湖北
极目新闻记者 国倩
通讯员 周傲 郭玲 梁晗煜
“我的科研‘圈子’很小，近二十年来，每天就是围着畜禽打转转。”说这话的，是武汉轻工大学动物科学与营养工程学院的刘玉兰教授。不久前，教育部公布了“长江学者奖励计划”特聘教授名单，她的名字位列其中。而在这位“饲养员”教授身后，一支由国家级、省级高层次人才组成的“头雁方阵”，正带着动物科学专业从传统农科的老路上“破冰”突围。
刘玉兰教授（右）
自称“饲养员”的女教授，登上了“长江学者”榜单
在武汉轻工大学动科学院，学生们称刘玉兰为“动科女神”“科研大咖”，但她更愿意称自己为“饲养员”。“不会养动物，做不好科研”她的课堂从不照本宣科，时下网络流行元素常被她融入专业课中，原本“土里土气”的畜牧学知识变得充满新鲜感。
今年6月，教育部公布了“长江学者奖励计划”特聘教授名单，刘玉兰入选。这位长期深耕从事动物营养与免疫、营养与肠道健康、新型饲料原料和饲料添加剂研发的女教授，已连续多年入选“全球前2%顶尖科学家终身成就榜”及“全球2%顶尖科学家榜单”。
但在她自己看来，比起学术头衔，把一批批学生带上科研道路、让成果真正落到现代智能化养殖场里，才是最值得的事。
“十日精读一篇文献”，严苛训练为科研“打底子”
为锻炼研究生的科研能力，刘玉兰与团队老师们约定“十日精读一篇英文文献”。“十天精读一篇，一年30余篇，三年就是近百篇。”刘玉兰说，这些文献涉及行业热点和学科前沿，坚持读下来，科学视野一定会得到拓展。团队还有每两周一次的科学前沿PPT汇报传统，学生精读论文后上台做学术报告，由团队老师现场点评。
起初，这个训练体系对不少初入学的学生来说并不轻松，但坚持两三个月后，大家发现国际期刊上的专业论文不再是“天书”了。一批批研究生从这里走上科研道路，有的继续读博深造，有的进入行业头部企业成为技术骨干和高管。
在刘玉兰身后，武汉轻工大学动科学院已汇聚起一支高层次人才“头雁方阵”——国家有突出贡献中青年专家、教育部新世纪优秀人才、全国农业科研杰出人才、湖北省教学名师……这些“头雁”正带领学院在学科建设、人才培养与产教融合等方面实现全方位的“破冰”。
农工相融、平台敞开，传统专业换上“新农科”引擎
动物科学与营养工程学院是武汉轻工大学的特色优势学院，现开设有动物科学、水产养殖学（智慧渔业方向）、动物药学和饲料工程4个本科专业,拥有1个一级学科博士学位授权点、4个硕士学位授权点。动物科学专业更是“头衔加身”——国家级一流本科专业建设点、国家级特色专业、首批“国家卓越农林人才培养计划改革试点专业”，入选湖北省“荆楚卓越人才”协同育人计划。
与传统农科院校不同，这里的学生既要懂养殖技术，更要学好饲料智能传感与检测、饲料加工自动化与智能化等工程类课程。学院将畜牧学与工程学深度融合，培养的是“农工相融”的复合型人才——既懂动物营养，又懂智能装备。
学院拿出了1500平方米的教学实验室和9000余台仪器设备供学生使用，教育部农副产品蛋白质饲料资源工程研究中心、农业农村部饲料资源与加工科学观测实验站、动物营养与饲料科学湖北省重点实验室、湖北省饲料工程技术研究中心等省部级科研创新平台，也为学生提供了扎实的实训基础。
近年来，学生在全国“挑战杯”大学生课外学术科技作品竞赛和创业计划大赛、中国国际大学生创新大赛、“正大杯”全球大学生就业创业实战大赛、全国动物科学专业技能大赛、全国大学生水族箱造景技能大赛等赛事中屡获佳绩。
升学有路、就业抢手，毕业生的选择不止一条
在最新发布的“2025年软科中国大学专业排名”中，动物科学专业位列全国第18名，排名稳步上升。
排名的背后，是实打实的培养成果。近年来，该院毕业生考研平均录取率稳定在39%，就业率多年稳居省属高校前三甲。学院与正大集团、唐人神集团、海大集团、大北农集团、牧原集团等头部企业签订了校企合作协议，毕业生供需比长期保持在1:3——一个毕业生，三个岗位等着挑。90%以上的学生进入500强企业、国家机关、事业单位和科研院所。
刘玉兰曾说：“发表高层次论文、获得奖项固然重要，但将成果应用到现代智能化养殖中、解决实际问题，进而提升行业科技应用水平更重要。”这句话，或许正是这个专业最好的注脚。
（来源：极目新闻）
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