北京
来源：市场资讯
（来源：本溪发布）
为切实筑牢食品安全防线，防范化解辽宁省第十一届少数民族传统体育运动会期间食品安全风险，全力保障参赛人员、赛事工作人员及观赛群众饮食健康安全，近日，溪湖区市场监督管理局主动靠前、精准施策，全面启动赛事专属食品安全专项监管保障工作，以严实监管举措护航本届民族体育盛会安全、有序、顺利举办。
为高质量完成赛事食品安全保障任务，溪湖区市场监管局立足市场监管职能，确立“提前介入、全域排查、重点管控、全程守护”的核心工作思路，科学划分监管片区、细化岗位职责、压实工作责任，搭建起全方位、全覆盖、全链条的食品安全监管保障体系，为赛事食品安全筑牢坚实屏障。
聚焦赛事核心区域石桥子场地周边的餐饮门店、宾馆酒店、便利店、食品摊贩等各类重点经营业态，溪湖区市场监督管理局开展全覆盖拉网式专项排查。紧盯食品经营主体资质、从业人员健康管理、食品原料进货查验、索证索票、餐具清洗消毒、食品储存加工、经营场所环境卫生等关键风险环节，严厉查处售卖过期变质、“三无”、来源不明食品及违规加工经营等违法行为。同时，督促各食品经营单位严格落实食品安全主体责任，对排查发现的安全隐患建立台账、限期整改、跟踪复查，实现隐患闭环管理、动态清零，从源头杜绝食品安全隐患。
结合辽宁省第十一届少数民族传统体育运动会的赛事特点和民族饮食习俗，该局精准发力、重点强化辖区清真食品经营市场规范整治。严格核查清真食品进货渠道、食材品质、加工专区专管、分区售卖等落实情况，严肃整治清真食品混售混放、不规范经营等问题，切实尊重和保障少数民族饮食习惯，守住民族饮食安全底线，营造和谐、规范、安全的赛事餐饮环境。
下一步，溪湖区市场监督管理局将持续紧绷食品安全“安全弦”，保持高压监管态势，从严从细落实各项食品安全监管和服务保障措施，以高标准监管、高质量服务筑牢食品安全防线，全力护航辽宁省第十一届少数民族传统体育运动会圆满举办。
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