拒绝低价内卷！85后闽商黄开图：依托漳州千亿食品产业，七年深耕，草本零食闯出实业新路

来源：市场资讯

（来源：福建老板圈-君悦心汐）

2026年5月，上海SIAL西雅国际食品展盛大启幕，全球食品行业头部品牌齐聚一堂，共探行业发展新风向。漳州新锐食品企业大川（福建）食品携年轻化原创品牌inme亮相展会，依托药食同源差异化零食矩阵，现场对接百余家海内外采购商，成为本次福建休闲食品展区亮眼的新生代力量。

大川食品创始人、85后宁德闽商黄开图带队参展，相较于行业内热衷社交造势的同行，他行事低调务实，将全部精力聚焦产品研发与企业经营。深耕食品实业七年，他依托漳州千亿食品产业沃土，跳出行业低价内卷泥潭，走出代工稳底盘、自研筑壁垒、直播拓增量、大健康谋长远的独特路径，把一间初创小厂，打造成年营收近亿元的现代化食品企业。在专访中，黄开图也公布企业中长期发展规划：向上深耕原料全产业链，持续布局草本健康零食赛道，开拓中老年大健康产品线，力争三年营收突破数亿，五年完成品牌与产业链双重升级。

当前国内休闲食品行业同质化严重，价格战持续消耗行业利润，大批中小代工工厂陷入转型困境。作为新生代闽商代表，黄开图传承闽商实干底色，叠加数字化创新与产品研发思维，拒绝短期逐利，坚持长期主义深耕，为漳州传统食品制造产业转型升级，提供了可落地的实干范本。

跨界积淀：双产业沃土赋能，瞄准健康零食蓝海

漳州与宁德两大福建食品产业高地，为黄开图创业筑牢了先天根基。漳州是国内休闲食品核心产区，2024年全市食品工业产值突破1300亿元，区域内集聚近千家食品企业，蜜饯、果蔬加工全产业链配套完善，包装、冷链、生产设备一站式配齐，是国内食品制造最优产业沃土之一。而宁德深耕全国食品原料贸易，从业者扎根供应链一线、务实坚韧，两地产业特质相辅相成，也契合黄开图深耕源头、踏实做事的行事风格。

1987年，黄开图生于宁德，求学于漳州，求学期间，他沉浸式接触食品全产业链运作模式，早早萌生深耕食品实业的想法。毕业后，他没有跟风入局食品加工赛道，而是另辟蹊径深耕中药材贸易，常年奔走全国药材原产地，精通食材品级甄别、草本科学配伍与市场供需研判，形成了重源头、重品质、拒绝盲从跟风的经营理念。

扎根行业一线多年，黄开图精准捕捉行业痛点：市面休闲零食普遍高糖多添加剂，产品同质化严重，行业陷入无休止低价内卷；而全民养生浪潮下，年轻消费者愈发青睐天然轻负担零食，陈皮、青梅、甘草等药食同源食材市场适配度极高，却少有企业开展标准化零食化研发，这片细分蓝海始终无人深耕。

2013年，黄开图转型食品原料贸易，依托漳州成熟果脯产业链，为全国食品工厂供应特色草本原料。多年贸易经历，让他吃透食品生产、品控、渠道全链路规则，积累了稳定的上下游产业资源。业内评价其极具反差感：平日不喜无效社交应酬，为人谦和内敛；但谈及原料配方、生产工艺与品控标准，专业逻辑清晰透彻，扎实的一线行业功底，成为企业后续突围行业红海的核心底气。

实业破局：代工夯实经营底盘，差异化研发跳出内卷

看透原料贸易的发展天花板，同时亲眼目睹漳州大量中小食品工厂困于纯代工、无自研、无核心壁垒的发展困境，2017年10月，黄开图正式成立大川（福建）食品有限公司，落地漳州龙文区工业园区，自建生产工厂，正式入局食品实体制造。

创业初期资金与资源有限，黄开图秉持务实稳健的经营思路，以OEM、ODM代工业务作为企业生存基本盘。依托漳州完善供应链带来的低成本、快交付优势，企业成功合作网易严选、京东京造、a1零食研究所、KKV、美宜佳等数十家头部新零售品牌，主打夹心果脯、果蔬脆、裹衣坚果三大核心产品，稳定的代工订单持续补充现金流，帮助企业平稳度过初创最难阶段。

