【解码千亿“冰城稻香”系列报道】从“香米之乡”到“黑米之都”｜延寿深耕黑稻特色新赛道，打造大米品牌发展新势力

在浙江发布的2026中国品牌价值评价信息中，“延寿大米”以113.36亿元的品牌价值，列全国大米类区域品牌第六位。这一品牌价值的持续攀升，不仅是市场对“寒地黑土+北纬45°黄金带”禀赋的高度认可，更映射出延寿县立足一粒稻米实现的转型突破：从“保供应”到“强品牌”，从“卖原粮”到“赢价值”……如今的延寿，正将“中国优质香米之乡”“全国黑米之都”的资源优势转化为品牌胜势，以产业振兴推进县域经济高质量发展。

延寿县稻田画

禀赋天成生态筑底

“香米之乡”长出“黑色底气”

延寿早在1912年就开启了水稻种植的历史。在这片坐拥“五山四分田、半水半草原”的土地上，大自然馈赠了得天独厚的稻作条件。蚂蜒河与亮珠河穿境而过，30余条河流滋养着厚达20至30厘米的肥沃黑土，空气负氧离子浓度高达每立方厘米3104个，土壤有机质含量超3%，弱酸性土质搭配富含偏硅酸的纯净水源，构筑了不可复制的有机稻米生长环境。

“这样的先天禀赋，是我们做优香米、做精黑米的底气所在。”延寿县农业农村局副局长那宏志介绍，全年2700至2800小时的充足日照，配合适宜的昼夜温差，赋予了水稻长达150天的黄金生长期。在186.7万亩耕地中，106.9万亩水田孕育出了“长亮香甜绵韧滑”的独特口感。作为全国唯一同时拥有国家地理标志证明商标和保护产品的“双地标”产区，延寿不仅是水稻覆膜田国家专利技术的发源地，更是声名远播的“中国优质香米之乡”。

加信镇龙江墨1号黑稻试验田

然而，延寿对这片黑土地的深耕并未止步于此。在香米擦亮“金字招牌”的基础上，延寿更进一步，将特色稻作的触角延伸至黑稻领域。在20世纪70年代，延寿便开启了黑稻大面积试种的探索之路，历经半个世纪的品种迭代与农艺沉淀，如今全县黑稻种植面积已达30万亩，占全国黑米市场份额约80%，稳坐“全国黑米之都”的交椅。

加信镇黑稻

这份从黑土地里长出的“黑色底气”，不仅让“延寿大米”的品牌价值有了坚实的品类支撑，更让“米香中国”的故事多了一抹独特的深色印记。

延链强链联农户

“黑米之都”释放乘数效应

品牌价值的跃升，源于产业深度的持续挖掘。“我们镇万江村凭借黑稻产业，成功获评第十二批全国‘一村一品’示范村镇，全村1.5万亩黑稻年产值达3000万元。”中和镇镇长魏正阳说。

万江村的突围，是延寿黑稻产业蓬勃发展的一个缩影。近年来，延寿县聚力补链、延链、强链，构建“企业+合作社+农户”的紧密利益联结机制，在工业制造端与市场销售端双向发力，推动黑稻产业全链条升级。

首届寒地黑米体验行活动，延寿县黑米交易大市场揭牌

在工业端，科技创新正驱动产业向精深加工“硬核”升级。近日，延寿县禹鑫生物科技有限公司黑米提取花青素项目正式试生产，标志着当地黑米产业从“粮食赛道”跨入“大健康赛道”。该项目每日可从黑稻壳中提取花青素150公斤，每小时生产花青素固体饮料2000瓶，产品远销欧美及日韩市场。这项技术将黑稻壳转化为高附加值的养生、化妆品及保健品原料，预计年产值可达7000万元。与此同时，以黑米为原料生产酱香、清香型白酒和啤酒的花青素酒项目已进入落地阶段，计划于今年9月投产，预计未来三年销售额突破2亿元。

新农人姚宏凤直播带货黑米

在销售端，模式创新则带来了“柔性”变革。在延寿县加信镇信合有机稻米合作社，新农人姚宏凤将手机变成“新农具”，把直播间搬到田间地头。春耕插秧、盛夏稻浪、秋收喜悦，通过短视频和直播跨越山海，直抵全国消费者。这种“流量变农资”的新业态，让“延寿大米”卖出了好价钱。合作社社员胡大哥算起增收账：“今年光种黑稻就多挣了6000多元。”

重塑产业格局

延寿大米全域聚势迈向高质量

113.36亿元的品牌价值，是里程碑，更是新起点。目前，延寿县正以系统思维重塑稻米产业格局，凝聚政府、协会、企业、农户的合力。

延寿县香米加工罐装锁鲜

当地建立了从种子到餐桌的统一品种、标准、投入品、栽培技术、加工、品牌、包装、质检、销售的“九统一”质量监管体系，以76家米业加工企业、245家合作社为支撑，构建起全产业链条。目前，全县拥有绿色食品水稻标准化生产基地64万亩，绿色食品认证65个，有机水稻生产基地1.5万亩，有机食品认证6个，国家农产品地理标志产品3个。早在2015年，延寿便聘请袁隆平院士团队提供技术支持，推动品种由高产向优质转变，袁老题写的“生态延寿、品质稻米”至今仍激励着当地稻农。

同时，交通与基础设施的持续改善，为产业跃升提供了坚实支撑：铁科高速全线贯通，使延寿全面融入哈尔滨、牡丹江、佳木斯三市“1.5小时经济圈”，接入东北亚交通动脉，物流瓶颈彻底打破；20万亩高标准农田新建改造完成，145万亩土地实现规模化经营，夯实了“藏粮于地”的战略基石。此外，叠加国家级乡村振兴示范县、农业社会化服务创新试点等政策红利，“五合一”服务平台与惠企专班提供全程“保姆式”护航，让营商环境持续优化……

今年是“十五五”开局之年，面对新的发展机遇，延寿县委书记李宏伟表示，全县将锚定“延寿大米”这一核心地标品牌，深挖“寿文化”内核，充分发挥黑米占全国80%市场份额的领航优势，依托“九统一”体系严守品质生命线。

擦亮百万亩香米的生态底色，舞动“黑珍珠”的产业亮点。目前，延寿县正加快建设“中国黑米交易中心”，推动产业链向高附加值深加工跃升，将品牌价值转化为产业实效，致力打造寒地黑土香米、黑米的冰城样板，让“延寿大米”滋养健康中国，香飘世界。

来源：哈尔滨新闻网

记者：张大星 文/摄

编辑/初审：刘奕萱

复审：王履臻

终审：徐光胜