四川
端午来资阳
实现小龙虾自由
# 吃虾，我们是专业的！
热油翻滚，鲜红饱满的小龙虾下入铁锅，与秘制香料充分碰撞，滋啦作响间，浓郁的香气瞬间铺满整间门店……仲夏的夜晚，位于资阳市雁江区的虾兵虾将饭店灯火通明，食客们围坐在一起，沉浸式体验夏日嗦虾的快乐。
小龙虾宴。
“店里的香辣小龙虾地道入味、越吃越上头，是妥妥的川味精髓。”有资深食客给出好评。偏爱清淡口味的食客表示，蒜蓉小龙虾鲜香浓郁，适配不吃辣人群的口味，老少皆宜。
蒜蓉小龙虾。
“我们店子开了13年，香辣和蒜蓉是两个招牌口味，俘获了一众食客的味蕾。”虾兵虾将饭店负责人晋坤丽介绍，香辣小龙虾搭配秘制香料慢炒收汁，麻辣醇厚、虾肉入味；蒜蓉小龙虾蒜香绵长、鲜甜不腻，最大程度保留虾肉的鲜嫩。
红糖 糍粑小龙虾。
而这仅仅是小龙虾风味体系的冰山一角。目前雁江小龙虾已有麻辣、香辣、十三香、怪味、鱼香、红糖、蒜蓉、陈皮、咸蛋黄、红糖糍粑等24种特色口味。
泡椒小龙虾。
一座小城能孵化出二十余种小龙虾风味，背后是雁江深厚的川味美食底蕴与本地餐饮人持之以恒的匠心创新。雁江地处川中腹地，饮食文化兼容并蓄，既承袭了川菜麻辣鲜香的核心精髓，又融合了各地烹饪特色。本地餐饮从业者在经典川式炒制技法的基础上大胆突破，研发出卤煮、冰镇、陈皮、咸蛋黄、鱼香等多款特色口味，覆盖麻、辣、鲜、香、甜、酸多种口感。
鱼香小龙虾。
风味创新也带动了节会经济。自2017年起，雁江每年举办小龙虾美食周，联动全城数十家特色餐饮商户集中展销。2024年雁江小龙虾美食周为期8天，累计吸引游客超50万人次，直接拉动本地消费近千万元；2025年活动升级扩容、业态全面丰富，催生数百个临时就业岗位，实现了“一只小龙虾带动一方经济”的发展效应。
番茄小龙虾。
今年端午，2026年资阳美食文化暨雁江小龙虾美食周重磅回归，时间为6月18日至28日。本届美食周联动端午龙舟赛事，汇聚几十家本地人气商户及乐至、安岳特色美食，24味雁江小龙虾全线亮相，市民游客可一站式解锁麻辣、蒜蓉、咸蛋黄、冰镇等各式特色风味。
双味小龙虾。
活动期间不仅有川渝小龙虾厨艺邀请赛、巴蜀笑星惠民演出、原创歌曲展演、潮流电竞、街舞大赛等丰富文娱活动，还有非遗打铁花、无人机光影秀点亮夜空，更有消费券发放、小龙虾“买三送一、啤酒畅饮”等多重惠民福利，搭配龙舟竞渡、民俗体验等端午特色活动，全方位解锁沉浸式吃喝玩乐新体验。
2024年资阳小龙虾美食周。（资料图）
这个端午
不妨奔赴烟火资阳
品鉴24味特色小龙虾
感受川中小城独有的鲜香与活力！
来源：资阳观察
编辑：林明秀
校对：张星雨
审核：张力 郑海英
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