全国四大药菊之首，属药、茶两用佳品，清朝被纳为贡品，也是滁州市花，具有清热解毒、护肝明目功效。南谯区以大柳镇、施集镇为核心建设标准化种植示范区，推广《滁菊种植技术规程》等7项省级标准，标准化覆盖率达75%以上，运用良种选育、绿色防控等23项先进技术。

目前，滁州市滁菊种植面积稳定在8000亩左右，年产干菊1250吨，综合产值达1亿元。培育菊泰、金玉等3家市级以上龙头企业，形成“龙头企业+合作社+农户”模式，带动2000余户种植户，户均年增收约8000元。产品从单一干花拓展至滁菊茶、滁菊酒、滁菊精油、保健枕、口服液等6大类10余种，与南京农业大学、安徽中医药大学合作开展功能成分研究，推动从传统饮品向功能食品、健康日用品转型。

祁门嵌字豆糖：方寸之间“咬文嚼字”的非遗甜蜜

嵌字豆糖制作技艺代表性传承人汪镇华介绍，嵌字豆糖以黄豆、黑芝麻、麦芽糖为原料，经28道工序，以黄豆粉为纸、黑芝麻为墨，将吉祥汉字嵌进方寸糖块之间。过去只在祁门农村过年时出现，因工艺复杂传承者寥寥。如今制作技艺入选安徽省非物质文化遗产，“字豆糖”品牌获评“安徽老字号”。汪镇华牵头制定黄山市《嵌字豆糖制作工艺规程》地方标准，让古法制作有规可循。今年产品登上央视《新闻联播》，知名度大增。

目前日均产能最少可达1000斤，与电商企业携手打开全国市场，已与70多家合作商建立稳定产销体系，带动周边40多位乡亲就近务工增收，开业第一年曾亏损二十多万元，如今已实现稳步发展。汪镇华表示，将继续扎根家乡，把嵌字豆糖的手艺传承好、品牌做大做强，为乡村振兴贡献非遗力量。

宣城宣木瓜：千年道地药材守护非遗古法

宣木瓜古法炮制技艺代表性传承人陈家胜介绍，宣木瓜历史悠久，早在1600多年前南朝宋武帝时期即列为贡品，《本草纲目》记载“木瓜处处有之，而宣城者为佳”，陆游亦赋诗“宣城绣瓜有奇香”盛赞其香。作为安徽道地药材、国家地理标志保护产品，宣木瓜药食同源，舒筋活络、和胃化湿，对久坐受凉、湿气重、关节酸胀等人群有切实助益。

陈家胜深耕产业，建立宣木瓜陈列馆守护古法炮制技艺。当地推行“政府引导+行业协同+农户参与”体系，建立种质资源圃和良种繁育中心，制定种植、采收、加工系列标准，针对药食同源特性开发果糕、饮品等休闲食品标准。“公司+基地+农户”模式下，与种植户签订五年长期保护价收购协议，实行“以果抵苗”减轻农户负担，编印《标准化种植规范手册》并上门指导，同时启动“庭院经济和美乡村”百户联种计划。

泾县柿如意梳：10万把销量背后的非遗新国潮

“和美乡村直播间”主播徐展鹏介绍，泾县榔桥镇素有“中国木梳之乡”之称，榔桥木梳制作技艺是省级非遗。“柿柿如意”系列木梳由徐展鹏主导设计，融合柿子造型与“事事如意”寓意。材质选用大果紫檀、绿檀、紫光檀三种名贵木材，配以新疆绵羊角梳齿，三色协调。

徐展鹏从德国留学归来，放弃世界五百强offer返乡接班，依托“和美乡村直播间”展示选料、开齿、打磨、抛光等工序，用最朴实的语言讲述每一把梳子的诞生。该产品全网销量突破10万把，直接扩了2条生产线，带动30多位本地村民就业，月计件工资达三四千元，有村民靠打磨梳子收入盖了新房。徐展鹏表示，一把小木梳串起了非遗和电商，后续计划借助直播间流量，为乡亲们带货泾县春茶、笋干、宣纸等地道产品，让老手艺、好山水变成乡亲们的实打实收入，真正实现“柿柿如意”。

霍邱鹅肥肝：全国每三枚法式鹅肝就有一枚来自霍邱

六安市霍邱县农业农村局干部汪珂介绍，霍邱地处淮河中游，水草丰茂，与朗德鹅原产地气候高度相似。自2003年首次引进朗德鹅苗，从1户试养起步，如今已培育140多家养殖加工企业，形成“五里一场、十里一企”的产业格局。全县年出栏朗德鹅500万只以上，年产鹅肥肝5000余吨，占全国三分之一市场份额，综合产值突破20亿元。创新推行的“公司+农户+合作社”联动模式覆盖二十多个乡镇，从单一鲜肝销售延伸至红酒鹅肝、清酒鹅肝、樱桃鹅肝等30余种开袋即食产品。

“霍邱鹅肥肝”获国家地理标志证明商标，列入全国名特优新农产品目录，直接带动8000余名群众就地就业，年均增收6万元以上。养殖户胡建远从1000只鹅苗起步，如今成为中国畜牧业协会水禽分会会长，带领上百户农户共同致富；安业村幸福禽业家庭农场年养鹅收入1200多万元，带动27户务工人员年收入超6万元。

（记者 傅军）