对于三口之家而言,一顿精致的晚餐其实可以轻松搞定,只需将海鲜与主食一锅烹煮,其美味与格调,远超饭店200元档位的餐食。
如今,越来越多的夫妻在迎来新生命后,选择与父母分开居住。他们普遍觉得,父母对孩子的溺爱,会在孩子的成长过程中引发诸多难以把控的问题。我家便是这样一个普通的三口之家,在孩子出生后便与父母分开生活。不过,我们对外给出的理由,是希望能让父母拥有更惬意的养老生活。
起初,开启三口之家的生活并非一帆风顺。柴米油盐酱醋茶,这些生活琐事成了身为煮妇之人的日常功课。每天下班后,便要匆匆走进菜场精心挑选食材,还得绞尽脑汁地思索每餐该制作何种菜品。
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就是这么繁琐的事情,连接着煮妇们的一日三餐。孩子在发育阶段,营养的晚餐是每位妈妈最重视的事情。在我们家,要是想不到做什么菜品的时候,都会制作一道桑拿海鲜和小米鸡粥,营养的同时,也保证了吸收。制作完成的晚餐,看上去比饭店200元的餐品都高级,而事实上这里的成本不到40块钱。
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【桑拿海鲜食材】:虎虾、虾菇、黄扇贝和生蚝
【小米鸡粥】:小米、米、小米鸡
【制作过程】
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1.取各类海鲜用清水清洗干净,按照家人的口味放入笼屉中备用。
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2.取铸铁锅倒入容量八分左右满的冷水,接着在锅里下入小米、粥米。
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3.再将切好洗净的鸡肉一并下入,稍微搅拌一会用中火煮至沸腾。待粥煮开以后,放上之前摆好的海鲜笼屉。
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4.盖上盖,蒸煮15分钟,开盖以后,即可享用海鲜了。此时可以转小米熬煮小米粥,注意笼屉无需移开,可以让海鲜的鲜汁精华流入米粥里。待享用完海鲜,小米鸡粥也就熬煮完毕了。
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5.加入这个季节自己爱吃的青菜,最后撒入少许的葱花和芹菜添香,一碗热粥帮助吸收,幸福感瞬间骤升。
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