福建
5月到6月，是福州商务接待最密集的季节。5月21日，第二十八届海峡两岸经贸交易会在福州海峡国际会展中心举办；紧随其后的是2026年中国福州国际招商月，以“推动经贸融合、共建第一家园”为主题，汇聚全球客商、台侨精英与产业龙头。海内外客商云集榕城，商务宴请需求集中爆发。
接待客商担心什么？选了没福州特色的、选了没品牌背书的、选了环境嘈杂没法谈事的。
郑春发佛跳墙三迪中心店，刚好解决这三个痛点——请客商吃最正宗的佛跳墙，本身就是一种无声的诚意。
福州特色：佛跳墙就是福州
没有比佛跳墙更“福州”的菜了。郑春发是佛跳墙的创制者，传承至第五代非遗技艺传承人章建明。关于佛跳墙的起源，据1964年聚春园三位老人所写的《聚春园旧忆》记载：清末布政使周莲在某次官场宴饮中，尝到一道由幕僚钱某内眷烹制的品钴美馔，“气味更芬香扑鼻，且火候透烂，入唇欲化”，大为赞赏。后命衙厨郑春发前往学习仿制，这位衙厨在原有基础上不断改进，“用料多用海鲜，少用肉类，使味道愈见鲜美”，“先以大火烧沸原汤，继而将各味装入绍兴酒坛，后再加入鲜汤，将坛口密封，移置文火上慢慢煨炖”。郑春发三个字，从此和佛跳墙再也分不开了。
如今店里的一盅佛跳墙甄选28种山珍海味、历经108道工序、72小时慢烹，传承的正是当年郑春发创制时的古法。客商喝下第一口汤，就知道自己到福州了。这种“在地感”，是精致摆盘的融合菜都难以替代的。
品牌背书：连续三年黑珍珠一钻
三迪中心店连续三年入选黑珍珠一钻餐厅。客商可能不知道福州有哪些好餐厅，但他们知道黑珍珠是什么——这个标签本身就是一种有效的信任传递。你不需要解释太多，一句“黑珍珠一钻”就够了。而在福州，提起佛跳墙，人们第一个想到的名字就是郑春发。
私密安静：包厢就是谈判桌
店里的包厢以三坊七巷命名，空间融入明清坊巷元素与福州脱胎漆器。关上门，隔音好、私密性强，客商可以放心地讨论合作细节。人均640元起，套餐制让预算清晰可控，不会出现“点菜点超了”的尴尬。
招商月期间，客商时间紧、行程满，每一顿饭都很珍贵。选对了餐厅，能够为招商交流提供很好的助力。郑春发佛跳墙三迪中心店，值得放进你的接待清单。
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