农历五月初四迎端午，吃3样做2事忌1事，老传统千万别丢

今天是农历五月初四，眼看着明天就是端午节了。老辈人常说，农历五月是 “毒月”，端午前后正是一年里湿热最盛的时候，祖辈们也传下来不少过日子的实在讲究。老话讲 “初四不讲究，端午难安稳”，今天就算再忙，也别忘了 “吃 3 样，做 2 事，忌 1 事”，都是老祖宗传了千百年的生活智慧，照着做平安健康迎福气，老传统可别轻易丢了。

先说说要吃的 3 样吃食，全是当下正新鲜、贴合时节的家常菜，做法简单还养人，家家户户都能做，也是五月初四必吃的传统吃食。

艾草煮鸡蛋
端午前后的艾草最是鲜嫩，阳气最足。老辈人讲究五月初四就把艾草煮蛋做好，泡上一晚更入味，这也是最经典的端午艾草煮鸡蛋家常做法，新手也能一次成功。新鲜艾草带着山野的清气，和鸡蛋同煮，吃起来带着淡淡的草香，初夏吃着浑身舒坦，尤其适合咱们中老年人暖身子。
制作步骤：
1、新鲜艾草挑去老叶杂质，用清水冲洗干净，生姜切两三片备用。
2、鸡蛋和艾草、姜片一同放进锅里，加清水没过食材，小火煮十五分钟左右。
3、鸡蛋煮熟后捞出，轻轻敲裂蛋壳，再放回艾草汤里泡半小时以上，入味后即可食用。

鲜烧黄鳝
老话说 “端午黄鳝赛人参”，农历五月的黄鳝正肥，正是一年里肉质最嫩、口感最好的时候。这个时节的黄鳝没有土腥味，不管是红烧还是炖汤都鲜香味美，也是五月初四应季进补的家常好菜。这道家常鲜烧黄鳝做法简单，入味又不腥，端午家宴做也合适。夏天天气热，咱们出汗多、体力消耗大，吃点黄鳝补一补，补而不燥，身子硬朗精气神足。吃黄鳝一定要买鲜活的，现杀现做才新鲜放心。
制作步骤：
1、鲜活黄鳝处理干净，切成寸段，用少许料酒和盐抓匀去腥，腌制十分钟。
2、锅里热油，放姜片、葱段爆香，倒入黄鳝段快速翻炒至表面变色。
3、加适量生抽、少许糖提鲜，加少量清水焖煮五分钟，收汁后撒上葱花即可出锅。

蒜蓉红苋菜
五月的红苋菜正嫩得掐出水，是端午前后家家户户都吃的应季家常菜，也是端午前后清爽解腻的家常素菜。这道蒜蓉红苋菜家常做法快手又下饭，夏天吃正合适。红苋菜口感软嫩，自带鲜甜味，夏天吃清爽不油腻，对肠胃也友好，家常做法简单快手，几分钟就能上桌。
制作步骤：
1、红苋菜摘去老根和硬梗，用清水洗净，沥干水分后切成小段。
2、大蒜剥好切成蒜末，锅里热油，放入一半蒜末爆香。
3、倒入红苋菜快速翻炒两分钟，炒至菜叶变软，加盐和剩余蒜末翻炒均匀即可出锅。

说完了吃食，再说说要做的两件事，都是老辈传下来的端午习俗，既是图个平安顺遂的好兆头，也对生活有实实在在的好处，也是五月初四端午前必做的传统习俗。

门前挂艾草菖蒲
老话说 “清明插柳，端午插艾”，很多人都不知道端午挂艾草的最佳时间，五月初四下午日落前就是好时候。去野外采上新鲜的艾草、菖蒲，捆成小小的两捆，分别挂在大门的两侧，也可以顺手挂在窗沿上。艾草和菖蒲都有特殊的清香气，能驱赶蚊虫、净化屋里的空气，老传统里认为能驱邪避瘟，护住家里的正气。挂的时候要注意，艾草要头朝上挂，别挂反了，一般挂到端午过后再收就可以。

几把

备好端午香囊
初四这天有空的话，不妨给家里老小都准备几个端午香囊，这也是端午香囊的传统用法。很多人好奇端午香囊放什么药材，常用的艾叶、苍术、白芷、薄荷就很好。不用多复杂，用干净的碎布缝成小袋子，装上晒干的艾叶、苍术、白芷、薄荷，缝好口之后可以挂在钥匙上、别在衣服上，或者放在枕头边。香囊里的药材香气清新，能芳香化浊、驱赶小飞虫，老辈人说随身带香囊能避秽气、保平安，尤其适合家里的老人和小孩戴。要是自己手笨不会做，买现成的也可以，主要是图个好彩头。

还有一件需要忌讳的事，千万别不当回事，关乎着整个夏天的身体健康，也是五月毒月养生的核心注意事项。

忌过度贪凉总熬夜
很多人不知道五月毒月最该忌讳什么，过度贪凉熬夜就是头一条。农历五月是仲夏，阳气最盛，但都浮在我们的体表，脾胃内里其实偏虚寒。老辈人说的 “毒月”，其实就是提醒我们这个时节邪气重、容易生病，要好好护着体内的阳气。很多人夏天贪凉，一天到晚吹低温空调，冰饮、冰西瓜不停吃，很容易伤到脾胃阳气，动不动就闹肚子、没力气、浑身发沉。再加上经常熬到半夜不睡，耗损阳气，免疫力下降，自然容易生病。

从今天开始，晚上尽量早点睡，别熬到半夜。空调别开太低，26 度左右最合适，睡觉记得盖好肚子。冰饮冰食少吃，多喝温热水，护住脾胃和阳气，整个夏天都平平安安少生病。

老祖宗传下来的这些讲究，不是什么封建迷信，都是祖辈们一辈辈试出来、总结出来的生活经验。顺应时节过日子，吃应季的饭，做合时宜的事，避开伤身的习惯，才能身体舒坦、家宅安宁。

今天农历五月初四，吃好 3 样应季菜，做好 2 件传统事，避开贪凉熬夜的忌讳，安安稳稳迎接端午节，平安健康过夏天，福气自然找上门。老传统别丢，也别忘了转告家里的亲朋好友。