一尾三文鱼，从太湖畔游到黄河边

来源：市场资讯

近日，滨湖区委宣传部、区发展改革委组织媒体前往海东民和，实地探访“苏青携手 滨民同心”东西部协作工作的显著成效和先进经验，推出系列报道《滨湖民和这十年》。

今日转发无锡广电相关报道，敬请关注——

今天，就让我们走进一个高原上的淡水鱼养殖基地，看看滨湖的科研力量是如何让一条条三文鱼，游出了东西部协作的大文章。

黄河从青藏高原奔涌而下，在青海省海东市民和回族土族自治县（以下简称“民和县”）中川乡拐出一道温润的河谷。走进中川乡冷水鱼养殖基地，标准化陆基养殖棚里机器低鸣，水流声与增氧设备的运转声交织。圆形养殖桶内，鱼群贴着水流游动，银灰色的三文鱼（虹鳟鱼）在光线下不时闪动。而在几千公里外的无锡，一支国家级科研团队，正通过切实的科技服务，把技术一寸寸送到黄河边的养殖基地。

鱼在桶里游

在这个冷水鱼养殖基地，最先感受到的是基地的秩序感。一排排圆柱形养殖桶整齐铺开，桶内水流不断翻涌，技术员时不时看一眼鱼群游动状态。

对高原冷水鱼来说，水质就是命，水温、溶氧、循环速度……只要一个环节出问题，鱼的状态就会立刻变差。

中川乡发展冷水鱼养殖有着得天独厚的自然条件，这里地处黄河谷地川水地区，河谷两侧年平均气温7.9℃，地下水水温常年保持在9℃至18℃之间，正适合三文鱼等冷水性鱼类生长。

也正因为如此，近年来民和县持续发展水产养殖，全县现有冷水鱼养殖企业5家，陆基冷水鱼养殖桶140个，有效养殖水体9000立方米。2025年，全县三文鱼产量111.6吨，产值433.8万元；2026年第一季度产量23吨，产值92万元。

但眼前这间有条不紊的“蓝色基地”，并不是一开始就这样。

如今，鱼在桶里游得稳，数据在屏上跳得稳，可就在不久前，最让养殖户提心吊胆的，也是这池水。

一池水差点“卡住”一条产业路

早在2019年，青海省渔业技术推广中心与青海大学联合实施“高原冷水鱼养殖技术研发与集成示范”重大科技专项，在民和县开展集装箱式虹鳟养殖试验。86.4%的成活率让当地看到了这条产业路的希望。

也是从那时起，基地负责人王永泉正式走上了陆基冷水鱼养殖这条路。

“刚开始，心里也没底。”回想起创业初期，他并不讳言那些交学费的日子。冷水鱼看起来金贵，养起来更娇贵。尤其是陆基循环水养殖，对水质要求极高，稍有不慎就会影响整池鱼的状态。

王永泉回忆，最头疼的时候，车间里的水质指标反复超标，“氨氮亚盐那些水质指标持续偏高，怎么都降不下来。”

病害也接踵而至。中川乡副乡长林海俊提到，产业起步阶段，病虫害就是摆在大家面前的一道坎。“最典型的就是小瓜虫病，损失不小，我们在养殖第一步就遭遇病害，大大打击了养殖户的信心。”

在高原地区，冷水鱼陆基循环养殖本就对技术要求更高，靠经验摸索，走得慢，也走得险。

太湖之滨的“国家队”把技术带到了高原

转机出现在2024年。借着滨湖区与民和县东西部协作的契机，一条新的技术线被接到了中川乡。

当年5月，在滨湖—民和东西部协作联络组推动下，中国水产科学研究院淡水渔业研究中心专家组来到民和，直奔中川乡黄河渔业基地实地考察。对于这片高原河谷里的养殖棚，专家们看得很细：看水源条件，看设施布局，看循环系统运行，也看产业还有多少上升空间。

一个月后，合作加快落地。2024年6，民和县政府与淡水渔业研究中心正式签订战略合作框架协议，民和县农业农村和科技局与中心签订技术服务协议。同年11月，青海省首家淡水鱼养殖基地博士后科研工作站在中川乡挂牌成立。项目由淡水渔业研究中心提供为期三年的技术服务。

