守品质 塑品牌 促共富——北京金粟种植专业合作社精耕有机葡萄特色产业

中国食品安全网讯（记者 何妍君）长城脚下，妫水河畔，在北京市延庆区，有一片占地500亩的“葡萄王国”——北京金粟种植专业合作社。71栋温室鳞次栉比，占全市温室葡萄面积的50%以上，60多个品种在此栽植，年产葡萄数十五万斤。这串数字背后，不仅是一个现代农业园区的产业体量，更是一种发展理念的具象化。

北京金粟种植专业合作社总经理朱小华，这位“新农人”代表，怀揣对农业的笃定追求，带着周边农户一头扎进有机种植的探索里，让合作社的葡萄不仅口感鲜美且品质过硬，还做出了“甜蜜事业”。她用十几年时间证明：现代农业，可以既有科技的高度，也有泥土的温度。而那颗饱含匠心与初心的葡萄，正从延怀河谷出发，走进千家万户，走向更广阔的天地。

守住“安”字底线 有机标准筑牢根基

依托延怀河谷北纬40度黄金种植带，这里昼夜温差大、光照充足，土壤富含矿物质，得天独厚的自然风土搭配严苛“五纯”管理，让“金粟丰润”葡萄果肉脆嫩、糖度拉满。朱小华介绍，自成立以来，合作社沉淀出一套“五纯”理念——纯土养根、纯羊粪滋养、纯果本味、纯鲜速达、纯心守农。合作社全程有机生产，杜绝农、化、激，严控生产，把“纯”落到土壤、水源、管护、果实、溯源每一环，力求品质，绝不以次充好，让人看得见、摸得着、吃得安心。

北京金粟种植专业合作社总经理朱小华正在查看葡萄长势。

如果说得天独厚的自然风土是与生俱来的品质底色，那么技术就是葡萄产业发展最硬核的底气。朱小华介绍，合作社依托雄厚的科研与技术力量，与中国农业大学、中国农业科学院、北京农学院等多家科研单位长期保持合作关系，发挥合作优势。经过6年的摸索研究，合作社已研发并掌握了独特的设施葡萄“一年两熟”技术，并筛选出适宜“一年两熟”的葡萄新品种12个，园区已申请技术发明专利6项。同时，自成立以来，合作社重视标准化种植，出版葡萄种植专著，编制各类标准规程，将标准规程转化为通俗易懂的“明白纸”“流程图”，张贴在园区各重要通道，供合作社成员依标执行、按标操作，培养了合作社成员“用标准、懂标准”的意识。

“全程走有机种植路线，绝不贪图产量牺牲果品安全。”朱小华说。每年葡萄挂果，她都第一时间送检；遇上病害果，整棚直接剪下发酵还田，宁可减产亏损，也不让一颗不合格葡萄流入市场。她说：“一部分枝丫长得好，剪了很可惜，但我们的理念是宁可每亩少产，也要精产，对消费者的健康与味蕾负责。”

北京金粟种植专业合作社总经理朱小华介绍各个标签信息。

北京金粟种植专业合作社葡萄各个标签信息展示。

朱小华谈道：“日复一日的坚持换来沉甸甸的认可，迎来了‘新身份’。”

2016年5月，合作社的葡萄通过国家地理标志认证。

2016年6月，合作社的葡萄获得有机产品认证，合作社还获得“首都农资连锁直供基地”“葡萄产业有机生产示范基地”等荣誉称号。

今年，合作社申报的“金粟丰润葡萄”通过农业农村部农产品质量安全中心审核，荣获国家级特质农品认证，成为延庆区首个，也是目前延庆区唯一获评此项国家级认证的特色农产品。

一步步实打实干，坚守品质，这不仅让每一颗葡萄都带着自然本真的风味，得到消费者信任的同时，更为产业发展打下了最扎实的品质根基。

擦亮“优”字招牌 多元业态拓宽发展

以品质塑造品牌，以业态丰富品牌内涵。朱小华谈到，合作社走的是“稳而活”的路子，大力发展“三品一标”，打造一批具有一定市场竞争力的知名品牌，推进特色种植产品规模化生产、标准化管理、产业化经营、品牌化营销。

2014年，园区葡萄已经注册“金粟丰润”商标。2019年8月，在陕西省西安市举办的中国葡萄产业科技年会“全国鲜食葡萄评优大赛”中，合作社选送的品种从24个省份报送的215份葡萄样品中脱颖而出，获得大赛金奖。同年11月，合作社旗下“金粟丰润”品牌获得2019年北京农业好品牌称号。

