广东
每到炎炎夏日，很多人都会有这样的切身感受：明明晚上作息规律、睡眠充足，白天却依旧昏昏沉沉、浑身乏力，提不起精神工作和生活。哪怕只是简单走动、做点家务，也容易疲惫困倦，总想靠着、躺着，这也是大家常说的 “夏乏”。
不同于春困的慵懒，夏季的疲乏大多和季节气候、日常饮食息息相关。夏季高温多雨，空气湿度偏大，加上现代人爱喝冷饮、吃凉食、长期待在空调房，很容易让体内湿气堆积，影响脾胃运化。
脾胃是人体运化代谢的核心，一旦运化不畅，身体气机受阻，人就容易精神萎靡、四肢沉重、困倦慵懒。
想要温和调理身体、舒缓夏乏，不用复杂的滋补方式，一道经典的传统养生四神汤，就特别适合夏季日常饮用，老少皆宜，温和养护。
四神汤是流传千年的经典健脾祛湿食疗方，药性平和、温润滋补，不寒不燥，适配绝大多数人的体质。
它的名字由来十分雅致，方中的四种核心食材各司其职、相辅相成，如同四位守护身体的 “守护神”，长期温和滋养身心，因此被称作四神汤。
整道汤水温润清甜，没有浓重药味，既是药膳，也是适合全家饮用的家常靓汤。
四神汤的四种核心食材分别是山药、莲子、芡实、茯苓，四种药食同源的食材搭配组合，形成了绝佳的养生搭配，适配夏季的身体养护需求。
茯苓是夏季养生的核心食材，质地平和，擅长疏导体内多余湿气，同时温润养护脾胃。和寒凉的祛湿食材不同，茯苓主打温和渗利，不会损伤身体元气，适合长期日常食用，能够慢慢疏解体内淤积的湿气，让身体气机运转更顺畅，从根源缓解湿气堆积带来的疲惫慵懒。
山药是家喻户晓的养生食材，主打健脾养胃、滋养元气。夏季很多人偏爱生冷油腻食物，容易加重脾胃负担，导致运化虚弱。山药质地软糯温润，能温和补益脾胃元气，提升脾胃代谢能力，为身体筑牢运化根基，让身体更有精气神。
莲子的核心作用是养心安神、健脾固气。夏季天气燥热，人心容易烦躁不安，心绪不宁也会加重疲惫感。莲子既能辅助舒缓烦躁心绪、安稳心神，又能兼顾脾胃养护，兼顾身心双重调理，让身体和精神都处于舒展的状态。
芡实质地温润紧实，擅长固脾祛湿、调和肠胃。它可以锁住脾胃元气，避免脾胃精气耗散，同时辅助代谢体内湿气，搭配另外三种食材，实现一补一疏、一养一固的平衡，补而不滞、疏而不伤，完美适配夏季养生节奏。
四种食材搭配在一起，祛湿不伤身、滋补不燥热，精准针对夏季湿气重、脾胃弱引发的困倦乏力、身体沉重、精神不振等状态，长期坚持饮用，能慢慢调理身体状态，告别夏日疲惫。
家常版四神汤的做法简单便捷，无需复杂技巧，厨房新手也能轻松上手。基础配比适合一家三口饮用，准备干山药 20 克、莲子 20 克、芡实 20 克、茯苓 20 克，还可以搭配少许红枣、枸杞调和口感，中和食材微涩的味道。
先将四种核心食材用清水浸泡 20 分钟，洗去表面浮尘和杂质，莲子可以去掉莲心，避免汤水发苦，也可保留莲心，清热润燥效果更佳。
准备一口砂锅，加入足量清水，放入所有食材，大火烧开后，转小火慢炖 40 分钟左右。最后放入红枣和枸杞，继续炖煮 10 分钟，可根据个人口味加入少许冰糖调味，也可直接喝原味清汤。
除了清水素炖，也可以搭配瘦肉、排骨、猪肚炖煮，荤素搭配营养更足，口感更加醇厚。肉类焯水去腥后，与泡好的食材一同炖煮，肉质鲜香不腻，汤水温润清甜，日常作为家常汤品再合适不过。
很多人担心养生汤水有饮用禁忌，其实四神汤性质极为温和，日常养生饮用几乎没有门槛。不管是上班族、中老年人群，还是体质偏弱、容易疲惫的人群，都可以经常饮用。
需要注意的是，养生食疗贵在坚持，并非喝一次就能见效。夏季湿气是慢慢堆积的，身体调理也需要循序渐进。建议每周饮用 2 到 3 次，坚持一段时间，就能明显感受到身体的变化，浑身沉重、困倦乏力的状态会慢慢改善，整个人精气神更足，体态更加轻盈舒展。
夏季养生，不必追求名贵滋补食材，顺应时节、温和调理才是关键。一碗简简单单的四神汤，汇聚四种天然养生食材，温和健脾、舒缓湿气、提振精神，轻松帮我们摆脱夏日疲乏困倦，安稳度过闷热潮湿的夏天，是值得家家户户常备的夏季养生靓汤。
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