北京
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来源：市场资讯
（来源：北回视听）
山野好叶配本土珍味
一方粽香藏尽西畴风物
坐落于西畴县法斗乡的马龙洲村
是名副其实的“百年粽乡”
依托优越的自然条件
和原生态种植模式
这里产出的粽叶品质出众
叶片宽大翠绿、柔韧性强
长时间浸泡不褪色、不开裂
自带淡淡的清香
是当地绝佳的包粽食材
马龙洲村朱开明家中早早忙活起来
全家动手包乌鸡粽
食材选用肉质细嫩的西畴地道乌骨鸡
清油简单炒制
少量盐调味锁住原汁原味
炒出的香油再倒入糯米里拌匀
让米粒提前浸满肉香
搭配新鲜现摘的粽叶包裹成型
经过浸泡、慢蒸
一颗颗鲜香十足的乌鸡粽
就出炉了
剥开粽叶
糯米油润软糯
乌骨鸡肉鲜嫩入味
粽叶清香、米甜和肉香层层融合
一口软糯鲜香
藏着百年粽乡最淳朴的端午烟火气
记者：雷红梅 项发兵
编辑：雷红梅
责编：刘明波
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