湖北
极目新闻记者 周萍英
特约通讯员 白菲斐
通讯员 刘紫瑶
夏至时节，湖北襄城区卧龙镇回龙河水库，四千亩碧波荡漾。水库旁的自助大灶台前，市民刘女士挽起袖子，把刚片好的鱼片滑入铁锅，灶台另一边，鱼头豆腐汤咕嘟冒泡，红烧鱼块收着酱色的汁，清蒸鱼尾的香气已窜出锅沿。趁着端午假期，刘女士邀请亲朋好友一起来度假。大家围在桌边，筷子还没动，先夸她手艺好：“一条鱼做出四样，比饭店还地道！”
一鱼四吃
6月21日清早，襄阳市千亩堰农业发展有限公司的捕捞工人正合力起网，网兜里银鳞翻涌，大花鲢拍着水花甩出半人高的弧度。称重、装车、充氧打包，挂着“活鱼充氧袋”的配送车一趟趟驶出库区，把活蹦乱跳的“湖鲜主角”送进城区人家。“端午假期，已经卖出200多条鲜鱼，12个大灶台的餐桌，都是满的。”公司运营负责人“鱼大王”介绍说。
回龙河水库是一座以灌溉、防洪为主，兼有安全饮水、养殖等综合效益的中型水库。常年维持二类优质山泉水源，水质清澈、溶氧充足，水体富含钙、镁、钠、钾、硒等人体所需的二十六种微量元素，为生态鱼养殖提供了得天独厚的自然条件。水库花鲢全程不投喂、不催长，自然生长三四年，条条六斤起步，肉质紧实到能片出透光的鱼片，入口鲜甜全无泥腥味。
好水养好鱼的名声，早在2022年就随央视CCTV-10《味道》栏目飘向全国，让回龙河花鲢成了吃货心中的“白月光”。过去，这份美味只靠冬季捕鱼节集中售卖，销售周期短得让人遗憾。今年，襄城区农业发展投资有限公司主动介入，充分发挥国企平台优势，在产品包装、品牌推广、渠道拓展等方面全方位赋能，把季节性“捕鱼节”升级为常年“订单鱼”——每一条出水花鲢都挂上专属鱼牌，扫码即见生长环境和捕捞时刻，“一鱼一码”的信任从水库直抵餐桌。
回龙河生态花鲢
“多数市民一次订十斤左右，水库自提二十二块一斤，城区配送到家二十五块，图的就是鲜活。”襄阳市千亩堰农业发展有限公司运营负责人“鱼大王”告诉极目新闻记者，订单模式不仅拉长了销售季，更带动了库区所在的大堰村和西乡村形成捕捞、运输、零售的产业链条，周边农户从“冬闲”变“冬忙”，如今四季都有活干，钱袋子也跟着鼓了起来。
襄城区农发投负责人表示，将加强回龙河生态鱼品牌IP打造，推动“传统渔业”向“品牌渔业”转型，探索一条集养殖管护、捕捞销售、垂钓休闲、加工烹饪、教育科普、旅游文创于一体的完整产业链，以产业带动收益、以效益反哺生态治理，最终实现从“以水养渔”到“以渔养水”的绿色循环。
（来源：极目新闻）
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