明日农历五月初十，做好1拜2打理3样食，不忘规矩顺遂一整夏

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日子过得真快，转眼就到了农历五月初十。老辈常说 “五月属午，毒气盛”，整个农历五月都是大家看重的 “毒月”，从端午挂艾、驱虫纳福开始，各样老规矩就没断过。到了五月初十这天，民间更是传下了不少讲究，总结下来就是 “1 拜 2 打理 3 样食”。这些农历五月初十习俗不是凭空来的，藏着老祖宗过日子的智慧，照着做顺应时节，全家都能平平安安、舒舒服服过一整夏。

敬拜土地 心怀感恩祈顺遂

农历五月初十是民间传统的土地公诞，也叫土神诞，是五方土地神的诞辰之一。在老辈人的心里，土地公是护佑一方的福德正神，管着田地里的收成，守着家家户户的安稳，不管是务农的人家，还是寻常百姓，都对土地公心怀敬重。

古时候到了这天，村里都会举行简单的社祭，家家户户摆上时令果品、家常糕点作为供品，诚心祈愿夏收顺利、家宅和睦、家人平安。放到现在，咱们不用讲究太多排场，有心的人家可以准备两三样清淡供品，在家门口或是阳台摆上片刻，感念土地滋养万物的恩情，求个心安顺遂就好。不少地方也会在这天祭拜先祖，捎去夏令的问候，也是把孝道的传统一代代传下去。

五月初十拜土地讲究重在心意，不拘泥于形式，心怀感恩对待生活，日子自然会越来越安稳顺当。

打理家宅 清浊除霉迎福气

五月天气潮热，毒虫病菌容易滋生，家里家外的收拾打理不能松懈。到了初十这天，老辈人都会重点收拾两处地方，把浊气霉气都清出去，让福气顺顺当当地进家门，这也是五月初十老传统里很重要的一部分。

端午时候挂在门楣的艾草菖蒲，经过十几天风吹日晒，大多已经干枯打蔫，驱虫的效果也打了折扣。初十这天正好换上新扎的艾草菖蒲，重新挂在大门两侧，干枯的旧草及时清理干净。老话说 “菖蒲驱邪，艾草驱虫”，不光是图个吉利的好兆头，艾草散发的特殊气味，也能帮着驱赶蚊虫，让家门口清清爽爽。顺带把门口堆放的杂物、积存的积水都收拾干净，不给毒虫留藏身的地方，门口敞亮了，福气自然愿意来。掌握正确的艾草菖蒲驱虫用法，整个夏天都能少受蚊虫侵扰。

夏天温度高、湿气重，米缸面袋、干货干果都容易发霉生虫。初十这天适合把厨柜、储物架都翻整一遍，仔细看看有没有受潮发霉的粮食、放久了的干货，该清理的及时清理，还完好的就拿到太阳底下晒一晒，祛祛潮气。灶台、碗柜也顺手擦干净，不留油污残渣。老辈讲究 “五月不存陈粮”，说到底也是怕夏天食物变质，影响肠胃。当天的饭菜尽量当天吃完，少留剩饭剩菜，既是健康的好习惯，也寓意着把穷气、浊气都扫出门，日子越过越鲜亮。实用的夏季粮食保存方法，家家户户都用得上。

应季而食 三味吃食度炎夏

老祖宗过日子最讲究 “应时而食”，到什么时节吃什么东西，既合口味，又顺节气。五月初十这天，有三样传统吃食记得端上桌，好吃还有好寓意，帮着大家安稳过夏天，也是夏季平安顺遂讲究里的食俗智慧。

五月正是麦收的时节，新收的麦子磨成面粉，带着浓浓的麦香。老辈讲究这天要 “尝新”，用新麦面做上一碗凉面，长长的面条寓意着一整年顺顺溜溜，平安顺遂。夏天吃凉面最舒服，筋道又开胃，吃着浑身舒坦。新麦凉面家常做法简单好学，在家就能做。

1、新麦面粉加少许食盐，用温水和成光滑的面团，醒发二十分钟后擀成薄面片，切成粗细均匀的面条，没有新麦面用普通面粉也可以。

2、锅里烧水，水开后下入面条，煮至面条浮起后再加一次凉水，再次煮开后捞出，立刻放进提前备好的凉白开里过凉，控干水分盛碗。

3、准备自己爱吃的配菜，黄瓜切丝、蒜末加生抽香醋调成料汁，浇在面条上拌匀就能吃，喜欢吃麻酱的也可以淋上麻酱汁，香味更浓。

农历五月正是梅子成熟的时节，芒种煮梅是流传很久的老习俗。新鲜的梅子味道酸涩，直接吃难以下口，加冰糖慢慢煮透之后，酸甜可口，汁水丰盈。夏天吃点煮好的青梅，或是用青梅泡上水，生津解腻，嘴里清爽舒服。冰糖煮青梅正确做法简单易存，做好能吃好久。

1、新鲜青梅用清水冲洗干净，放进淡盐水里浸泡两个小时，去掉涩味，捞出后在梅子表面划上两刀，方便入味。

2、锅里放入处理好的青梅，加入没过青梅的清水，放适量冰糖，大火煮开后转小火慢煮，煮的过程中撇去表面的浮沫。

3、煮到青梅果肉变得透亮、汤汁浓稠的时候关火，放凉后装进无油无水的干净罐子里，密封放进阴凉处存放，随吃随取就行。

夏天多吃瓜菜，是老辈传下来的生活智慧。五月初十这天，讲究吃带好彩头的瓜菜，西葫芦谐音 “福禄”，口感清淡脆嫩，清炒最合适，吃着清爽不油腻，还带着福气满满的好寓意。搭配上汁水充足的甜瓜，清甜解渴，寓意着日子甜甜蜜蜜。夏季应季瓜菜做法简单快手，很适合夏天的胃口。

1、西葫芦洗净后切成薄片，大蒜切成蒜末备用，喜欢吃虾皮的也可以准备少许虾皮提鲜。

2、锅里放少许食用油，油热后下入蒜末爆香，接着放入西葫芦片，大火快速翻炒。

3、炒到西葫芦片变软断生，加少许食盐调味，翻炒均匀后就能出锅，全程大火快炒，能保留西葫芦脆嫩的口感。

老祖宗传下来的这些老传统，从来都不是什么迷信，而是一辈辈人在生活里攒下的经验和智慧。祭拜土地是心怀感恩，打理家宅是讲究卫生，应季而食是顺应天时，说到底，都是为了一家人能平平安安、和和美美地过日子。

明天就是农历五月初十了，不妨照着老传统做一做，图个吉利，也求个心安。愿咱们每一位朋友都能平安顺遂，福气常伴，舒舒服服、开开心心地度过整个夏天。