在同行一味压缩原料成本、靠低价抢夺订单时，黄开图坚守产品底线，拒绝内卷式恶性竞争。他将多年中药材配伍经验融入零食研发，牢牢锚定药食同源赛道，选用青梅、陈皮、甘草等合规天然食材，坚持低糖少添加的健康配方，自主研发近20款独家夹心果脯单品，和市面甜腻大众化零食形成明显差异化。不靠价格抢占市场，只靠独家产品锁定长期客户，让大川食品在代工红海中站稳脚跟。

七年稳步深耕，企业实现跨越式升级。截至2026年，大川食品拥有万平现代化标准化生产厂区，年综合产能达3000余吨，顺利通过HACCP、ISO22000双重国际食品安全体系认证。2025年企业获评国家级科技型中小企业，全年产值逼近1亿元，完成从小型加工车间到规范化科技型食品企业的蜕变。

谈及扎根漳州的原因，黄开图表示，本地完整的供应链配套，能够最大程度压缩生产、物流与交付成本，为初创制造企业提供良好的成长土壤，借力区域产业优势深耕产品，才是中小食品工厂最稳妥的发展路径。

数字转型：打造自有品牌，躬身直播打通产销闭环

黄开图始终清晰认知行业规律：代工只能保障企业生存，自有品牌才能掌握市场话语权。长期依附品牌方做幕后代工，企业始终缺乏自主定价权，发展极易受制于人。在代工业务现金流趋于稳定后，大川食品推出年轻化自有零食品牌inme，精准瞄准年轻养生消费群体，延续药食同源核心产品定位，打造青梅抱芒果、草本陈皮果脯等爆款单品，正式开启「代工托底现金流、自研品牌拓增量」的双轮驱动模式。

作为新生代85后企业家，黄开图跳出传统食品制造企业重线下、轻线上的固有思维，主动拥抱直播电商数字化浪潮。企业直接在厂区搭建专属直播间，砍掉多层经销商中间环节，搭建工厂直达消费者的短链路产销体系。他亲自下场参与直播带货，依托自身深厚的行业专业知识，客观讲解原料甄选、草本配伍、车间品控全流程，真实真诚、无营销套路的直播风格，快速积累大批忠实消费客群。

目前企业已搭建完整全域新零售矩阵：线上覆盖抖音、天猫、拼多多主流电商平台，线下入驻精品商超、连锁零食集合店、新式茶饮终端，实现线上线下流量双向赋能。本次上海西雅食品展，既是inme品牌全国化布局的关键一步，也是品牌试水海外市场的重要窗口。同时，企业联动漳州本土文旅资源开发特色节庆礼盒，以实业力量助力区域食品名片打造，践行本土企业社会责任。

长远布局：坚守长期主义，锚定数亿级增长目标

即便企业迈入亿元营收关口，经营态势持续向好，黄开图依旧保持清醒，拒绝固守舒适区，始终以长期主义规划企业未来发展。

结合行业大健康发展趋势，他制定清晰五年发展蓝图：产业链层面，持续向上游原料源头深耕，强化核心原料自主把控能力，持续投入新品研发与消费趋势研判，筑牢企业独家产品壁垒；产品层面，在稳固年轻群体健康零食赛道之外，开拓中老年大健康食品新赛道，覆盖全年龄段健康消费需求，拓宽企业增长边界；规模层面，明确阶段性发展目标，三年内冲刺数亿营收，五年完成产业链升级与品牌全国化布局。

在黄开图看来，食品实业没有捷径可走，盲目跟风扩产、追逐短期流量风口终究难以长久。唯有扎根细分赛道、严控产品品质、稳步迭代升级，才能穿越行业周期波动，实现长久稳健发展。

老一辈闽商敢闯敢拼，擅长抢抓行业风口、整合产业资源实现快速扩张；以黄开图为代表的85后新生代闽商，既传承闽商吃苦耐劳、坚守实业的精神内核，又兼具产品研发创新力与数字化运营思维，跳出传统工厂拼产能、拼低价的低端竞争陷阱。

从草本原料贸易商，到自建工厂的实业创业者，再到拥有自研品牌、全域销售渠道的现代化食品企业掌舵人，黄开图始终坚守清晰经营逻辑：代工安身，自研立壁，品牌致远。他不善社交造势，却极度专注产品与市场，以产品硬实力对抗行业浮躁内卷，以长远布局应对行业存量竞争。

当下休闲食品行业存量竞争白热化，行业利润不断被压缩，无数中小工厂举步维艰。大川食品借力区域千亿产业集群红利，依托专业能力打造产品差异化，借助数字化渠道直达终端市场，凭借长期布局抢占未来风口，其成长路径具备极强的行业参考价值。