江苏
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近日，有市民在盐城市海德公园小区附近拍到：一连锁餐饮品牌山中无门店工作人员在垃圾桶旁，疑似回收二手油，画面曝光后引发周边群众强烈担忧。
餐厨废弃油脂属于重点管控餐厨垃圾，食品安全法规明确要求，餐饮商家必须交由有资质企业统一收运，严禁私自打捞、囤积、倒卖废油。私自回收的地沟油含有大量有害物质，一旦回流餐桌，会损伤人体脏器，严重威胁群众饮食健康。按照相关条例，违规处置餐厨废油可没收违法所得、处以罚款，若废油回流食品加工环节，相关责任人还将承担法律责任。
食品卫生安全与老百姓息息相关，商家此举既漠视食品安全红线，也无视监管规定！针对上述市民发现的现象，呼吁盐城市市场监管、城管部门等职能部门予以重视、核查，调取现场影像固定证据，依规对涉事门店开展处罚，彻查店内食用油使用台账。同时督促辖区所有餐饮商户规范废油处置流程，常态化开展巡查，守住餐桌食品安全底线。
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