无糖茶做到行业第三

来源：市场资讯

2025年中国软饮料行业市场规模达1.35万亿元，同比增长8%。万亿赛道之上，竞争逻辑正在发生深刻转变：曾经依赖流量红利和爆品思维的粗放增长时代已然落幕，产业能力正成为新消费下半场的核心分水岭。

过去几年，顶着“新人群”“新模式”光环的新消费品牌轮番登场，多数昙花一现，但也有少数品牌穿越周期完成蜕变。果子熟了正是其中的代表——这家2019年12月创立的年轻饮料品牌，以“中国花+中国茶”的花香复合风味无糖茶打破传统品类口感桎梏，异军突起，2025年无糖茶全年销量突破4亿瓶，据马上赢数据，同年上半年其无糖茶品类市场份额已升至行业第三，甚至在某些单月超越传统巨头。

但真正值得行业关注的，不止是销量数字本身，还有爆品之后的增长逻辑。从湖南株洲第一座自建工厂到新疆昌吉第二座自建工厂，从全国10大生产基地布局到全产业链能力构建，果子熟了正在完成一场关键跨越：从单一的“产品品牌”，成长为具备全链路产业能力的综合型企业。

三重进化，新消费品牌的长红密码

任何消费品牌的成长都遵循着清晰的演进路径，大致可划分为三个不可逾越的阶段。首先是产品创新驱动的破圈期，核心是找到差异化切口，通过精准洞察消费者需求打造爆款单品，快速建立品牌认知。但这一阶段的品牌根基极浅，核心竞争力高度绑定单一产品，极易被模仿替代。

当爆品获得市场验证后，品牌进入渠道扩张驱动的规模化期，目标是最大化市场份额。通过全国化终端铺设实现销量指数级增长，但代工厂产能波动、品控标准不一、物流成本高企等痛点随之而来，“断货”与“质量投诉”成为制约品牌发展的瓶颈。

最终，当品牌规模达到一定量级，竞争本质从“产品之争”转向“体系之争”，进入产业能力驱动的长期发展期。这一阶段的核心是构建覆盖研发、生产、供应链、物流的全链条能力，通过降本增效、品质升级和持续创新打造穿越周期的竞争力。只有完成这一跃迁，品牌才能真正从“网红”走向“长红”。

从湖南株洲首座自建工厂，到此次新疆昌吉第二座自建工厂的正式投产，果子熟了正一步一个脚印，扎实推进其全产业链能力建设的长期战略。

果子熟了6年深耕

从一瓶无糖茶到全国产业版图

成立于2019年的果子熟了，正是沿着这一路径稳步迭代，用6年时间完成了从“无糖茶黑马”到综合型饮料企业的蜕变。品牌初期以无糖茶赛道切入，直击传统无糖茶产品口感苦涩、受众狭窄的行业痛点，以“中国花+中国茶”的差异化风味快速圈粉年轻消费群体。此外，果子熟了持续探索品类边界，推出果汁茶、多多柠檬茶、有气草本、电解质饮料、维生素饮料、维C气泡果汁等多个系列产品，构建起覆盖茶饮、果汁、功能饮料等的完整产品矩阵。

在产品获得市场认可后，果子熟了加速推进全国化渠道布局。经过多年渠道深耕，品牌已搭建起覆盖全国的线下销售网络，产品进入商超、便利店、餐饮等多元终端场景，下沉市场布局持续深化；线上已入驻天猫、京东、抖音等主流电商平台，整体保持稳健增长态势。

当渠道网络逐步完善，果子熟了将战略重心转向产业能力建设。目前，品牌已在湖南、新疆、江苏、广东、四川、山东等地布局10大生产基地20条现代化生产线，构建起覆盖华东、华中、华北、华南、西北、西南六大区域的生产供应网络。其中，湖南衡阳基地是第一座自建工厂，此次投产的新疆昌吉基地则是第二座自建工厂，也是品牌向西布局的核心支点。

下半场胜负手

流量退潮，产业为王

新消费上半场“轻资产模式”曾被奉为圭臬，品牌仅聚焦研发与营销，生产全外包代工厂。但随着行业竞争加剧，品控失控、产能受制、核心技术缺失等弊端集中爆发，元气森林、喜茶、农夫山泉等头部品牌集体转向，将自建工厂、全产业链布局作为核心战略，果子熟了新疆基地正是这一行业趋势的缩影。