北京金粟种植专业合作社葡萄长势喜人。

朱小华介绍，合作社采取“园区采摘+电商平台”双轮驱动，围绕葡萄延伸产业链条，深挖田园休闲价值，打造集采摘休闲、科普研学、亲子体验于一体的农旅融合新业态。

依托紧邻八达岭长城景区的区位优势，通过推出葡萄采摘季活动，吸引北京城区及周边游客前来游园采摘，让消费者亲手感受有机葡萄的种植环境，近距离体验从枝头到舌尖的新鲜，不仅拉高了葡萄的产品溢价，也带动了周边乡村餐饮、住宿的发展。

与此同时，合作社打造一站式亲子农耕体验基地，开辟专属采摘通道，配套田园露营区、手工酿造工坊、农耕科普课堂等。针对中小学群体，合作社还推出农耕研学活动，组织学生下地观察土壤、认识果蔬、体验农事劳作，普及食品安全与绿色种植理念。“我想让孩子们从一颗葡萄开始，学会知农、爱农。”朱小华说。

除了农旅融合，合作社与大型的电子网络经销商例如熊猫指南、华润ole超市合作，在网上销售平台进行销售，业绩显著，销量可观。

“线上+线下”全渠道销售模式，既保留了传统采摘的体验感，又借力电商打开了全国市场，让“金粟丰润”葡萄触达全国更多消费者。同时，还开发了葡萄酒、葡萄果酱等衍生产品，进一步挖掘葡萄产业的附加值，让“一颗葡萄”变出多重收益，这份甜蜜产业越做越大。

朱小华介绍，多年来，合作社凭借安全有机的果品、丰富有趣的田园体验，收获稳定客源与良好口碑，“金粟丰润”有机葡萄逐渐成为京郊农旅产业的代表性品牌之一，小小葡萄跳出初级农产品局限，变身兼具健康价值、休闲价值的特色文旅产品。

扛起“共”字担当 特色产业富裕乡亲

“我从来不是‘一个人在战斗’。”朱小华说道。

她介绍，合作社采取“合作社+科研单位+农户+政府指导+标准化+区域品牌”的经营发展模式，辐射带动周边五个村镇400多户农民发展葡萄种植，面积达3000多亩，成为集育苗、种植、观光、采摘、休闲为一体的现代农业观光示范区。

北京金粟种植专业合作社远景图。

更令人动容的是，合作社始终秉持社会责任与人文关怀理念，通过定期给合作社成员分红，帮助困难群体增收。与此同时，还为本地农村妇女搭建起灵活稳定的就业增收平台，就近设岗、弹性排班，兼顾她们接送孩子、照料老人的家庭需求，让妇女足不出村就能拥有收入，切实实现顾家、增收两不误，极大提升了农村家庭的幸福感与获得感。

同时，依托北京市植保站、延庆区植保站等单位的专家资源，定期举办现场培训和专题讲座，及时、精准地向农户传授葡萄标准化种植管理技术，帮助他们掌握病虫害绿色防控、品质提升等关键环节的操作规范，有力地促进了农民科学文化素质的提高和人才队伍的成长。“社员们从过去‘凭感觉种地’，到如今手里有‘标准图’、心里有‘技术谱’。”

朱小华常说，当初种葡萄只是想让自家孩子吃得安心，如今看着周边家家户户、众多农村妇女借着葡萄产业过上好日子，这份事业便有了更厚重的意义。从守护小家餐桌，到兴旺一方乡土，慢慢延伸成惠及邻里、助力乡村振兴、赋能妇女发展的责任与情怀。

在合作社的田间地头，每一串饱满香甜的有机葡萄，都藏着对食品安全的坚守、对特色产业的探索、对乡土乡亲的温情。

“这份‘甜蜜事业’，还将继续甜下去，甜进更多人的心里。”朱小华表示，未来，合作社还将持续优化种植技术，延伸葡萄深加工产业链，丰富农文旅体验项目，带动更多乡亲增收致富，持续把纯天然、高品质的葡萄送到更多家庭餐桌，让这份“甜蜜事业”释放更多赋能乡村的能量。以一颗小小的葡萄，串联起安心餐桌、特色产业与乡村共富的美好画卷。