一颗苹果的“芯”事

塬峁染翠，生机盎然。“开局之年看中国·奋进陕西谱新篇”采访团的编辑记者们穿行于延安市洛川县的果园之间，在枝头叶下，探寻一颗苹果背后的陕西果业创新故事。

车辆驶出延西高速洛川收费站，一片占地160亩的现代化果园豁然展现眼前。这里不是普通的农家果园，而是一个藏着中国苹果产业“核心密码”的宝库——西北农林科技大学延安市洛川苹果试验站。

“你看这一行，代号‘L19-4’，意思是从洛川初选圃选出的第19行第4株树。”试验站研究员邹养军指着眼前一行长势旺盛的苹果树向记者介绍。

在洛川苹果试验站的示范园里，一行行苹果树绿意盎然，套袋的果实挂满枝头。人民网记者 孙挺摄

这个品种，果个小、晚开花、耐储藏、抗冻害，是试验站正在培育的优系品种，目标是媲美市场上价格昂贵的新西兰“火箭果”。“目前我国自主选育的小苹果品种‘鸡心果’货架期较短，放一周就沙化了。我们这个品种，放到春节口感照样好。”邹养军托起一株果树枝干，语气里透着自豪。

试验站里，每一行果树都有专属代号。代号背后，是一条漫长而艰辛的“育种路”：从杂交授粉、播种定植，再到初选、复选、决选——短则十几年，长则二十载。

“下面那个是选种场，相当于复选圃，再往下是决选圃。”邹养军抬手指向远处连片的果园，“选上了就可以进行审定，审定通过，就能全国推广了。”

国家级苹果种质资源圃里，种质资源展示牌沿步道依次排列，系统呈现各类苹果种质资源信息。人民网记者 孙挺摄

试验站深耕育种的底气，源自延安苹果研究院保存的4000余份苹果种质资源——这是中国苹果产业的“基因宝库”，也是苹果“芯片”的底层代码。

长期以来，中国苹果产业的当家品种——“富士”，来自日本；“嘎啦”，来自新西兰。“我国苹果种植面积和产量世界第一，但如果品种完全靠从国外引进，这个产业是没有希望的。”邹养军神色严肃起来。

这就是苹果产业的“卡脖子”问题。怎么办？自己育。

2012年，西北农林科技大学联合延安市共建洛川苹果试验示范站。专家团队一头扎进种质资源圃，潜心开展资源收集、鉴定评价与育种工作。

延安市洛川苹果试验站。人民网记者 孙挺摄

“农民需要产量高、质量好的品种，我们就朝着这个方向选育。”试验站首席科学家马锋旺在这片黄土地上深耕了40年，他常说，自己手里有“三把劲”：一把劲破解旱区苹果产业发展的“卡脖子”难题；一把劲让技术红利化作果农脸上丰收的笑容；一把劲让陕西“芯”苹果香飘全国。

凭着这“三把劲”，他带领团队创新建立了优质抗逆高效育种技术体系，将育种周期缩短30%；创制杂交后代8万余株，收集保存杂交育种材料10000余份，跑出了种业创新的“加速度”。

耕耘终有硕果。2016年，试验站首个自主选育的品种“秦脆”诞生，优质、抗逆、丰产，且口味上佳。截至2025年底，“秦脆”在全国推广面积已达47万亩，各地围绕“秦脆”涌现出一批品牌：洛崔脆、女皇脆、宁脆、翼脆、醉脆、美人脆……

试验站内，一株株自主选育的“秦脆”长势喜人。人民网记者 孙挺摄

在试验站的品种展示区里，“出挑”的远不止“秦脆”。

“这是‘秦霞’，九月上旬成熟，专攻中秋节和国庆节市场；这是正在试验的大果型品种，单果最重可达一斤半……”邹养军如数家珍，“还有‘秦富’‘秦彤’‘秦香玉’等品种，分别针对不同成熟期、不同消费场景，我们初步形成了覆盖早、中、晚熟，适应不同产区、不同市场需求的品种矩阵。”截至2025年底，试验站已有13个新品种通过审定，全部拥有自主知识产权。

延安苹果的高光时刻，不止于田间地头。

2026年5月29日晚，东风着陆场。神舟二十一号航天员乘组搭乘神舟二十二号载人飞船返回舱成功着陆。航天员张陆出舱时，手里举着一颗产自延安的苹果。这颗苹果随航天员进驻空间站，历经210 天太空之旅后重返地球。

这并非延安苹果首次“飞天”。从2021年至今，延安苹果先后十四次搭乘飞船进入太空。“我们采用气调保鲜贮藏与冷链运输技术，使苹果处于‘休眠’状态，让航天员在太空吃到的苹果始终新鲜香脆。”延安市果业中心主任路树国介绍。

过硬的品质与持续的品牌建设，让延安苹果价值持续攀升。如今，延安苹果品牌评估价值达104.14亿元，“洛川苹果”以687.27亿元的品牌价值位居全国水果类榜首。

夕阳西下，余晖遍洒黄土塬，将试验站连片的果树镀上一层金光。

一颗颗苹果“芯”正在被反复打磨、迭代、升级，在科研人员的坚守中、在产业振兴的浪潮里，在万千果农的期盼下，稳稳扎根三秦，香飘华夏。

编辑｜李紫来 审核｜赵允

来源｜人民网 作者｜邹星