品质是食品饮料行业的生命线。喜茶曾因代工厂模式在门店破3500家后遭遇品质波动，斥资50亿元建昆山全产业链总部实现核心原料100%自主生产，转型后品质投诉率降72%、供应稳定性提90%以上。果子熟了新疆基地同样引入国际先进无菌冷灌装线，通过全程数字化追溯保障产品品质一致。

产业能力更是企业的成本压舱石。农夫山泉水源地建厂、就近供应的布局，使其每吨水物流成本降40%以上，即便2025年PET涨价30%，饮用水毛利率仍稳超60%。果子熟了精准卡位昌吉成本优势：能源成本比东部低三分之二，就近采购林果还能降低30%以上的原料运输损耗。

风味创新的核心在源头原料。元气森林依赖代工厂时新品研发需6-8个月，成都第7座自建工厂投产后周期缩至3个月内，2025年新品量同比增120%。果子熟了此前推出的无糖茶玫瑰红茶，基于市场调研发现新疆消费者对玫瑰风味情有独钟，产品精准契合当地饮食习惯，上市后迅速成为区域爆款，验证了新疆特色风味的市场潜力，也为昌吉基地后续深挖无花果、哈密瓜等林果资源、打造高附加值产品奠定了基础。

分散化产能还是抗风险的关键。2024年长三角疫情中，依赖单一代工厂的品牌缺货率最高达60%，元气森林凭全国7厂调配保障95%以上终端供应。果子熟了已建成覆盖华东、华中、华北、华南、西北、西南六大区域的生产网络，新疆基地填补西北产能空白，彻底解决东部调货周期长、成本高的问题。

落子昌吉

一座工厂背后的产业大棋局

总投资约8亿元、占地78亩的新疆昌吉生产基地，对果子熟了而言远不止一座标准化饮料工厂。作为全国产业能力布局的关键落子，它同时承担西北生产中心与东西产业协同中心的双重职能，配套前瞻规划的原料风味研发中心，是品牌向西拓展、补全全国产业链条的核心支点。

落地昌吉国家农业高新技术产业示范区，让果子熟了直接接入了新疆最成熟的食品加工产业生态。这里聚集了泰昆集团、中粮屯河等79家行业龙头企业，农业全产业链产值突破160亿元，是新疆食品产业集群的核心承载地。果子熟了的入驻，恰好填补了园区高端饮料制造领域的产业空白；而依托成熟的集群配套，品牌也能在原料供给、物流仓储、技术人才等层面获得协同加持，真正实现从田间原料到生产车间的全链路无缝衔接。

新疆本身是全国优质农牧产品核心供给基地，地处天山北坡的昌吉更是特色林果产业黄金带——充足光照与显著昼夜温差，让无花果、葡萄等林果的糖度更高、风味更浓郁。就近建厂不仅能大幅降低原料运输的成本与损耗，更能依托昌吉紧邻乌鲁木齐的区位优势，向内深度覆盖西北五省消费市场，向外借向西开放的窗口辐射海外市场，打开更广阔的增长空间。

选择此时深度扎根新疆，也源于对本地消费增量的精准判断。2025年新疆限额以上单位饮料类零售额同比增长26.9%，增速显著跑赢全国大盘，正处于高速增长的红利期。产地直供的模式，能让品牌更灵活快速地响应本地市场需求。此前果子熟了作为“阿图什杯”足球邀请赛官方唯一指定饮料的合作，早已通过文化情感连接完成了本地消费者的品牌认知铺垫；昌吉工厂的投产，则让这份连接从品牌层面的文化共鸣，落地为产业层面的深度扎根。

作为90后创业者创立的年轻企业，果子熟了始终与国家战略同频。新疆基地既是商业布局，更是响应国家向西开放、践行治疆方略的标杆。达产后年产能超18万吨，将带动当地产业与就业，推动新疆农产品精深加工升级，实现三方共赢。

新消费从来不是短跑，而是一场马拉松，唯有深耕产业能力者方能穿越周期。

从元气森林全国产能布局、喜茶全产业链自建到果子熟了新疆战略落子，头部品牌集体转向清晰昭示：“流量为王”时代已彻底终结，产业能力才是新消费下半场的核心竞争力。

果子熟了用6年时间证明，真正的品牌护城河从来不是流量与营销，而是扎扎实实地构建全产业链体系。新疆昌吉基地的投产，不是产业建设的终点，而是其迈向产业型企业的新起点，也为行业树立了长期主义的标杆。