“我们当时接到滨湖区东西部协作的任务之后，先到中川实地考察了一下。”中国水产科学研究院淡水渔业研究中心渔业环境保护研究室主任、国家特色淡水鱼产业技术体系养殖水环境控制岗位科学家孟顺龙说，“专家组到现场后发现，基地在尾水处理设施和规范化运行上还存在一些问题，因此从尾水处理设施规范化、微生物菌群挂膜培养、生态净化区改造等方面提出了针对性的建议，后续基地也按建议进行了改进。”

这意味着黄河边终于有了一支随时能请教、关键时能救急的国家级科研队伍。

王永泉记得很清楚，“我们按他们的意见调整后，大概十五天到一个月，水质慢慢稳下来了，我这个心才真正落地了。”

到后来，车间里的循环系统运行越来越顺，“水体一直稳定得很，桶里的鱼即使换过几批了，但水质一直维持得很稳定。

但淡水渔业研究中心的帮扶，并不只停留在改造一个循环水系统上。

孟顺龙介绍，为了把工作做得更实，研究中心还对养殖基地提供常态化服务。基地每个月可分别从水源水、养殖池水、净化区水和排水中取4个水样进行采样，由中心进行检测，再根据结果反馈调控建议，持续掌握设施系统的运行状况。

研究中心的支持并不是单点发力，而是尽可能从产业全链条给出专业建议。不仅帮着基地解决“怎么养”的问题，也在提醒他们思考“怎么卖”。

科研人员潘良坤介绍，当时团队在中川乡驻点一个多月，除了病害防控、水质检测、仪器设备培训外，还围绕养殖记录、成本核算、产品追溯等基础工作与基地作了系统交流。

这一次，从太湖之滨来到黄河之畔的，不只是技术本身，而是一整套围绕产业发展的专业经验。

一车鱼出谷

2025年8月，是基地里很多人都记得很清楚的一天。

那天一早，工人们下网、捕捞、称重、分拣、装箱，动作格外利索。银灰色的三文鱼在网中翻腾跳跃，溅起一串串水花。这批鱼很快被送上冷链车，发往四川成都。

这是民和县中川乡冷水鱼养殖基地首批三文鱼成功出栏，重量5000公斤，产值接近20万元。

现场的人都明白，这是当地冷水鱼养殖真正向外部市场迈出的关键一步。“这鱼平均六斤多，鳞片完整、活力十足，全是优等品。”

而这样的成效，也正在转化为更稳定的收益。按目前测算，3公斤以上的三文鱼，单尾净利润可达约100元，基地年出栏量近5000公斤，年纯利润接近50万元。随着自主繁育、系统优化和管理提升逐步推进，养殖效益还有继续向上的空间。

冷链车从黄河边驶出时，装走的是鱼，也带走了当地人对这项产业的信心。

开始把日子往长处算

在中川乡，冷水鱼养殖改变的，不只是一个企业的账本。

林海俊说，冷水鱼养殖不仅带动了村民就业，也成为壮大村集体经济的一个抓手。未来随着规模扩大、品种增多、品牌包装和深加工逐步推进，用工需求还会进一步增加。

王永泉也在琢磨更长远的事，等三文鱼养殖稳定下来之后，下一步该考虑的是更长的产业链。

以前大家最关心的是鱼能不能养活，现在开始考虑的是鱼能不能卖得更好、产业能不能做得更长，这就是产业成熟的信号。

从江南水乡到高原黄河边，科研跨越山水，在这片土地生根发芽。中川乡冷水鱼养殖基地的变化，体现的是从“输血式”帮扶到“造血式”帮扶的升级。钱投进来了，更重要的是平台建起来了、机制转起来了、技术留下来了，养殖户自己发展的底气也更足了。

一尾冷水鱼，游出的不只是一车货、一个订单、一项收益。它跨过的是技术门槛，串起的是科研与产业，带动的是一家企业、一个乡镇乃至一方群众对未来的期待。

黄河水映着天光，基地有序运转，再过不久，又会有一批冷水鱼从这里出发，游向更远的市场。