北京
夏天一到，吃肉也成了一种纠结。猪肉肥厚、牛肉干燥、鸡肉吃多了寡淡……
但其实有个被忽略的好选择：鸭肉。
在中医理论中，鸭肉性偏凉不燥热，因此民间自古就有“大暑老鸭胜补药”的说法。
相比猪肉(脂肪37%)，它的脂肪含量仅约19.7%，蛋白质含量却高达16%-20%(22.9g/100g)。而鸭腿去骨去皮后，每100g脂肪更是仅约5g，减脂期放心吃。
还富含钾、磷、铁等矿物质，帮助补充夏天出汗流失的电解质。
这款广式烤鸭边腿，甄选广西桂柳的樱桃谷鸭腿，整只足足200g。
采用12味草本香料古法腌制，明火吊烤后，再文火熏香，深度去除腥味。
一只鸭腿、几片青菜、一拳米饭、一勺灵魂料汁，到手5分钟就能复刻正宗广式鸭腿饭。
现因工厂不同意破价，我们沟通了收货后返积分的政策：
2、3只的规格返还500积分，5只的规格返还1000积分。
综合补贴后单只最低不到10元，比外卖划算太多了～
桂柳樱桃谷鸭，
骨细肉厚，200g大分量。
广西桂柳樱桃谷鸭是世界公认的瘦肉型鸭代表。
它的最大特点就是骨细肉厚、皮下脂肪薄、瘦肉比例高，肉质紧实有弹性。
相较普通鸭子脂肪厚、肉松散，烤出来腻口；
樱桃谷鸭经过明火烤制后，鸭肉依然保持弹嫩口感，不柴不散，肥而不腻。
我们选的还是樱桃谷鸭中的边腿部位——从鸭腿延伸直至脊柱裁断，所以足够大。
一整只净重200g，比市面上常见的鸭腿大一圈，一顿正餐的蛋白质直接拉满。
12味草本香料，
明火吊烤、深度解腥。
吃鸭腿，最怕的就是那股鸭腥味。为了去掉它，我们下了真功夫。
冻鸭腿流水解冻后，冷水浸泡3小时，把血水彻底逼出来；再悬挂风干至皮膜紧绷。
这一步做到位了，烤出来才没有腥味，只剩下纯粹的肉香。
再以12味草本香料和麦芽糖酱料调配成秘制干料，反复按摩让鸭腿充分吸收。
香料渗透进每一丝肌理，麦芽糖则赋予鸭皮烤制后的焦糖色和脆皮口感。
再经明火吊烤，这是整道工艺的核心。
先用220℃高温吊烤，让鸭皮快速收缩锁住肉汁，形成酥脆表层；
再转160℃文火慢烤20分钟，让热量均匀渗透，赋予鸭肉深层熏香。
烤成后急速冷冻锁鲜，包装封存炭火香。
全程不添加防腐剂，纯靠工艺锁鲜，不靠添加剂延长保质期，吃得更放心。
到手5分钟出餐，
外酥里嫩，肥而不腻。
吃法简单到不像话：
微波炉高火正反面各3-4分钟，或者空气炸锅180℃正反面各2-3分钟。
想更香一点，出锅前撒点辣椒籽或孜然粉，再烤2分钟，直接复刻街边烧腊档的烟火气。
外皮薄如蝉翼，牙齿切入的瞬间，“咔嚓”一声脆响，麦芽糖的焦香和炭火气同时在嘴里炸开。
不是软塌塌的皮，也不是硬邦邦的壳，是那种咬下去会“崩”开的酥脆感。
内里鸭肉紧实多汁，软嫩脱骨。撕开鸭腿，肉丝分明，汁水顺着纹理渗出。
入口弹嫩不塞牙，连骨头边的肉都能轻松啃干净。
外皮的焦脆、肉质的弹嫩、香料的复合香气，在嘴里层层递进。不油不腻，吃完嘴里只留肉香，没有一丝厚重的油脂感。
他们也喜欢这只烤鸭边腿。
“味道不错，做法简单，很好下次还买。”
by 厨友@牧马人_nw61
“回购了5袋，调味不错，比较喜欢，快手菜很方便。”
by 厨友@LynnPOPO
“很扎实的一个大鸭腿，空气炸锅烤了很香，不用配料直接吃就好吃。”
by 厨友@往事如烟M
“爱了爱了！油滋滋的，瘦也不柴肥的也不腻， 还买。”
by 厨友@鲨鱼-shark
“切的时候很香。空口吃，挺咸的。调料香，好吃。肉厚实湿润不柴，可以回购。”
by 厨友@小P_enot
! 来点好味道!
广式烤鸭边腿
200g/只
￥35 / 2只
￥45 / 3只
￥59 / 5只
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生产日期：最早2026年5月，日期持续更新
保质期：12个月
储存方式：-18度及以下冷冻保存
关于发货：不发新疆、西藏、青海、甘肃、宁夏、内蒙古、黑龙江、吉林、辽宁及港澳台地区
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