明日端午，别忘：1要扔，2不做，吃3样，消灾纳福，安康顺利度夏

五月榴花妖艳烘，绿杨带雨垂垂重。每个季节里都有着独特的风景，而五月最鲜艳的当属石榴花，与绿叶交相映衬，也为端午节渲染上一抹耀眼的底色。在这微风徐徐的仲夏时节，端午如期而至，自形成至今，其已经延续了两千余载。

端者，代表着端正，同时也有着“初始”的含义，所以“端五”也就是指代“初五”。在《燕京岁时记》中有写到：“初五为五月单五，盖端字之转音也。”同时按照历法来看，五月正是“午”月，所以“端五”也就渐渐演变成了“端午”。而作为一个古老的节日，它的起源有着很多的说法，囊括了天文，人文等多种内涵，因而也使之演变成祭祖祈福，娱乐，宴饮等多主题的隆重大节，在此期间的习俗讲究都非常多，节日当天满满的仪式感。届时别忘：1要扔，2不做，吃3样，寓意消灾纳福，家人安康顺利度夏，来看看吧~

1要扔

扔灾，俗话说“善正月，恶五月”，仲夏五月气候温热，潮湿多雨，各种细菌毒虫横行，所以这天一天要在正午时分“扔灾”，这一习俗的形式非常多。在过去，手巧的妇女们会用五彩绫罗制成小虎、葫芦、樱桃、桑椹、瓜豆、葱、蒜形状，用彩线串起来，在过节的时候系于小孩子的背上或是胸前。人们也会将提前准备好装有草药的香囊给孩子挂在胸前。到了端午当天的午后摘下来，扔掉，以象征“扔灾”，希望可以赶走疾病，不顺等，平平安安一整年。

当然除了传统形式外，我们也可以把家里的杂物，脏东西，以及破旧的物品都整理到一起，这些留在家中占空间，在潮热的夏日里，也容易滋生细菌霉菌等，届时都扔出去，会让我们的室内环境更加宽敞舒适，也更利于平安度夏。

2不做

不在室外晾晒衣被，五月时节，不仅温度高，空气湿度也更大，让人感觉闷闷的，潮乎乎的。家里的衣服，被子也容易返潮。需要经常清洗，晾晒以保持干燥。而值得一提的是，这个时节室外湿气要更重，且蚊虫细菌多，衣服被子等若是在外边晾，反而容易潮湿，且易沾染细菌虫卵。所以尽量放到室内晾晒，更加干净卫生。

不去登山涉水，对于现在的我们来说，端午代表着假期，很多人会趁着放假外出旅行，去感受自然风光，放松身心。不过端午时节的气候还是比较特殊的，尤其是今年，雨水多，且又临近夏至交节，这样的时候也就更容易出现气象活动，刮风下雨等。而这样的天气，会给登山，涉水等活动增加困阻，容易带来麻烦，所以届时最好还是待在室内，避免户外活动，平安过节最重要。

吃3样

鸡，传统节日里，人们要吃得丰盛且吉祥，端午家宴当中，都要准备上鸡肉，其彰显出吉祥的氛围。同时其肉嫩鲜香，营养好吸收，可以为我们补充体力和能量，增强体质。

1、中等个头的鸡一只，先将内部清理好了，脂肪油脂等剪掉，冲洗好了。

2、先在表面用牙签扎些小孔，涂抹一层盐，一层五香粉，最后再来一层生抽，内部放上生姜，腌一小时左右。

3、放到蒸锅里边，大火加热两个小时左右，充分蒸熟后关火出锅。剁成小块码入盘中。

4、接着多准备些香葱，洗好之后控干，切碎了。再搭配些新鲜的姜米。锅里放油，先放一半葱花，把香味烹出来，关火之后，加入剩下的葱花以及鲜姜末，混合匀了，淋到鸡肉当中就完成了。

鱼，端午是吃鱼的季节，此时其肉质肥美，且蕴含着大量的高质量蛋白，维A，铁，锌，硒，钙等，为我们补虚解乏强体质。更重要的是其寓意着吉庆有余，为节日增添好兆头。

1、黄鱼是端午节日当中的传统食物，其肉嫩刺少，烤着吃也很适合。准备两条，分别清理好了，从背部切开，擦干。

2、准备个料汁，生抽，蚝油，盐，胡椒粉，葱姜，先泡会儿，然后刷到鱼肉上，两面都要刷到。腌十分钟，再刷一遍。

3、务必在烤盘上垫上纸，把鱼摆进去，再刷一遍料汁。放进烤箱，200度，先加热二十分钟。

4、此时基本断生，端出来，再刷一遍料，一遍蜂蜜水，撒点椒盐。重新放烤箱里，再烤二十分钟左右。时间长一点，会有焦香的口感，端出来之后，加点柠檬汁，就好了，另外准备些孜然，椒盐等，根据自己的口味调整即可。

毛豆，在很大程度上，端午是个重要的养生节点，所以饮食要遵循应季的特点，毛豆是比较常见的，脆嫩可口，且极富营养，有益于补虚损，健脾胃，养元气，强免疫等。其属于高产的作物，代表着丰收，同时一个豆荚中有着多颗种子，又象征着“众子”，寓意多子多福。

1、将其分别剥出来，清水洗两遍，继而控干待用。鸡蛋两个，分别磕入碗中，要充分打散了。

2、搭配鲜虾一起炒，好看又鲜香，一一去掉外壳，清理干净后控干。

3、起锅放油，充分热透后，先把鸡蛋在里边炒熟了，盛出来之后，加点姜片，同时把虾倒里边，迅速地炒炒，变色时出锅。

4、继续往底油中加点蒜蓉，毛豆放里边，淋入生抽，盐，迅速炒匀后，补充一点热水，焖五分钟。豆类要烹熟，接着把另外两样食物倒回去，混合炒匀，调好滋味，即可上桌。

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